لوبیا پلو شیرازی (پلو شوشتری) 😋

Saeideh Fathi
Saeideh Fathi @raha_gallary

خیلی دستورهای متفاوتی داشت . که آخر اینجور درست کردم.

بسیار خوشمزه شد.

لوبیا پلو شیرازی (پلو شوشتری) 😋

خیلی دستورهای متفاوتی داشت . که آخر اینجور درست کردم.

بسیار خوشمزه شد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4 ساعت
2 نفر
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. نصف پیمانهلوبیا چشم بلبلی
  3. 2 تکهگوشت (ترجیحا دنده بره)
  4. 5 ق غشوید خشک
  5. 2 ق غگردغوره
  6. 2 ق غآبلیمو
  7. کره یا روغن محلی
  8. 1 حبهسیر
  9. نصفق چ دارچین
  10. 2 ق غزعفران دم کرده
  11. نصفق چ فلفل سیاه ساییده شده

مراحل تهیه

4 ساعت
  1. 1

    این غذا زردچوبه و پیاز نیاز ندارد.

    بجای روغن از کره محلی استفاده کردم

  2. 2

    لوبیا رو از شب قبل خیس کردم

  3. 3

    برنج رو از قبل خیس کردم

  4. 4

    گوشت رو با زعفرون ، فلفل سیاه ، نمک ، گردغوره، دارچین و آبلیمو آغشته کردم و کنار گذاشتم.
    (گردغوره ی من زیاد ترش نیست. بخاطر همین آبلیمو هم اضافه کردم.)

  5. 5

    برنج ، لوبیا ، شوید ، نمک و کره رو با مقدار کمی آب میذاریم کته بشه.
    برنج رو باید خیلی زنده تر از حالت معمولی برداریم. چون تایم پخت طولانیه و برنج له میشه.

  6. 6

    دو سوم برنج رو برمی‌داریم. گوشت رو بصورت خام روی برنج میذاریم.
    سیر رو از وسط نصف کرده روی گوشت ها میذاریم

    و باقی برنج رو دوباره داخل قابلمه برمیگردونیم و میذاریم برای چهارساعت خوب دم بکشه.

  7. 7

    من داخل پلوپز برقی ته دیگ سیب زمینی گذاشتم. و برنج که کته شد به پلوپز انتقال دادم.

  8. 8

    یه تکه هویج هم برای مزه ، نمک و آبلیمو زدم و روی برنج گذاشتم.

  9. 9

    ته چین هم که باید چرب و چیلی باشه تا خوشمزگیش دو برابر بشه.

    با نارنج و سالاد مخلوط و ترشی مشهدی سرو کردیم..

    خییییلی خوشمزه شد و چسبید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Saeideh Fathi
Saeideh Fathi @raha_gallary
در

دستورهای مشابه