مراحل تهیه
- 1
آرد، آب ، روغن ، خمیر مایه و شکر رو با هم ترکیب میکنیم و خمیر رو تا زمانی ورز میدیم که به دست نچسبه. بمدت یکساعت در دمای محیط بهش استراحت میدیم.
- 2
بعد از یک ساعت خمیر رو کمی ورز داده و کف سینی رو چرب کرده و خمیر رو داخل سینی فر پهن میکنیم به شکل بیضی. پنیر رو روی خمیر ریخته و به شکل قایقی میپیچیم.
- 3
یکعدد زرده تخم مرغ و کمی روغن رو با هم ترکیب کرده و خمیر رو رومال میزنیم و کمی کنجد یا سیاهدانه میپاشیم.داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گذاشته تا خمیر بپزه و پنیر آب بشه.
- 4
بعد از فر خارج کرده و یکعدد تخم مرغ روی نان ریخته و پنج دقیقه دیگه داخل فر قرار میدیم. میتونید کمی گوجه و سبزی های خشک یا تازه بریزید(سلیقه ای) و دو دقیقه هم گریل فر رو روشن کرده تا روی نان کمی برشته بشه. در آخر نان رو در ظرف سرو کرده و نوش جان میکنیم.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
خاچاپوری
خاچاپوری یک نان و پنیر و تخم مرغ برای صبحانه است که مختص گرجستان می باشد.از یک خمیر ساده که پر از پنیرهای محلی گرجی می شود مانند(سولگونی و ایمرولی) که این جا پیدا نمیشه.همراه زرده تخم مرغ و کره که برای گرجی ها نماد قایق و دریا و خورشید است.البته دیدم دوستان آن را مانند انواع پیتزا درست میکنند 🤷♀️این مقدار برای سه عدد خاچاپوری است.#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 نیره اعظم زنجانی -
🌱خاچاپوری
#خاچاپوری#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@matbakhe_leyla#پیشبند_طلایی۲۳ 🍃Ma Akbari🍃 -
خاچاپوری
خاچاپوری غذای سنتی و بسیار محبوب یا بهتر بگم،نان و پنیر مخصوص کشور گرجستان است...با تشکر از دوست خوبمون@DELARAM1358#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 ŠÖhä -
خاچاپوری با دور ریز خمیر ترش (دیسکارد)
#خاچاپوری#گرجستانی #نان #سنتی #صبحانه #نون_سنتی #صبحانه #دیسکارد #نون_پنیری #نون_گرجستانی#خمیر_ترش#مخمر_مادر آندیا خلیل پور -
خاچاپوری
این شما و این #خاچاپوری_مژده_پز 🥖🍳😃 به به#بهترین_دستورمن🥖🍘🥖🍘🥖🍘🥖🍘🥖🍘🥖🍘🥖🍘🥖#نان #نان_خانگی#نون #نون_خونگی #نان_خونگی #نان_خونگي #نان_خوشمزه #نون_خانگی #نان_پلنگی_مژده_پز#خاچاپوری #خاچاپوري #خاچاپوری_گرجستان Mojdeh -
خاچاپوری
#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @zanjaniاین مقدار برای 3 عدد خاچاپوری است (هر زرده برای یک نان ) الاء -
-
خاچاپوری اصل گرجستان😋
خاچاپوری غذای سنتی و بسیار محبوب یا بهتر بگم، نان و پنیر مخصوص کشور گرجستان هست.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@DELARAM1358#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_هجدهم#خاچاپوری#خاچاپوری_سیب_زمینی_وتخم_مرغ#خاچاپوری_گرجستانی#GoldenApron23 👩🍳Hamideh -
خاچاپوری
#خاچاپوری#غذا_سنتی#غذای_ملل#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23خاچاپوری غذای سنتی و بسیار محبوب یا بهتر بگوییم، نان و پنیر مخصوص کشور گرجستان است. این نان به کمک مخمر پف میکند و به روشهای مختلفی پخته میشود. در شکل متدوال آن، نان از وسط شکاف داده میشود و داخل آن را با پنیر، تخممرغ و مواد دیگری پر میکنند.مردم این کشور خاچاپوری را به پیتزا ترجیح میدهند. جالب است این غذا بین افراد سالمند و مردها طرفداران بیشتری دارد. جالب است بدانید خاچاپوری به عنوان یکی از غذاهای اصلی این کشور، به عنوان معیاری برای سنجش گرانی و تورم در شهرهای مختلف گرجستان در نظر گرفته میشود. علاوه بر گرجستان خاچاپوری در کشورهای شوروی سابق و روسیه هم طرفدار دارد، در ارمنستان یک غذای خیابانی محبوب است و در رستورانها و مدارس هم عرضه میشود.باتشکر از دوست عزیز کوکپدی @ala_cook Mina dmr -
خاچاپوری با سوسیس و قارچ (بدون فر)
#خاچاپوری#خاچاپوری_سوسیس_قارچ#خاچاپوری_بدون_فر#بدون_فر#سوسیس#قارچ#فلفل_دلمه_ای#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23خاچاپوری یک غذای سنتی گرجی از نان پر از پنیر است. ابتدا نان را خمیر میکنند و اجازه میدهند تا ور بیاید، به اشکال مختلف قالب به آن میزنند و سپس وسط آن را با مخلوطی از پنیر (تازه یا کهنه، معمولاً پنیر خاچاپوری تخصصی)، تخم مرغ و سایر مواد پر میکنند. پوسته نان بهطور سنتی جدا میشود و در پنیر فرومیرود.این غذا در گرجستان بسیار محبوب است، هم در رستورانها و هم به عنوان غذاهای خیابانی سرو میشود. در گرجستان قیمت خاچاپوری قیمت خاچاپوری به عنوان معیاری برای سنجش تورم در شهرهای مختلف گرجستان توسط «شاخص خاچاپوری» که توسط دانشکده بینالمللی اقتصاد در دانشگاه دولتی تفلیس ایجاد شدهاست، استفاده میشود. خاچاپوری غذای ملی گرجستان است که در فهرست میراث فرهنگی ناملموس گرجستان ثبت شدهاست. رادمهرآوه -
خاچاپوری
خاچاپوری یک جور پای یا نان پنیر و تخم مرغ است که با خمیر و پنیر و تخم مرغ درست می شود و از دو کلمه ی گرجی خاچا (نوعی پنیر) و پورری (نان) تشکیل شده است. خمیر این غذا با پنیری به اسم سولقونی ( شبیه پنیر نمکی و ایتالیایی موزارلا) پر می شود و آنقدر محبوب است که بر روی میز بیشتر خانواده های گرجی خصوصا برای صبحانه پیدا می شود. این غذا انواع مختلفی دارد و در هر منطقه ی گرجستان ورژن خاصی از آن درست می شود که از نظر شکل و مواد اولیه با هم فرق دارند.#پیشبند_طلایی۲۳ #goldenapron23با دستور عالی @sepid1260 Fateme -
خاچاپوری با فر دستساز 🌸
کاش به جای این همهباشگاه زیبایی اندامیک باشگاه زیبایی" افکار " داشتیممشکل امروز ما اندام ها نیستندافکار ها هستند ....#خاچاپوریبا دستور دوست عزیز کوکپدی@nazaninzahra2021#بدون_فر#فر_دستسازیه صبحانه یا عصرانه عالی و خوشمزه 👌😋#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 Ashpazye_parchin -
خاچاپوری (بدون فر)
#خاچاپوری#نان#خاچاپوری_بدون_فر#بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم آلا جان عزیز 🌹🌹@ala_cook رادمهرآوه -
خاچاپوری
خاچاپوری، یکی از غذاهای سنتی و مشهور گرجستانی است که ترجمه نام آن، «نان پنیری» است. خمیر نان در حین پخت پف میکند و بهشکلهای مختلفی درمیآید. پنیر و تخممرغ از دیگر مواد تشکیلدهنده خاچاپوری هستند. این غذا را میتوان بهعنوان مخلفات برای شام یا حتی یک برانچ لذیذ سرو کرد. خاچاپوری را معمولا همراه با دیگر غذاهای لذیذ گرجستانی مانند «چاخوخبیلی» (chakhokhbili) یا خورش مرغ و سبزیجات، میخورند.خاچاپوری از محبوبیت بالایی در رستورانهای گرجستان و دکههای غذای خیابانی برخوردار است.#سرآشپز_طلایی#غذای_ملل#صبحانهبا رسپی عالی دوست مهربونم@mademoiselle_cuisine دلارام -
خاچاپوری سبزیجات
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیزم@mahsavand_cooking⚘⚘🙏🙏خاچاپوری یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به گرجستان است.👌👌👌نان خاچاپوری در واقع نوعی نان شکم پر با پنیر است که در کشور گرجستان بسیار محبوب است.🥰🥰خاچاپوری انواع متفاوتی دارد که همگی از ترکیب خاچا (نوعی پنیر) با پوری (نان) تهیه میشوند. نان خاچاپوری یک صبحانه گرم و خوشمزه و همچنین یک میان وعده مقوی است.😋😋😋#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#خاچاپوری#خاچاپوری_سبزیجات#بدون_گوشت#قارچ#توستر#خمیر_همه_کارهسه شنبه شانزدهم آبان ماه هزار و چهار صد و دو🍁🍁🍁🍁 مهدیه کولیوند -
-
خاچاپوری
#پیشبند_طلایی۲۳به دوروش پخت خاچاپوری را توضیح می دهم.حالا به روشی که می خواهید تهیه کنید.خاچاپوری یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به گرجستان است.ابتدا نان را خمیر میکنند و اجازه میدهند تا ور بیاید، به اشکال مختلف قالب به آن میزنند و سپس وسط آن را با مخلوطی از پنیر (تازه یا کهنه، معمولاً پنیر خاچاپوری تخصصی)، تخم مرغ و سایر مواد پر میکنند. پوسته نان بهطور سنتی جدا میشود و در پنیر فرومیرود. 😋MARYAM😋 -
خاچاپوری (گرجستان)
#نان#سرآشپز_طلایی#طعم جدیدجونم براتون بگه همون نون و تخم مرغ خودمونه قرتی طوری شده ولی خیلی خوشمزس😁😁 Roghaye.Ebadi -
خاچاپوری
#سرآشپز_طلاییخاچاپوری یک وعده غذایی محبوب مردم گرجستان هست. با توجه به مواد درون خاچاپوری این غذا برای صبحانه یا شام استفاده میشه. این غذا شکل های مختلفی داره ولی معروفترین اونها شبیه قایق هست(یعنی همین شکل که در تصویر مشخص هست🙈🙈فقط لبه های قایقش زیادی بالاست و ضخیم ). مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
خاچاپوری 😋😍
صفر باشهمان دایرهی ساده و خالیکه با حضورش رو به روی هر عددیآن را تا دهها و صدها برابر ارزش میبخشد...با تشکر از دوست عزیزم خانم اکبری عزیز برای دستور این نان خوشمزه و عالی 🙏❤🌹@cook_akbari#کوک_اسنپ#خاچاپوری#پیشبند_طلایی#GoldenApron23 Mozhgan Azhir -
خاچاپوری
این غذا در گرجستان بسیار محبوب است، هم در رستورانها و هم به عنوان غذاهای خیابانی سرو میشود. در گرجستان قیمت خاچاپوری به عنوان معیاری برای سنجش تورم در شهرهای مختلف گرجستان توسط «شاخص خاچاپوری» استفاده میشود.خاچاپوری از دو کلمه ی گرجی خاچا (نوعی پنیر) و پورری (نان) تشکیل شده است. خمیر این غذا با پنیری به اسم سولقونی ( شبیه پنیر نمکی و ایتالیایی موزارلا) پر می شود و آنقدر محبوب است که بر روی میز بیشتر خانواده های گرجی پیدا می شود. این غذا انواع مختلفی دارد و در هر منطقه ی گرجستان ورژن خاصی از آن درست می شود که از نظر شکل و مواد اولیه با هم فرق میکنند#پیشبند_طلایی23ممنون از دوست عزیزم @ala_cook Giti -
-
خاچاپوری گرجی
خاچاپوری یا نان خاچاپوری یکی از غذاهای سنتی کشور گرجستان میباشد.این نان به شکل یک قایق پخته و در وسط آن نمادی از خورشید ( تخم مرغ) دیده میشود.خاچاپوری نوعی نان با پنیر و تخم مرغ هست.خاچا در زبان گرجی به معنی پنیر و پوری به معنی نان میباشد.خاچاپوری از نظر ظاهر قایقی شکل شبیه به پیتزا پیده ترکیه ای هست- که من قبلن در پیجم تهیه کردم و تصویرش را در زیر ملاحظه میکنید.نان خاچاپوری همراه با ترکیب چند پنیر تهیه میشود.رایج ترین پنیر در نان خاچاپوری پنیر محلی سولوگونی در گرجستان است: که یک نوع پنیر تقریبن ترش مزه - نمکی و کشدار شبیه به پنیر مازارلاست.در صورت عدم دسترسی به این پنیر به راحتی میتوان از ترکیب پنیر تبریزی یا فتا چیز-با پنیر چدار و مازارلا استفاده نمود.خاچاپوری انواع گوناگونی داشته و منطقه به منطقه طرز تهیه های متفاوتی برای آن هست. نان خاچاپوری که من مایلم امروز آن را معرفی کنم به خاچاپوری آجارولی معروف هست.این نان به صورت سنتی در تنورهای سنگی پخت میشودو همانطور که اشاره کردم انواع گوناگون در اشکال مختلف دارد. در کانال یوتیوب من 👇🌹مشترک شویدPlease subscribe my youtueb channel: www.youtube.com/c/rozinadinaaبرنامههای رادیویی من را درلینک زیرگوش کنیدListen to my Persian food podcast : https://soundcloud.com/rozina-dinaa#نان#نان_خاچاپوری#پیتزا_پیده Rozina Dinaa -
خاچاپوری با دورریز خمیرترش یا دیسکارد
نان خاچاپوری نوعی نان شکم پر با پنیر است که اصالت آن به کشور گرجستان باز میگردد و یکی از غذاهای محبوب و سنتی این کشور است.من این نان را با دستور دوست عزیزم زینب جون درست کردم، که مخلوطی از دورریز خمیرترش با خمیر مایه است.فوقالعاده خوشمزه و خوش بافت بود.📌 من مواد رو دوبرابر کردم.@Zeinabi#نان#دورریز_خمیرترش#دیسکارد#خاچاپوری Fateme bayat -
خاچاپوری Khach'ap'uri 🇬🇪
خاچاپوری (به گرجی: khach'ap'uri خاچا:پنیر، پوری:نان) یک غذای سنتی گرجستان که نان پر از پنیر است. جایی دیدم که مدل آجاریان و مگرلیان (Adjarian and Megrelian khachapuri) داره که مدل آجاریان این غذا توسط دریانوردان ابداع شده، واسه همین، خمیر رو شکل قایق درست می کنن. سفیده تخم مرغ نماد دریا و زرده تخم مرغ، نماد خورشید هست. خمیر رو آماده می کنن و اجازه می دن تا استراحت کنه. بعد با پنیرهای مختلف پر می کنن و می پزن.دور نون رو که کلفت تر هست، جدا می کنن و در پنیر و تخم مرغ می زنن و می خورن👌🏻#سرآشپز_طلایی #نانوا #صبحانه #غذای_گرم #نهایی *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
خاچاپوری solmaz
ازش پرسیدم:چرا اینقدر دوستش داری وقتی میدونیهیچوقت به هم نمی رسید؛گفت:چرا نفس میکشی وقتی قراره بمیری؟؟سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه نان گرجستانی عالی به اسم خاچاپوری این نان با داشتن تخم مرغ برای صبحانه عالیه که به صورت عسلی سرو میشه خیلی جالب و بی نظیره اصلا طعم پنیر خامه ای توش غالب نیست و در واقع مزه ی نمک رو تنظیم می کنه اصلا حذف نشه نظرم راجع به تخم مرغ داخلش خیلی تغییر کرد چون فوق العاده بی نظیر بود و من از این به بعد طعم تخم مرغی رو به طعم های دیگرش ترجیح خواهم داد امیدوارم شما هم از این طعم های متفاوت لذت ببرید نوش جان#چالش#چالش_پیشبند_طلایی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#پیشبند_طلایی#نان_خاچاپوری#خاچاپوری#خاچاپوری_تخم_مرغی Solm@z
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)