Telur Bumbu Kemiri

dapuraluhkarawila
dapuraluhkarawila @dapuraluhkarawila
Banjarmasin

Biar ngga bosan makan telur, bisa dibikin bumbu kemiri, ditambah sama kerupuk, nasi hangat sama tumis sayur, masyaAllah perfectoooo

Telur Bumbu Kemiri

Biar ngga bosan makan telur, bisa dibikin bumbu kemiri, ditambah sama kerupuk, nasi hangat sama tumis sayur, masyaAllah perfectoooo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-
  1. 5 bijitelor rebus
  2. 1 batangdaun seledri (optional)
  3. 1/2 sdtbawang putih goreng (optional)
  4. Bumbu halus
  5. 7 siungbm
  6. 5 siungbp
  7. 3 bijicabe merah besar
  8. 5 bijicabe rawit (optional)
  9. 1 buahtomat kecil
  10. 3 bijikemiri
  11. 1 sdtbiji ketumbar
  12. 1/2 ruas jariterasi bakar
  13. Bahan cemplung
  14. 3 lembardaun salam
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 1 sdmgula merah
  17. 2 sdmkecap manis
  18. Garam, gula, penyedap, lada
  19. - 100ml Air putih/ secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telor ayam/bebek, kupas kulitnya, lalu goreng bolak balik sampai agak kering, sisihkan

  2. 2

    Blender/ulek semua bahan "bumbu halus" (bp, bm, cabe, kemiri, ketumbar, terasi, tomat)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan bau langunya hilang, jika sudah matang masukkan daun salam, daun jeruk, kecap, gula merah dai air putih 100ml/secukupnya

  4. 4

    Aduk sampai rata, tambahkan garam, gula, penyedap dan lada sesuai selera, koreksi rasa

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, masukkan telor rebus yang sudah digoreng tadi, aduk rata, masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan meresap

  6. 6

    Jangan lupa sambil di aduk-aduk, jika bumbu sudah mengental dan minyaknya keluar, matikan dan sajikan ditaburi dengan daun seledri dan bawang putih goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapuraluhkarawila
dapuraluhkarawila @dapuraluhkarawila
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa