Sayur Lodeh Terong

Choirun Nisak
Choirun Nisak @choirun_nisak
Surabaya

Variasi sayur lodeh adalah salah satunya terong. Bisa di tambah kacang panjang juga atau tempe tahu. Tapi saya pakai terong saja, karena yang ada dirumah hanya terong saja, hehe. Lets get cooking.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya
#sayurlodeh
#sayurlodehterong
#aneka_sayur

Sayur Lodeh Terong

Variasi sayur lodeh adalah salah satunya terong. Bisa di tambah kacang panjang juga atau tempe tahu. Tapi saya pakai terong saja, karena yang ada dirumah hanya terong saja, hehe. Lets get cooking.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya
#sayurlodeh
#sayurlodehterong
#aneka_sayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5-6 porsi
  1. 3terong ukuran sedang warna apa saja (saya pakai terong ungu)
  2. SecukupnyaKacang Panjang (saya skip)
  3. 2 LembarDaun Salam
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. Secuiltempe busuk (saya skip)
  6. 1 bungkussantan instan atau 4 sdt fibercream
  7. Secukupnyagaram, gula, lada, dan kaldu bubuk
  8. Bumbu Halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 buahcabai merah besar (saya skip)
  12. Sesuai seleracabai rawit (saya pakai utuh dan cemplung saja)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus. Potong-potong terong dan sayur lainnya sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan air sampai mendidih, kemudian lengkuas dan daun salam, setelah itu masukkan fibercream/santan instan. Kemudian masukkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Kemudian masukkan sayur²an, tunggu hingga terong empuk. Koreksi rasa. Masukkan cabai utuh (jika suka). Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Choirun Nisak
Choirun Nisak @choirun_nisak
pada
Surabaya
Ibu 2 orang putri yang suka eksperimen di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa