واویشکای دل و قلوه و جگر گوسفندی
واویشکای دل و قلوه و جگر گوسفندی
مراحل تهیه
- 1
بریم برای پخت خوراک خوشمزه که سریع و ساده آماده میشه.قلوه ها رو مث تصویر از وسط برش میزنیم.پوسته نازک رو جدا کرده و به صورت مربعی برش میزنیم.
- 2
دل یا همون قلب و جگر سیاه رو هم به همون صورت برش میزنیم.همه رو تمیز شسته و کنار میذاریم آبشون کشیده بشه.
- 3
پیاز رو نگینی ریز کرده با کمی روغن تفت میدیم.سبک شد زردچوبه رو اضافه میکنیم.
- 4
بعد از چند ثانیه هم زدن،دل،جگر و قلوه رو اضافه کرده،تفت میدیم تا رنگشون تغییر کنه.گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خرد شده+سیر رنده شده رو اضافه میکنیم.(فلفل و سیر میتونید نریزید،ولی عطرشون غذا رو فوق العاده میکنه)
- 5
گوجه ها که کمی نرم شد،رب میزنیم و تفت میدیم تا رنگ باز کنه(من کمی رب انار هم اضافه کردم).زعفران دم کرده،فلفل سیاه و نمک رو میریزیم.
- 6
یه هم کوچولو میزنیم.در نهایت یه لیوان آب جوش هم اضافه کرده،درب قابلمه رو میبندیم و زمان میدیم با حرارت ملایم بپزه و آبش تبخیر بشه.
- 7
این غذا اسمای مختلفی داره،مثل خوراک،واویشکا یا حمیصه.میتونید کنار سیب زمینی سرخ کرده سرو و نوش جان کنید.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
جگر و دنبه کبابی با توستر
#سرآشپز_طلایی_4#جگر_گوسفندی_کبابی#دنبه_کبابی#غذای_نونی#سریع_ساده
-
-
دل و جگر سفید گوسفندی یا(جغور بغور) 🐑🐑
جغور بغور یا حسرت الملوک: 😉 روزی ناصرالدین شاه از خیابانی میگذشته که بوی غذایی از یک دکه ی کوچک او را مدهوش خودش میکند!!🤤😋😇 اما چون در شان و مقام ملوکانه ی او نبوده که با آن همه خدم و حشم در آن دکه ی کوچک غذا بخورد، حسرته خوردن 😫 آن غذا به دلش می ماند و دل سوخته به کاخ باز میگردد😔😔....به همین دلیل شاه لقب حسرت الملوک را روی این غذا میگذارد🤭😁😉🙃...#پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی#خوراک_جگر_سفید_گوسفندی#خوراک_دل_جگر_قلوه#جغور_بغور
-
-
دل و قلوه و جگر
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#دل_قلوه#جگریادش به خیر مادربزرگم نان تنوری می پخت بعد آنها را برش می داد و به اندازه هر نفر این غذا را روی نان تازه ریخته و میل می کردیم.حیف که این دوران خوب چون آب خوردنی گذشت.پنج شنبه است چه خوب که به یاد عزیزان سفر کرده صلواتی بفرستیم و روحشان را شاد نماییم.🌹
-
-
-
-
حمیسه دل و قلوه و جگر (جنوبی)
#حمیسه_جنوبی#حمیسه_جگرحمیسه یه غذای خوشمزه که با دل ، قلوه و جگر گوسفندی تهیه میشهشباهت زیادی به خوراک جغور بغور داره این غذای خوشمزه متعلق به استان های جنوبی کشورمون هست و تند و تیز و پر ادویه ستاگه دوست ندارید با ادویه کمتری درست کنید
-
-
-
خوراک جگر و دل و قلوه شتر مرغ
با 2 روشاین خوراک بسیار خوشمزه اس. و مثل خوراک جگر و قلوه گوسفند سنگین نیست و میشه برای شام هم میتونید از این خوراک خوشمزه استفاده کنید. با دو تا دستور درست کردم یکی با رب گوجه و یکی رب انار. این خوراک را میتونید با جگر و دل و قلوه گوسفند هم درست کنید
-
-
-
واویشکا گوشت چرخ کرده
#سرآشپز_طلایی_4#واویشکا_گوشت_چرخ_کرده#خوراک_گوشت_چرخ_کرده#غذای_فوری#غذای_نونی#خورش_گوشت_چرخ_کرده -
-
-
-
کباب دل و جگر
#کباب#کباب_دل_جگر#کباب_جگر#سرآشپز_طلاییجگر یا کبد گوسفندی یکی از غذاهای پر طرفدار و سرشار از پروتئین، آهن، روی و انواع ویتامین گروه به است که خوردن آن به صورت جغور بغور، کباب جگر، پاته جگر، خوراک و... انجام می شود. کباب جگر گوسفندی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است.بهترین ماده غذایی برای درمان کم خونی و رشد کودکان محسوب می شود و به اندازه گوشت قرمز پروتئین دارد .
-
دل و جگر کبابی
جگر همان کبد دام است که در گروه گوشت ها و مواد غذایی پروتئینی قرار می گیرد. جگر منبع غنی برای دریافت انواع ویتامین ها و مواد معدنی محسوب می شود. جگر سیاه مانند سایر گوشت های قرمز، سرشار از ویتامین های گروه B مانند ویتامین های B۱، B۲، B۱۲ و B۶ است. جگر سرشار از عناصری مانند روی، آهن و اسیدفولیک هم است و مصرف متعادل آن به افرادی که از کم خونی ناشی از فقر آهن رنج می برند، توصیه می شود جگر در سه ماه دوم بارداری خیلی مفیده و به خانم های باردار توصیه میشه که حتما بخورند .
-
خوراک دل جگر گوسفند❣️
#سرآشپز_طلایی#غذای_فوریدوستان چون من مزه جگر دوست ندارم سیب زمینی بیشتر زدم که بتونم بخورم ازش😀
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)