冬天雖然比較乾燥，亦是進補好時候。但進補後，身體受不了?於是我想到 "鐵皮石斛 和 玉竹頭"來煲竹絲雞，一家人，無論身子是寒底或熱底，都可以飲用!詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/KTIwqtJBc5w#阿媽湯水 #中式湯水 #家庭湯水 #家常湯水 #簡易家常湯 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易食譜 #簡易料理 #家庭料理 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

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明代盧和在《食物本草》中說：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽」。詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/qLdMsj4nFQY#阿媽湯水 #家常湯水 #湯水 #中式飲料 #飲料 #簡易飲料 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #家庭料理 #Vegan #Vegetarian #Small_House_Cooking #蝸煮

味噌湯,大家在日式料理店都有嚐過,其實做法十分簡單,在家都可以煮出餐廳的味道~~~(P.S. 影片中的為大份量, 以下食材份量已作為4人調節)詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/hPmD8O24a78#Soup #湯品 #湯 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

洋蔥湯大家都常聽到,今次和大家一起在家煮洋蔥湯~~~詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/u4legFaiWN4#簡易食譜 #簡易料理 #家庭料理 #料理 #烹飪 #湯 #西湯 #soup #蝸煮

上次就做了一款褐色雞高湯,今次就會用一個更簡單的方法來做褐色雞高湯~~~詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/kBxccOVOBkU#簡易食譜 #簡易料理 #家庭料理 #料理 #烹飪 #西式高湯 #高湯 #雞高湯 #Small_House_Cooking #蝸煮

滋潤喉嚨, 適合檢測新冠病毒後人士飲用青蘋果比紅蘋果的酸味重些，熱量低，果肉比紅蘋果硬及脆，可以直接食用外, 還用在不同的食譜上, 如 : 沙律、烤、焗、糕點、甜品、果汁、飲品、冰淇淋、果醬，湯水、連護膚、浴室的用品都有它的存在。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水#保健食療 #家庭湯水 #中湯 #中式#湯品 #湯水 #湯#簡易 #簡易食譜 #簡易料理#料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪#純素 #素食 #Small_House_Cooking #蝸煮

鹿茸菇含有高蛋白質、多種氨基酸，脂肪含量較低；而且還含有對人體有益的微量元素鋅、銅和硒及大量的維生素B1、B2、B6、B12和煙酸，具有很高的營養價值。專家們認為它的價值堪比鹿茸，故而將其名字命名為「鹿茸菇」。“聞則松茸，食則鹿茸”- 日本古老的農諺效用 :補腎養肝、護肝解毒、補腎益精、強筋骨、抗衰老、滋補強壯，扶正固本，增強免疫、鎮定安神、降低膽固醇、降血壓，抗糖尿病、抗腫瘤、延緩衰老、主治冠心病，高血壓，白細胞減少症，糖尿病，過敏症等，對過敏源，比如皮膚炎，也有很好的抵抗作用 。不宜: 痛風者請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #家庭湯水 #Small_House_Cooking #蝸煮

野葛菜真正名稱是「塘葛菜」，十字花科蔊菜屬草本植物，多為野生。它的生長能力強。主要分佈在長江以南的潮濕地帶，除中國外，韓國、越南、菲律賓等亦都有栽種。它喜歡潮濕氣候，對土壤没有特別要求，只要有充足水分，它便可生長。它採來作為野菜食用、曬乾後則用作藥材，是一種食、藥兩用的藥材。香港多數用野葛菜在煲湯水或煲涼茶。它是南方的野菜，在春天時產量最多，郤在冬天時長得較為緩慢。熬湯用的野葛菜可在夏天、秋天時摘取，洗去沙泥後使用；若用在藥材上，則在10至12月份時，全草成熟採收較好。用生魚來配搭的原因，因為廣東人認為葛菜必須配海河鮮才能「正味、和味」又認為生魚是魚類中最「正氣」的，（「葛菜水」要用海鹽調味就是這原因），葛菜與生魚的配搭，就是這樣成為歷久的傳統湯水。功效:清熱，解毒，清涼潤肺，肺熱咳嗽，鎮咳化痰，止咳，袪痰，舒緩喉嚨，水腫，小便不利，健胃理氣，解暑，健脾利水，牙肉腫痛。不宜:1. 貧血、血壓低，體質虛弱、女性經期中，坐月期，2. 對生魚過敏者、手術後不宜立即飲生魚湯。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #Small_House_Cooking #蝸煮

功效 : 據《本草綱目》記載，它具有消渴、溫脾、下氣、止嘔、益膽、厚腸、安焦和解百藥之毒的功效，含有大量丙種維生素、蛋白質和微量鐵質，具有美容、健胃、強身等功效。葉背面並分泌一種類似瓊脂的粘液物質。具有止嘔、止瀉痢、消炎解毒的作用。註 :蒓菜性寒而滑，多食易傷脾胃，發冷氣，損毛皮，脾胃虛寒的人不宜多食，婦女月經期及孕婦、產婦應少食。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #保健食療 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

作用 :補中益氣， 肺氣不足，鼻敏感，失眠、糖尿病患者適合 : 基本上任何人士合用忌 : 虛火旺盛，外感，咳嗽請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #料理 #烹飪 #燉湯 #保健食療 #Small_House_Cooking #蝸煮

清清心火, 人也變得不狂怒!功効:清心火, 煩燥, 改善睡眠質素, 狂怒人仕必飲!不宜:胃寒, 虛寒，泄瀉，外感風寒致咳嗽者, 尤其孕婦!!麥冬不宜配搭木耳，會引發胸悶請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮