Sambal Hijau Terong Teri

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Menu makan siang kami, yuumy 😋👍🍽️, resep ini ngintip punya Bu @siskadian78 TimLo terdahulu yang membawaku bergabung ke KomBes, dan saya suka Cooksnap resep resep miliknya dan Bu Siska telaten menjelaskan secara detail jika saya bertanya. Saya mengucapkan banyak terimakasih untuk semuanya. Semoga senantiasa sehat dan barokah aamiin yra 🤲

#CookpadCommunity_Bekasi
#Spesial4thKombes
#CooksnapResep_SiscaDian23

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13908231

Sambal Hijau Terong Teri

Menu makan siang kami, yuumy 😋👍🍽️, resep ini ngintip punya Bu @siskadian78 TimLo terdahulu yang membawaku bergabung ke KomBes, dan saya suka Cooksnap resep resep miliknya dan Bu Siska telaten menjelaskan secara detail jika saya bertanya. Saya mengucapkan banyak terimakasih untuk semuanya. Semoga senantiasa sehat dan barokah aamiin yra 🤲

#CookpadCommunity_Bekasi
#Spesial4thKombes
#CooksnapResep_SiscaDian23

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13908231

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 piring
  1. Bahan :
  2. 500 grterong ungu, potong-potong
  3. 50 grteri Medan, dicuci bersih
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1 sdmjeruk lemon
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Bahan Sambal Hijau :
  11. 5 bhcabe hijau besar
  12. 10 bhcabe rawit hijau
  13. 10 bhcabe hijau keriting
  14. 3 bhtomat hijau
  15. 7 bhbawang merah
  16. 3 bhbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya.

  2. 2

    Cuci bersih terong yang sudah dipotong-potong, lalu rendam di dalam wadah yang sudah di beri garam, diamkan sebentar lalu tiriskan dan goreng. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Goreng teri sampai agak coklat, angkat, tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bahan sambel hijaunya, kasar saja.

  5. 5

    Tumis dengan sedikit minyak sampai bau langunya hilang, aroma cabenya semerbak, lalu masukkan daun salam dan lengkuas sampai tercium aromanya, lalu tambahkan 1 sdm air jeruk lemon.

  6. 6

    Lalu masukkan terong dan teri yang sudah di goreng sebelumnya, aduk rata tambahkan garam dan gula, test rasa.

  7. 7

    Siap disajikan, selamat menikmati 😋🍽️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Yummy... bisa ngabisin nasi di majiccom nih klo nga di tahan 🫢
Terima kasih Bu ninik yang selalu membawa ceria vibes di kombes
Sukses
Semoga betah di kombes yaa 😍

Resep Serupa