مرغ یخنی
Somi Bano @Somi_cookpadi
"ارزش خودتون رو دونستن"
این دستورالعمل شماست برای موفقیت!
با تسکر از دوست هنرمندم
@DELARAM1358
مرغ یخنی
"ارزش خودتون رو دونستن"
این دستورالعمل شماست برای موفقیت!
با تسکر از دوست هنرمندم
@DELARAM1358
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیازها را خلالی نازک و یک اندازه برش بزنید،بعدبا کمی روغن و حرارت خیلی کم شروع به تفت دادن پیازمیکنیم تا جایی که حسابی کاراملی رنگ بشن (پیازنباید سرخ بشه.اگر حرارت کم باشه و درب قابلمه رو ببینید بعد از یک ربع پیازها کاراملی رنگ میشن)بعد زردچوبه و فلفل زده و کمی هم زده تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود
- 2
سپس در تابه جدا کمی روغن بریزید و مرع ها را درحد چند دقیقه باحرارت متوسط سرخ کنید و مرتب زیر و رو کنید(البته میتونید این مرحله رو حذف کنید و مرغ را روی پیازها چند دقیقه تفت بدین) اما اگر مجزا سرخ بشه خیلی لذیذتر میشه.
- 3
حالا تکه های مرغ را روی پیاز گذاشته و برگ بو و دارچین دانه هل ونمک راهم افزوده ودوتا سه لیوان آب ریخته وقتی جوش آمدحرارت را کم‌کرده و اجازه میدیم تا بپزه و آب اضافیش تبخیر بشه(البته باید آب مرغ غلیظ داشته باشیدو کنارغذا سروکنید.) و درده دقیقه آخر زعفران را هم افزوده و شعله را خاموش کرده
- 4
نکته خیلی مهم اینکه پیاز شیرین استفاده نکنید چون طعم شیرینش درغذا قالب میشه.کاراملی شدن پیاز خیلی مهمه اگر در یخنی از زعفران استفاده نکنید رنگ مرغ باید قهوه ای شده باشه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
یخنی مرغ
سلام دوستان جانم.امیدوارم ایام به کامتون باشه .خدمتتون عرض کنم که یخنی یک غذا اصیل و معروف در خراسان شمالیه( درگز)که معمولا درمراسم عروسی پخت میشه ودرتهیه آن از گوشت مرغ یا گوسفند استفاده میکنند،راز مزه فوق العاده اون هم پیاز فراوان هست .امیدوارم تهیه کنید وازطعم فوق العادش لذت ببرید.
-
-
مرغ یخنی درگزی
#مرغ#خورشت#محلی#کوک_اسنپبا دستور دوست عزیز کوکپدی @Zeinabiیخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد. شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز است. یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در غذا های خود و فراموش نشدن این غذای ملی در خانه تهیه کنید.
-
-
😍مرغ رژیمی(بدون روغن)😋
اینم یه مرغ خوشمزه بی نظیر و البته آسون که میتونید خیلی راحت درست کنید لذت ببرینخیلی به درد کسایی میخوره که سرماخورده میخوان یه غذای مقوی بخورن ولی چون روغن داره و باید سرخ بشه نمیشه خورد من اینو برای پسر کوچولوم درست کردم چون که سرما خورده و هم میل به غذا داشته باشه و البته بدون روغن سالم باشهاین غذای خوشمزه رو با دستور دوست عزیز هنرمندم دلارام جون درست کردم@DELARAM1358
-
چای ماسالا
یه چای خوش عطر و طعم با دستور دوستم @DELARAM1358من که از وقتی این چای های خوش عطر رو امتحان کردم مدهوش شدم🙈🙈
-
شیر برنج هندی
موفقیت از حال خوب میادحال خوب از دوست داشتن خودو دوست داشتن خود از اونجا که خودت رو با همه عیب ها و نواقصت دوست داشته باشی#سرآشپز_طلایی#دسر#غذای_مللبا دستور دوست خوبم@mademoiselle_cuisine -
-
مچبوس مرغ کویتی
سلام دوستان مهربانم😍امیدوارم حالتون خوب باشه🌺این پلو عربی مثه اکثر غذاهای عربی خیلی پر ادویه و خوش عطره...و اگه دوست داشتید ادویه ها رو میتونید برحسب سلیقه تون کم و زیاد کنید...با تشکر از دوست خوبم میس معصوم عزیز🙏🏻🌺😍#پرکالری#سرآشپز_طلایی#مچبوس_مرغ#پلو_کویتی#پلو_عربی
-
-
-
-
یخنی مرغ
با تشکر از دستور اصلی که دوست خوب کوکپدی @Zeinabi منتشر کرد و من هم دوست داشتم امتحان کنم. و خوشم اومد
-
-
سیروپ زعفرانی🥰
#سیروپ #زعفرانمعمولا برای شیرین کردن نوشیدنی ها از جمله قهوه استفاده میشهبا تشکر از دوست خوبم خانم @DELARAM1358 عزیز💝
-
-
-
دمنوش کیوی
#سرآشپز_طلایی#دمنوش#گل_با_کیویبا تشکر از دوست عزیز و هنرمندم بانو 🌺@DELARAM1358 🌺
-
یخنی مرغ درگزی
یخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد.شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز است.یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در غذا های خود و فراموش نشدن این غذای ملی در خانه تهیه کنید.#یخنی#یخنی_مرغ#یخنی_درگزیممنونم از دوست عزیز و خوبم@Zeinabi
-
-
شیک سیب موز دارچینی با خرما
با تشکر از دوست خوب و هنرمندم دلارام جان!@DELARAM1358
-
عدس پلو با خرما و کشمش
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘عدس پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که علاوه بر طعم خوب، به دلیل داشتن عدس از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است. این غذا سرشار از پروتئین گیاهی است و با کشمش و خرما تفت داده شده، بسیار خوشمزه و آرامش بخش است!😋😋😋🥰🥰با تشکر از کدبانوی کوکپدی و دوست هنرمندم@DELARAM1358⚘⚘⚘🙏🙏🙏#حبوبات#عدس#خرما#کشمش#ساده_سریع#وگان#بدون_گوشت#ایمنی_بدنشنبه سوم دی ماه هزار و چهار صد و یک❄🍂❄🍂❄🍂❄
-
-
یخنی مرغ درگزی
این مرغ بسیار بسیار ساده.بدون ادویه. ولی درعین حال خوشمزه وباطعم طبیعی خود مرغه.اول که خواستم درست کنم فکر میکردم طعم خوبی نداشته باشه ولی اشتباه فکر میکردم وخوشمزه وپرطرفدار شد.ممنونم از دوست عزیزم آندیا جون بخاطر این رسپی خوبشون♥️@Zeinabi#مرغ_درگزی#سرآشپز_طلایی
-
پلو ماش با مرغ و گردو سرخ شده
سلام دوستان هنرمندم این بار ماش پلو رو با ترکیب مرغ و گردو و کشمش امتحان کردم که خیلی عالی بود...اگه کشمش داخل پلو رو نمی پسندید میتونید حذفش کنید...با تشکر از دوست خوبم💝🙏🌹@mani_ava#ماش_پلو#ماش_پلو_با_مرغ#غذای_مقوی -
💛چای یمنی💛
#چای_یمنیبا آرزوی بهترین ها برای دوست گلم سمیه جان❤❤🌺 تولدت مبارک عزیزدلم🎊 از رسپی دوست گلم سمیه🌹🍃 @Somi_cookpadi
-
مرغ زعفرانی
نمکدان را که پُر میکنیتوجهی به ریختن نمکها نداری …اما زعفران را که میسابی به دانه دانه آش توجه میکنیحال آنکه بدونِ نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست،ولی بدون زعفرانماهها و سالها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید…ساده و بی ریا و همیشه دم دستتان هستند.✨
-
شیر برنج هندی
#سراشپز_طلایی#غذای_گرم#شیر_برنج با تشکر از دوست عزیزم @DELARAM1358 ممنونم عزیزم 🙏💐
-
-
یخنی مرغ درگزی
#یخنی_درگزی #یخنی_مرغ #غذای_سنتی #کوک_اسنپیخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد. شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز( شهر خراسان مرز ترکمنستان ) است. یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در غذا های خود و فراموش نشدن این غذای ملی در خانه تهیه کنید.@Zeinabi
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17119260
نظرات (19)