کلم پلو با گوشت چرخ کرده

Maryam
Maryam @Maryambano36

این کلم پلو به سبک مژگان جونه😍😍
یعنی سه سوته و راحت و خوشمزه.
نه دیگه قلقلی میخواد نه سرخ کردن
نه مراقب ناخونک زدن به قلقلی هابودن😂😂😂
نه وا رفتن و چسبیدن به ماهیتابه😁👌🏻
تازه تقسیم کردنش هم راحته. دیگه نگران این نیستی که قلقلی های این بشقاب کمتر شده😁
دیگه چی بگم که قانع و جذبش بشید🤭😂
مرسی از مژگان جون عزیزمممم😍😍♥️♥️ @Mozhgan_cook

کلم پلو با گوشت چرخ کرده

این کلم پلو به سبک مژگان جونه😍😍
یعنی سه سوته و راحت و خوشمزه.
نه دیگه قلقلی میخواد نه سرخ کردن
نه مراقب ناخونک زدن به قلقلی هابودن😂😂😂
نه وا رفتن و چسبیدن به ماهیتابه😁👌🏻
تازه تقسیم کردنش هم راحته. دیگه نگران این نیستی که قلقلی های این بشقاب کمتر شده😁
دیگه چی بگم که قانع و جذبش بشید🤭😂
مرسی از مژگان جون عزیزمممم😍😍♥️♥️ @Mozhgan_cook

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 400 گرمکلم(من کلم قمری ریختم)
  4. 1 قاشق غذاخوریشوید خشک
  5. 1 عددپیاز
  6. زردچوبه ،فلفل سیاه و ادویه کاری به مقدار لازم
  7. زعفران آب کرده به مقدار کم
  8. نمک و روغن به مقدار کافی

مراحل تهیه

  1. 1

    برنجتونو همیشه از شب قبل یا صبح زود خیس کنید و کمی نمک روش بریزید گوشت رو از یخچال بیرون آورده و پیاز و کلم رو شسته و جداگانه خرد کنید

  2. 2

    ی مقدار روغن توی تابه بریزید و پیاز رو داخلش بریزید و کمی تفت بدین وقتی که ی کم پیازها نرم و سبک شدن گوشت چرخ کرده و ادویه ها رو روش بریزید و خوب تفت بدین بعد هم‌ کلم و شوید خشک روش بریزید و یکی دو دقیقه تفت بدین

  3. 3

    کمی نمک روی گوشت بریزید و به اندازه نصف لیوان هم آب بریزید و در تابه رو بذارید تا با شعله کم پخته بشن زمان پختش خیلی کوتاه و در حدود ۱۰ دقیقه هست

  4. 4

    در همین حین آب برنجتونو بذارید وقتی که جوش اومد و برنج رو توی سبد ریختید و آبکش کردید ی مقدار از برنج رو بردارین و ی کم زعفران دم‌کرده قاطیش کنید بعد روغن ته قابلمه بریزید و به ترتیب ی لایه برنج و ی لایه از مخلوط کلم و گوشت بریزید و در آخر برنجی رو که کنار گذاشته بودین روش بریزید

  5. 5

    البته میتونید اصلا برنج رو جدا نکنید و زعفران‌ دم کرده رو روی برنج بریزید عطر زعفرانی که روی برنج ریختید همراه با عطر شوید طعم بسیار خوشمزه و دلپذیری به پلو میده امیدوارم درست کرده و لذتشو ببرین 👌😍
    من کنارش ترشی بیبی بادمجان و ترشی لبو سیب سرو کردم

  6. 6

    جاتون سبز دوستان♥️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Maryam
Maryam @Maryambano36
در
اینجا دفترچه آشپزی منه. تا از دستوری مطمئن نباشم به اشتراک نمیزارم. امیدوارم که با اطمینان کامل از تجربیاتم استفاده کنید. 🙏⚘ت .و. ک. ۲۷ اسفند ۱۴۰۱
بیشتر

نظرات (27)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
به به عاالی شده عزیزم نوش جونتون دست گلت درد نکنه 👌🏻😋😍❤⚘
ممنون عشقم خوشحالم که دوست داشتید
🙏🌹🙏

دستورهای مشابه