Kelkáposzta fasírt-zabpehellyel (hús‐ glutén- és tejmentes,ch csökkentett)
Egy nagyobb fej kelkáposztának megmaradt a negyede. Valamit ki kellett találni,hogy ne vesszen kárba! Így született meg ez a húsmentes fogás,melyet most vacsorára fogyasztottunk kechuppal,majonézzel! De ha ebédre szeretnénk enni,akkor készítsünk hozzá sültburgonyát és adjunk mellé bőven salátát is,hogy laktatóbb legyen!
Kelkáposzta fasírt-zabpehellyel (hús‐ glutén- és tejmentes,ch csökkentett)
Egy nagyobb fej kelkáposztának megmaradt a negyede. Valamit ki kellett találni,hogy ne vesszen kárba! Így született meg ez a húsmentes fogás,melyet most vacsorára fogyasztottunk kechuppal,majonézzel! De ha ebédre szeretnénk enni,akkor készítsünk hozzá sültburgonyát és adjunk mellé bőven salátát is,hogy laktatóbb legyen!
Elkészítés
- 1
A kelkáposztát nagyobb darabokra vágjuk és forrásban lévő sós vízben félpuhára főzzük.
Leszűrjük,lecsepegtetjük, nagyobb tálba tesszük és késsel apróbbra vágjuk.
- 2
A hagymákat megpucoljuk,apróra kockázzuk.
Az étolajon a vöröshagymát üvegesre pároljuk. A vége felé a fokhagymát is hozzá tesszük és együtt fejezzük be a dinsztelést.
Ráöntjük a kelkáposztára.
- 3
Ugyanebben az edényben felforrósítjuk a tejet, hozzákeverjük a zabpelyhet.
Öt percig hagyjuk állni,majd ezt is a káposztához adjuk.
- 4
Most már ízesíthetjük a fűszerekkel:sózzuk,borsozzuk, megszórjuk a köménnyel,majorannával,fűszerpaprikàval.
Ráütjük a tojást, kézzel jól összedolgozzuk (ha igényli,mert túl híg a massza,akkor tegyünk még hozzá 1-2 kanál zabpelyhet).
- 5
A masszából pinponglabda nagyságú fasírt golyókat formázunk és alaposan megforgatjuk a zsemlemorzsában.
Serpenyőben felforrósított olajban pirosra sütjük.
Konyhai papírtörlőre szedve leitatjuk róla a felesleges zsiradékot.
- 6
Fogyaszthatjuk magában,mártogatósokkal,de jól illik hozzá a sültburgonya, a párolt rizs, a friss saláta is!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zabkeksz,aszalt gyümölcsökkel és étcsokival (glutén-és tejmentes) Zabkeksz,aszalt gyümölcsökkel és étcsokival (glutén-és tejmentes)
Már sütés közben odavoltam azokért az illatokért,ami betöltötte a konyhát:...ahogy karamellizálódott a benne lévő alma,.....ahogy sült a szilva,...ahogy érezni lehetett egy friss granola illatot fahéjjal keverve és mindezek mellé az olvadozó csoki lágy illata!Hát alig vártam,hogy kisüljön és cseppet meghűljön,hogy ehető legyen!Azóta alig tudok betelni vele!...úgy érzem,mindìg ezt az ízt és állagot kerestem!A keksz nem száraz, nem folytós, nem porlik és nem tömíti el az egész szánkat,hogy nyelni sem tudunk!.....hanem jó omlós,egyszerre ropogós és puha!
-
Kelkáposzta főzelék Kelkáposzta főzelék
Annak ellenére, hogy nem mindenki kedveli, a kelkáposztának komoly előnyei vannak. Gazdag A, B, C és E vitaminokban, illetve sok kalciumot és vasat tartalmaz. Megjelentek a friss kelkáposzták, készítsünk belőle főzeléket.
-
Zabpelyhes-diós sütemény, mikróban (glutén- és tejmentes) Zabpelyhes-diós sütemény, mikróban (glutén- és tejmentes)
Van az a helyzet, mikor a sütő elromlik vagy csak nem akarjuk bekapcsolni a nyári meleg miatt!...esetleg a nyaralás helyén csak mikró van!....mi pedig pont megennénk valami finom házi süteményt!Az ilyen esetekre hoztam ezt a mikróban elkészíthető, gyors, puha, szaftos változatot, melyet karamellizált fahéjas almával tálalhatunk! -
Fűszeres kevertsüti sárgabarackkal (glutén- és tejmentes) Fűszeres kevertsüti sárgabarackkal (glutén- és tejmentes)
Hogy mennyire meg tudja bolondítani egy-egy fűszer az egyszerű, hétköznapi sütit is, arra legyen példa ez a sárgabarackkal megszórt gyors kevert süti.Illatát és ízét itt most a fahéj, szegfűszeg, ánizs kombinációja teszi üdévé és izgalmassá!És most itt a szilva szezon!....javaslom azzal is próbáljátok ki, mert nagyon finom! -
Csőben sült tejfölös-hagymás gomba és kelbimbó/glutén-,tejmentes Csőben sült tejfölös-hagymás gomba és kelbimbó/glutén-,tejmentes
Van, hogy teljesen impulzív módon főzök: benézek a hűtőbe, szétnézek a kamrapolcokon, aztán leveszek valamit. Kattog az agyam,......és már jön is ki velem a konyhába még egy csomó hozzávaló!Sokszor még ilyenkor sem tudom, hogy mi lesz belőle!Mindegy! ....Vegyük elő a lábost, serpenyőt, kést, fakanalat, hámozót!....ez idő alatt majd beugrik valami!....és tényleg!....ebben a pár percben átsuhan a gondolataimban, hogy ki is lesz ott az étkezésnél!Csak a papa?....vagy gyerekek, unokák közül valaki?...esetleg többen is?...és ez meg is határozza, hogy mi lesz aznap az ebéd!....hogy ők mit szeretnek, minek örülnek és milyen adagot kell főzni! Így született ez az ebéd is!Számomra főzni a családnak, a boldogság egyik szelete!....még akkor is, ha ilyen egyszerű ételről van szó! -
Kelbimbó és lilahagyma chillis bundában, paradicsom mártással (gm) Kelbimbó és lilahagyma chillis bundában, paradicsom mártással (gm)
A kelbimbó rengeteg értékes tápanyagot, vitamint, élelmirostot tartalmaz.Ugyan egy kissé kesernyés, de ezzel segíti szervezetünk méregtelenítését.Én pont ezt a kis kesernyésséget szeretem benne, de itt a receptben ellensúlyozza a lilahagyma édessége és a mártás savassága!Húsmentes, de nagyon finom akár ebédre, akár vacsorára! -
Kolbászos lebbencsleves #gluténmentes Kolbászos lebbencsleves #gluténmentes
Könnyű kis leves, ami nagyon gyorsan elkészíthető. Házilag gyúrt tésztával, jó minőségű házi füstölt szalonnával és kolbásszal az igazi.
-
Fahéjas fánk, glutén-,tej- és élesztőmentesen! Fahéjas fánk, glutén-,tej- és élesztőmentesen!
Finom, könnyű, levegős szerkezetű ez a fánk. Ráadásul gyorsan elkészíthető, hiszen nem kell keleszteni! De nyújtani, szaggatni sem fontos! Ha tudsz "gombócozni",az már bőven elég! -
Ch csökkentett glutén és tejmentes nutellás croissant Ch csökkentett glutén és tejmentes nutellás croissant
Bake - Free liszt helyett: Szafi Reform Kenyér és péksütemény liszttel, vagy200 g Szafi Free Bagett liszttel is készítettem már.
-
Palacsinta rózsa (glutén- és tejmentes) Palacsinta rózsa (glutén- és tejmentes)
Beszippantott egy egzotikus országban készült videó, melyben valami ilyesmi formájú desszert sokaságát pakolták tálcákra!....nem tudtam a látványtól szabadulni!Persze azt sem tudtam, miből és hogyan készítik, milyen az íze!....de azt rögtön tudtam, hogy én miből és hogyan tudnék egy ilyen szépséget megalkotni!.....és íme az én változatom, amely egy puha, lágy, szinezett palacsintával, tejszinpudingos kókuszgolyóval és friss baracklekvárral készült!Ha tetszik, készítsétek el, mert őrült egyszerű, mégis látványos és nagyon finom!.....és ha valaki az eredeti sütinek a receptjére rábukkanna, szívesen megnézném! -
Banános-diós zabpehelytorta /glutén-,tej-,cukormentes és lassúfelszívódású Banános-diós zabpehelytorta /glutén-,tej-,cukormentes és lassúfelszívódású
Igen, ez az a bizonyos, egyszerűen elkészíthető, zabpehelytorta, ami rengeteg youTube videón, rengeteg posztban, rengeteg variációban kering a neten!És most megmutatom az én változatomat, ami nagy kedvencünk lett manapság! -
Sütőtök karamell szószban, mandulával (glutén- és laktózmentes) Sütőtök karamell szószban, mandulával (glutén- és laktózmentes)
Végre itt a sütőtök szezon! Legtöbbször a tök sütőben sült változatát fogyasztjuk! De, hogy ne unjuk meg, időnként iktassuk be ezt a finom, fűszeres, szószos, főtt változatát is! #golden2
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)