想親手試做這道小點心很久了..因為在好幾年前我的麻吉好友們帶我去基隆散心，順便再外木山附近一家頗具知名的創意麻糬店買了1份龍蝦口味的麻糬吃，真的好好吃喔!偷看了老闆作法，是使用自己手做的麻糬，在微熱時，感平麻糬皮，再鋪上各類鮮蔬和龍蝦肉及灑上花生粉，吃起來超有層次的口感!直到前陣子去基隆又再度光臨...還是一樣好吃，所以今天買了麻糬，吃不起龍蝦，我使用安永特選白蝦也是高級享受享受呢!訣竅提示麻糬很容易沾黏，所以務必塗抹上橄欖油，這樣就不容易黏TT囉!

夏天就是要上開胃的料理! 這道蝦鬆加了辣椒,魚露和檸檬汁, 酸酸辣辣很有泰式的風味! 我用蘋果取代一般人會用的荸薺, 所以多了股蘋果的香甜, 芝麻不但越咬越香, 還讓這道開胃前菜看起來顏色層次更豐富! 一般蝦鬆用油條, 在多倫多不是下樓就能買那麼方便, 我就用了酥脆的炸粉絲取代, 而且這個食譜比一般蝦鬆多加了有著鮮甜海味的干貝進去~ 真的很美味唷! o^.^o對烹飪有滿滿熱忱的我參加廚藝比賽了! 貼上了我參賽影片的連結, 如果喜歡我的食譜, 請投我一票讓我實現上廚藝學校的夢想! 非常感謝:")http://www.lecordonbleu.tw/video-14-56訣竅提示對烹飪有滿滿熱忱的我參加廚藝比賽了! 貼上了我參賽影片的連結, 如果喜歡我的食譜, 請投我一票讓我實現上廚藝學校的夢想! 非常感謝:")http://www.lecordonbleu.tw/video-14-56

炎炎夏日，胃口不佳，來點清爽的生菜蝦鬆吧！簡易的生菜蝦鬆搭配蘋果和離奇米果，做法簡單，在家也可以輕鬆完成！清脆的生菜、脆口的蘋果和爽口的離奇米果，蹦出新滋味！保證大人小孩都愛不釋口~~~推薦大家好吃的米果品牌-安食小品，這次選用經典口味：離奇米果，聚餐聚會也很適合當派對食物，搭配一杯冰涼啤酒真的很對味😋#生菜蝦鬆 #離奇米果 #蘋果蝦鬆 #派對食物

這道菜 在外用餐 總是無法吃的過癮所以 為娘的我 學習如何料理 終於有屬於自己家喜歡的蘋果蝦鬆滿滿蝦鬆 包在美生菜裡不油 不膩有種幸福的感覺#紅白料理

蝦鬆的食材裡一定要有至少一道脆爽的料理，可以是荸薺（馬蹄）、涼薯（沙葛）、筍子、蘋果。

蝦鬆不只是餐廳那樣的.可配料與調味多樣變化.配紅椒與蝦醬,多提食材鮮甜味.無油版而冷熱些可.無論下飯,當作下酒菜也不錯啊~.

#金廚23 #文旦 水果入菜第一個想到的就是沙拉系列，而蝦鬆的食材與做法可以說是台版的溫沙拉，文旦的加持讓整道菜口味清爽開胃。然而喜歡吃起來有酥脆口感，除了老油條，可樂果、多力多滋、繖子，甚至是洋芋片(來自天氣之子的靈感)都可以入菜，而今天是使用小黃瓜的清甜爽脆來替代炸物的酥脆口感，味道吃起來清香淡雅、無負擔。

#省錢料理正統的蝦鬆好吃是沒錯，但裡面的荸薺、油條丁（酥脆偏硬的那種口感）大多不太好買齊，所以利用平易近人的休閒零食👉🏻可樂果，就能輕鬆料理好吃的蝦鬆唷！😋

生菜包裹著鮮甜蝦子, 與玉米, 荸薺, 鮮菇, 紅蘿蔔一同咀嚼豐富的口感, 清甜的風味, 滿足又過癮的餐廳菜, 在家也可以輕鬆做訣竅提示** 萵苣可用蘿蔓代替** 蔬菜類可隨個人喜好變化** 脆餅可使用: 油條, 蝦味先, 無甜的玉米脆片...等. 我用的是金喇叭

全家人都愛吃的料理，雖然很麻煩作，但是偶爾嚐鮮一下。省略油條改成科學麵也很好吃。六源味 商店街 http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想生菜包蝦鬆，讓人感到很滿足，Q彈和爽脆，吃了還想再吃!

不用瓦斯爐也能輕鬆做出下酒好菜鹹酥蝦

江浙家鄉肉配蝦干海味和煮入味的白菜難忘的家鄉味.