Pepes tahu telur asin

Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
Malang

Semalem..uda kangen bgt pepes telur asin🥺ga ada telur mentah, pake yg matang jg jadi😁 gurih bgttt😋

Bisa buat mpasi 12m+ skip aja cabenya..

#pejuangGoldenBatikApron
#week24
#PosbarMPASI #MPASISerbaKukus #MPASIWarrior

Pepes tahu telur asin

26 orang berencana membuat resep ini

Semalem..uda kangen bgt pepes telur asin🥺ga ada telur mentah, pake yg matang jg jadi😁 gurih bgttt😋

Bisa buat mpasi 12m+ skip aja cabenya..

#pejuangGoldenBatikApron
#week24
#PosbarMPASI #MPASISerbaKukus #MPASIWarrior

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
8 porsi
  1. 600 grtahu (2 balok)
  2. 3 butirtelur
  3. 1 ikat besarkemangi
  4. 4 butirtelur asin, belah 2
  5. 2 batangdaun bawang, iris
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siungbawang putih
  8. 7 butirbawang merah
  9. 3 buahcabe keriting
  10. Secukupnyarawit bila ingin pedas
  11. 1 ruaskunyit
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1 sdtmerica
  15. Bumbu lain :
  16. 2,5-3 sdmpress garam
  17. 1 sdmpress gula
  18. 1 schroyco ayam

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Potong2 tahu, kukus hingga matang.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Tumis hingga matang. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan tahu (me : pake uleg2).
    Campur dg telur, daun bawang, kemangi, bumbu halus, gula garam dan royco. Ulen hingga menyatu dan tahu lembut. Gunakan sarung tangan plastik.

  4. 4

    Bungkus dg daun pisang atau gunakan cup alumunium foil dan wadah tahan panas lainnya. Beri telur asin di atasnya. Tekan supaya menyatu dg pepesnya.
    Kukus selama 20 menit. Tutupnya dialasi serbet bersih ya.

  5. 5

    Setelah matang, siap dinikmati dg nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
pada
Malang
A wife, happy mommy and full time worker😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa