Pepes tahu kemangi telur asin

Mery Daniel
Mery Daniel @Mery_Daniel
Jakarta

Memanfaatkan bahan yg ada di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 buah
  1. 1 bhtahu putih yg besar
  2. 2-3 ikatkemangi
  3. 2 buahtelur asin matang, belah 2
  4. 1 butirtelur
  5. Secukupnyakaldu jamur, merica, garam
  6. 1 lembardaun pisang
  7. Bumbu halus
  8. 3 butirbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 2cabe rawit merah atau 4 cabe merah besar (me : skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan kedua sisi daun pisang menggunakan lap basah lalu bakar di atas kompor dgn api kecil supaya lentur sehingga tidak gampang robek saat dibentuk. Atau bisa juga dengan cara direndam air panas

  2. 2

    Lalu potong / gunting daun pisang menjadi 4 lembar (maaf saya gak ukur pjg dan lbrnya). Sisihkan

  3. 3

    Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan bumbu halus. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan kemangi, kaldu jamur, garam, merica dan telur lalu aduk rata

  5. 5

    Sendokin adonan ke atas daun pisang, letakkan potongan telur asin di tengah adonan lalu bungkus, ujungnya bisa diselipin tusuk gigi atau distaples. Lakukan sampai adonan habis

  6. 6

    Kukus selama 20 menit

  7. 7

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mery Daniel
Mery Daniel @Mery_Daniel
pada
Jakarta
ibu rumah tangga dengan 2 anak remaja. Memasak masakan simpel dan sampai sekarang masih terus belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa