Dadar gulung original premium

DAPUR KEMAYU
DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu

Resep dadar gulung jadul original perpaduan khas dan aromanya yang masih legendaris dengan isian kelapa gula aren menggunakan bahan2 pilihan berkualitas dan tanpa mengurangi takarannya .

Dadar gulung original premium

Resep dadar gulung jadul original perpaduan khas dan aromanya yang masih legendaris dengan isian kelapa gula aren menggunakan bahan2 pilihan berkualitas dan tanpa mengurangi takarannya .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN KULIT :
  2. 1/2 Kgtepung terigu protein rendah (saya gunakan segituga biru)
  3. ¹ gelas santan kental (120ml)
  4. ¹ gelas susu cair full cream
  5. 100 gramsusu bubuk full cream
  6. 100 mljuice pandan yang sudah di saring
  7. 1 sendok tehgaram 1 sendok teh baking powder
  8. 1 sendok makanpasta pandan
  9. BAHAN ISIAN :
  10. 2 butirkelapa setengah muda (parut)
  11. 1/4 kggula aren
  12. 100 gramgula putih
  13. 1 gelasair bersih matang

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit dadar:
    Campur semua bahan, mixer sampai tercampur rata, saring agar lebih merata agar tidak bergerigil

  2. 2

    Siapakan teplon anti lengket ukuran 16cm, panas kan di atas kompor, masukan adonan satu sendok sayur ukuran kecil, sambil diputar dan diangkat hingga merata, lakukan sampai adonan habis (tips agar berpori tuangkan dengan teplon yang panas nya stabil jangan agak dingin)

  3. 3

    Membuat isian :
    Tuangkan kedalam wajan semua kelapa parut, tambahkan gula aren(di cingcang kasar) tambahkan gula pasir,nyalakan api kompor aduk2 hingga matang (tanda2 sudah matang gula di pinggir wajarnya mengering)

  4. 4

    Abil satu lembar kulit dadar, masukan 1 sendok isian, gulung sesuai selera,

  5. 5

    Jika mau di bungkus dengan plastik usahkan setelah dingin agar tidak berembun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAPUR KEMAYU
DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu
pada
dapur adalah segala inspirasiku
Lebih banyak

Komentar

Muti Kurniawan-Moersjid
Muti Kurniawan-Moersjid @eetsmakelijk
Mbakyuuu, terigu segitiga biru sepengetahuan saya adalah terigu protein sedang yaaa. Dirimu pake Kunci Biru kah, buat yg protein rendah?

Resep Serupa