Deite num tacho anti-aderente todos os ingredientes excepto a farinha, o açúcar e a amêndoa ou noz. Deixe ferver.
Adicione o açúcar, e a amêndoa ou noz e misture bem.
Adicione a farinha e deixe "cozinhar" mexendo sempre (vai notar que começa a ser mais difícil de misturar).

Retire a massa do tacho e deixe arrefecer.
Molde bolinhas pequenas e leve a cozer durante 12 a 15 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.
No fim, com cuidado para não partirem, passam-se por açúcar (se desejar).