Scones para quedar de 10 siempre

Lujan
Lujan @lula

Te paso una receta súper versátil podes hacerlos dulces o salados solo cambiando un ingredientes
Dulces ... con esencia de vainilla o ralladura de lo que quieras
Salados... disminui el azúcar y agrega queso rallado o especias que te gusten
Rinden bastante

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Ingredientes

30min
  1. 250 gramosharina leudante
  2. 100 grfécula de maíz... maizena
  3. 80 grmanteca
  4. 80 mlleche
  5. 50 grAzúcar para la versión dulce sino menos
  6. 1 pizcasal
  7. Esencia de vainilla o ralladura de naranja - limón - mandarina (los hice salados también agregando queso rallado y orégano)
  8. 1huevo

Paso a paso

30min
  1. 1

    En un bowl coloca harina, fécula azúcar y la pizca de sal con la manteca fría hace un arenado

  2. 2

    En el arenado agrega el huevo y la leche fría con el ingredientes que quieras usar para saborizar, integra todo y forma una masa.
    Déjala reposando 10 min en heladera

  3. 3

    Luego estira la masa media gruesa y corta como te guste
    Pinta con huevo

  4. 4

    Cocinarlas a 180°c por unos 12 min
    En la fuente déjalas medio separadas ya que levan

  5. 5

    Pone el mate, y a probar...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lujan
Lujan @lula
soy Lula, licenciada en enfermería, amo cocinar y si se puede hacer más sano mejor!
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