料理步驟
- 1
A菜清洗後,切成段
- 2
加油,熱油後加入蒜頭爆香
- 3
再加入A菜炒
- 4
加比一般上菜還多的鍋邊水,一般小碗1/3)加入鍋中拌炒
- 5
在水內加入依個人口味的量,快速拌勻。瀝水起鍋完成!
- 6
Ps.由於A菜會有點苦味,利用加較多鍋邊水方式殺青,起鍋後瀝水之後,會比較不苦!
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