Lagi2 ini adalah bekal balik ke perantauan dari ibunda tercinta.Yg belum tau Sambal bajak itu sambal terasi yg dimasak lagi supaya lebih awet. Biasanya dibikin dalam jumlah banyak. Rasanya maknyus.. bisa disandingkan dg makanan apapun. Bisa untuk lalapan Atau bisa juga untuk pendamping gudeg Atau masakan lainnya. Enaaak banget karena ditambahkan Teri. Silahkan direcook ya dears. Sambal ini awet. Masukkan dalam wadah tertutup rapat ya. Bisa 5 hari disuhu ruangan. Kalau mau lebih awet masukkan kulkas.

Kemarin bikin sambal ini sebagai teman makan bareng sayur sop dan udang goreng tepung. Saya sebenarnya tidak terlalu suka sambal bajak atau sambal terasi tapi kalau misal saya bikin sambal tomat biasa nanti agak lama pasti akan mengering sedang paksu selalu cari sambal kalau saya masak sayur sop. Akirnya kepikiran bikin sambal bajak aja biar awet dan kebetulan habis belanja teri di ibuk sayur, okelah dicampur teri dikit kayaknya sedep juga hehehehe, saran saya beri garam sedikit saja karena bakalan tertolong dari asinnya si ikan teri. Resep yang saya tulis tidak harus plek ketiplek dicontek ya jumlah takarannya sesuaikan saja dengan kebiasaan buibu kalau masak dirumah,, selamat berkreasi di dapur tercintah 😊

Bikin Sambal Bajak yang bisa tahan lama dan bisa di simpan di kulkas 😊

Masak sambal favorit paksu karena udah di request terus, karena dulu suka di masakin mama nya jadilah sekarang kita buatkan hahaha

Punya cabe merah banyak di kulkas, trus mas bojo pulang bawa ikan teri kering 🐟 jadi pengen bikin sambal yang puedes 😀

Hai..hai..hai... Penggemar sambal mana suaranyaaa...😘😘😍😍Kalau penggemar sambal tidak pedas mana suaranyaa.. Xixixi.. Saya nih yg paling awal angkat tangan..Kebetulan di rumah, saya dan anak2 ngga tahan yg pedas2.Kalau penggemar pedas bagaimana Mbak Chei..? Pasti suka juga deh.. Tinggal disesuaikan jenis cabenya pake cabe keriting dan ditambah rawitnya.Menjawab tantangan #D'kitcheners kali ini dengan tema aneka sambal, ternyata sambal ini jadi favorit di rumah, dan bisa jadi salah satu menu bakulan lho.. 😘 Yukss cobain..👌🏻#GA_TheNextLevel#Week29

Jadi aku tuh penyuka sambal. Apalagi sambal bajak buatan emak. Endesss banget lahhhh pokoknya. Bahkan bisa makan nasi plus sambal lauk krupuk aja saking endesnya. Wkwkwk!!!

Ini pendamping gurame bakar tadi. Sejujurnya saya kurang begitu suka sambal matang. Biasanya selalu bikin yang fresh (atau mentah). Tapi 𝐒𝐚𝐦𝐛𝐚𝐥 𝐁𝐚𝐣𝐚𝐤 𝐓𝐞𝐫𝐢 ini bisa menjadi pilihan untuk yang ngga mau repot2 bikin sambal. Asal masaknya betul-betul tanak, insyaaAllah awet hingga 2 minggu. Stock agak banyak, dan pakai sendok kering untuk mengambil sambalnya. Panaskan di pan dengan tambahkan sedikit air (atau bisa juga kucuran limau/jeruk nipis). Siap untuk dinikmati, Alhamdulillah 🤗

Tips agar sambal awet, saat ambil sambal pakai sendok bersih ya agar tidak cepat basi dan berjamur. Takaran minyak yang sedikit lebih banyak juga bisa buat sambal awet.

#PekanInspirasi#KhasSurabaya#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#MalangCommunityCookpad#HasilBerkebunSambal Bajak Teri khas surabaya ini selalu bikin kita kangen dengan suasana disana. Daripada jauh-jauh kesana, lebih baik bikin sendiri di rumah

30-05-2021Sambal yg wajib ibun setock karena ini temen asiiikk buat makan. 😁😘Dengan lauk tempe bacem, tumisan sayur terasa mewah...Ide resep dari Dapoer_Bia bisa di cek di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14946872-sambal-bajak-teri?invite_token=aB9HjeXdBEt9QAexcMcXCu9Q&shared_at=1622333919#PekanPosbar_SambalNusantara#Semanggi_SambalNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

buatnya kemaren, postingnya kelupaan wkwkwkw jadi posting hari ini yaa 😅😅mumpung cabe masi murah meriah, jadi bebas bkin sambel tanpa mikir kantong bolong wqwq#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokya