Barna sörös marharagu
Nem éppen könnyed fogás, se nem fogyókúrás :D
Elkészítés
- 1
Lisztbe forgatjuk a húst és olajon megpirítjuk. Ha megpirult kivesszük a serpenyőből.
- 2
Maradék olajon megpirítjuk a szalonnát majd az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
- 3
Utána hozzáadjuk a paradicsompürét és a cukrot majd tovább karamellizáljuk.
- 4
Visszatesszük a marhahúst és hozzá a babérlevelet, sózzuk, bborsozzuk.
- 5
Megvárjuk amíg elpárolog a leve, utána hozzáadjuk a sört.
- 6
Ha a sör is elpárolgott hozzáadjuk az alaplevet hogy elfedje a húst és felforraljuk.
- 7
Jénaiba vagy öntöttvas edénybe tesszük és lefedve 190 C fokos sütőbe tesszük 2 órára.
- 8
A krumplit felkarikázzuk és kevés olajban megpirítjuk az egyik oldalát.
- 9
A hús sütésének utolsó órájában hozzáadjuk a krumplit raguhoz és összekeverjük. Amint letelt az óra készen is van.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Barna sörös hagymaleves🍺 Barna sörös hagymaleves🍺
Már régen ki szerettem volna próbálni, telitalálat....😀
-
-
-
Carbonade, flamand marharagu Carbonade, flamand marharagu
Ízutazásunk következő állomása Belgium, és egy fantasztikus finomságot, egy sörös, mustáros marharagut készítünk el!
-
Barna sörben sült omlós sertéskaraj Barna sörben sült omlós sertéskaraj
Vannak, akik tartanak az egyben sült húsoktól, mondván könnyen kiszáradhatnak. Nekik ajánlom ezt a receptet. Az előkészítés nagyon rövid időt vesz igénybe, és bár időigényes mire elkészül, alapvetően csak a sütő dolgozik a legnagyobb részében - igazán kellemes, szaftos ebédet kapunk cserébe. :)
Énekes Orsolya -
Sörös marharagu Sörös marharagu
Karácsony másnapján nem hiányozhat egy jó pörkölt vagy ragu. Ehhez a raguhoz, nem sajnálom a kézműves sört sem. 😋😊 Most 6,2%-os mézes gyömbéres téli sör ízesítette. Nagyon finom. #karácsony2018
-
Ír sörös marharagu Ír sörös marharagu
Sokáig tart, de szinte hozzá sem kell érni! Istenien omlós és puha lesz hús, és szinte elronthatatlan.
-
Carbonade, flamand marharagu #gluténmentes#tejmentes Carbonade, flamand marharagu #gluténmentes#tejmentes
#Ízutazás#BelgiumBérczi Róbert kiváló receptjét készítettem el gluténmentesen. Még így is nagyon finom lett, hogy nem tudtam pontosan ugyanazokat az alapanyagokat használni. Barna kenyér helyett én sütöttem gluténmentes kenyeret barna kenyérliszt felhasználásával, ami nem volt annyira savanykás, mint az emlékezetemben élő német barna kenyér, de azért nagyon finom ízek kerültek a tányérra.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek