Kupas kentang, dicuci lalu potong potong dan digoreng sampai golden brown, lalu tiriskan

Setelah menggoreng kentang, gantian telurnya yg diceplok lalu tiriskan

Bawang merah, putih, cabe kriting di rebus hingga empuk lalu di uleg sampai lembut, tambahkan garam, gula jawa dan kaldu jamur

Panaskan sedikit minyak untuk menumis sambel yang sudah diuleg. Sesudah ditumis tambahkan sedikit air lalu cek rasa. Jika sudah enak. Tuangkan kentang dan telur ceplok yang sudah digoreng. Campur hingga merata dengan sambal