خورش قیمه رستورانی

خورش قیمه خیلی خوشمزه باهمه فوت و فن ها که از چف جواد جوادی یاد گرفتم 😋
خورش قیمه رستورانی
خورش قیمه خیلی خوشمزه باهمه فوت و فن ها که از چف جواد جوادی یاد گرفتم 😋
مراحل تهیه
- 1
مواد لازم رو آماده میکنیم و گوشت رو قیمه ای خرد میکنیم
- 2
لپه رو میشوریم و میذاریم نیم ساعت تو آب ولرم خیس بخوره، بعد با نصف پیاز میذاریم رو شعله نسبتا زیاد تا حدود ۹۰ درصد بپزه (با فشار انگشت له بشه)
کف روی لپه رو جدا کنید و دور بریزید.
- 3
پیازها رو یکدست و ظریف خرد میکنیم
- 4
لیمو عمانی ها رو نصف میکنیم، چک میکنیم کپک نداشته باشه، هسته هاشو درمیاریم و مینذاریم تو کمی آب داغ خیس بخوره
- 5
گوشت و نصف پیازهای خرد شده رو توی تابه ای که روغنش داغ شده میریزیم، چوب دارچین و زردچوبه رو اضافه میکنیم و حدود ده دقیقه رو شعله زیاد تفت میدیم تا رنگ گوشت از خامی دربیاد.
- 6
نهایتا روی مواد بالا تا یک بند انگشت روی گوشت ها آب جوش میریزیم. خیلی مهمه که حتما آب جوش باشه!
- 7
بعد از نیم ساعت زعفرون دم کرده و گلاب رو به خورش اضافه میکنیم، توی یک تابه باقیمونده پیاز و رب رو اینقد تفت میدیم تا رنگ روغن کف تابه قرمز باشه و این سس رو هم به خورش اضافه میکنیم و اجازه میدیم بجوشه تا گوشت ها کاملا بپزه
- 8
بعد از حدود یک ساعت که گوشت پخت، لپه ها رو به خورش اضافه میکنیم
- 9
ده دقیقه ی آخر لیمو عمانی، نمک و در صورت تمایل کمی فلفل سیاه رو هم اضافه میکنیم.
- 10
خب دیگه... خورش خوشمزه و خوشرنگ و لعابتون حاضره، بکشید تو ظرف سرو و با سیب زمینی خلالی تزئینش کنین و نوش جان 😋
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
قیمه نذری !
اگه دنبال راز و فوت و فن قیمه های نذری هستید که چه جادویی داره😁 که طعمشو هیچ جا نداره با من همراه باشید!😃 🌸nastaran🌸 -
خورش قیمه
#سرآشپز_طلاییاگه همه مواردی رو که میگم انجام بدین یه خورش خوشمزه مخصوص مهمونی میشه👌چند ماه پیش از رو مجله ساناز سانیا دستور پخت رو یاد گرفتم و لی بعد مدتی خودم کمی دوش پخت رو تغییر دادم و خیلی خیلی خورش قیمه هام خوشمزه میشه🤭 Nargess.m -
-
خورش قیمه آلو
خورش قیمه آلو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیه که به روشهای مختلف تهیه میشه#خورش_قیمه_آلو Roya -
چلو خورشت قیمه
غذای نوستالژیک ، برای تمام فصول و باب طبع ذائقه ایرانی😋🔥😍🔥😋🔥😍🔥😋همیشه اسم قیمه که میاد یاد دو تا چیز می افتیم :قیمه های هیئتو قیمه ها خونه بزرگترامون#سرآشپز_طلایی مستر پپرونی -
خورش قیمه سیب زمینی
#سرآشپز_طلاییخورش قیمه یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه علاوه بر اینکه در مهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار می گیرد به عنوان یک غذای مناسبتی برای ایام مذهبی و مناسبت های خاص نیز شناخته می شود که به صورت نذری میان مردم پخش می شود. خورش قیمه به صورت سنتی با گوشت قرمز تهیه می شود، اما کسانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند می توانند این خورش خوشمزه را با گوشت های سفید مثل گوشت مرغ یا اصلا کاملا بدون گوشت درست کنند و از میل کردن آن در کنار خانواده لذت ببرند . vina.tastes -
-
-
قیمه نذری به سبک لاهیجان
قیمه همه جوره آش خوشمزه اس این قیمه نذری برای ایام محرم تو لاهیجان مرسومه.خیلی فوری و سریع حاضر میشه و فوق العاده خوشمزه اس.#قیمه Fateme -
خورش قیمه بادمجان
خورش قیمه ی من هم خوب جا میفته هم از اوناس که بهش میگن دستپخت مامان پز😋 مامان محمدمهدی❤ -
قیمه
غذای کاملا ایرانی. مثل همیشه درشهرهذی مختلف به روشهای خاصی پخته میشود ولی دراصل خورش قیمه همان خورش قیمه است وطرفدارهای خاص خودش رادارد😍 آنا -
-
-
خورش قیمه
سلام دوستان ،همگی استاد پخت انواع خورش هستید مخصوصا قیمه امروز من در مورد ادویه هاش تصمیم گرفتم پست بزارم#طعم_خانه#سرآشپز_طلاییSahra
-
قیمه گیاهی (نذری تاسوعا)
پرسیدم از هلال چرا قامتت خم است؟آهی کشید و گفت که ماه محرم است🖤___________________________________________________خورش قیمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هست ولی ممکنه بعضی افراد به دلیل اینکه گیاهخوار هستند نتونند این غذای خوشمزه رو میل کنند.به همین دلیل در این دستور طرز تهیه خورش قیمه گیاهی مخصوص گیاهخواران رو با هم یاد میگیریمالبته با قارچ هم میشه خورش قیمه عالی درست کرد که انشالله دفعه بعدی باهاتون به اشتراک میذارمنذر همگی قبول و انشالله مورد توجه حضرت اباعبدالله الحسین علیه السلام واقع بشه amir hosein -
-
-
❤خورش قیمه😍
لازم نیست برای کسی که نمیفهمه توضیح بدی چه کارایی براش کردی و چقدر باهاش ساختی و چقدر به فکرش بودی. خودتو ازش بگیر؛ گذر زمان خودش همه چیز رو بهش میفهمونه!سلام خوشگلای من 🤗شبتون خوش😚😘فردا روز عرفه روز بخشش گناهان و روز اجابت دعاست🙏...پیشاپیش عید سعید قربان بر همه ی شما دوستان گل کوکپدی مباارک باشه🤩التماس دعا🙏❤واما اصل مطلب...😊✌خورش قیمه یکی از اون غذاهای خوشمزه و اصیل ایرونیه که به چند روش و با هر نوع گوشتی که بخواید میشه درستش کنید😋 خورش قیمه ی امشب یه جورایی منت کشی مادرو پسری بود واسه جبران اون پاستای خوشمزه ی دیشب🤪🤪😆آخه پسرام عااشق خورش قیمه آن🤗😍اونم با شربت لیموناد🙈جاتون سبز😚😘۰#سرآشپز_طلایی#خورش_قیمه#شربت_لیموناد KIANA -
قیمه با گوشت چرخکرده
قیمه که یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانیِ🤩سیب زمینی و بادمجون سرخ شده هم که کنارش باشه بهشتی میشه😋#سرآشپز_طلایی #قیمه with_shabnam_life -
خورش قیمه بروجردی
یکی از فواید کوکپد این هست که با اصالت غذاها آشنا میشیم،من هر وقت عجله داشتم این خورش رو درست میکردم و به قیمه چرخی معروف بود بعد به کمک دوستان کوکپدی متوجه شدم که در شهر بروجرد کلا قیمه رو به این صورت درست میکنند و اسمش قیمه بروجردیه😊#سرآشپز_طلایی Safura Dabiri -
قیمه پلو درباری
قیمه پلو درباری یا به قول تهرانی ها قیمه لا پلو یه غذای خیلی خوشمزه و بدون دردسره Ghazaleh. Kiani Majd -
خورش قیمه بادمجان
#خورش#خورش_قیمه#قیمه#بادمجان#قیمه_بادمجان#سرآشپز_طلاییجمعه ۳ آذر ساعت ۵۲ دقیقه بامداد Marziyeh Rezaei Tafti -
خورش قیمه آلو (آلو لپه)
به این خورش خوشمزه هم آلو لپه می گویند هم قیمه آلو اسمش هر چی باشه خیلی خوشمزه است 😂😂 نیره اعظم زنجانی -
خورش قیمه بادمجان
خیلی خوشمزه است باگوشت گوسفندی.مرغ.وحتی چرخ کردهخورش قیمه اصل خورش است امابااضافه کردن مواددیگه بهش تغییرمیکنهخورش بادمجان.خورش آلو.خورش قیمه نخود.قیمه لپه و....خورش واقعالذیذبعدکباب😁قبول دارید😊 ❤️chef Samira❤️ -
خورشت قیمه
بر عکس تصور ما خورشت قیمه یک غذای کاملا حرفه ای و معطر است با فوت و فن خودش که در بسیاری از مجالس و مراسم هم طبخ میشه منیژه جعفری -
-
خورشت قیمه بادمجون شیرین پز
سلام دوستان من شیرین هستم👋بچه ها من خیلی رسپی های متنوع برای خورشت قیمه امتحان کردم .دنبال یه رسپی بودم که هم قیمه عطر و طعم عالی داشته باشه،هم آبکی نباشه و روش روغن داشته باشه Shirin_124 -
خورشت قیمه 🤗
#قیمه #سرآشپز_طلایی #لپه #خورش_قیمهخورش قیمه یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین خورش های ایرانی است که تقریبا بیشترین محبوبیت را در میان غذاهای نذری دارد. این خورش یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که به روش های مختلفی و با مواد متنوعی طبخ می شود.از معروف ترین انواع خورش قیمه می توان به خورش قیمه سیب زمینی ،قیمه پلو مخلوط و خورش قیمه بادمجان اشاره کرد🤗 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)