Sambal rebon (awet berhari-hari)
Terinspirasi dari sambelnya Kuliner Rusmini. Sambel rebon nya enak banget tapi aku udah lama ga mampir kesana atau pesan lewat aplikasi hijau. Jadinya bikin sendiri aja. Biar hemat🙃🙃🙃Ketahuan deh ngirimnya. Ssssttt..jangan bilang-bilang ya. Cukup kita aja yang tau🤣🤣🤣
Ini resep aku dapat dari mbah G tapi tetap aku modifikasi karena aku suka bumbu yang berlimpah biar kerasa enaknya dan ga bau amis2 gitu. Ini kan pakai rebon kalau bumbu sedikit terasa amis menurut penciumanku. Entah aku aja yg rasa atau bagaimana yaa? 🙃🙃
Trus..aku ga pakein penyedap. Ini aja udah enak. Menurutku lagi😁😁😁
Yuukk..cuuusss ke resep aja. Jangan lama2. Keburu lapar. Iya kan?
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- 2
Tumis rebon dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Tumis menggunakan api sedang cendrung kecil. Aduk terus jangan sampai gosong. Setelah matang. Matikan api kompor. Sisihkan.
- 3
Dalam wajan berbeda. Masukan minyak secukupnya. Kemudian masukan cabe yang sudah di haluskan tadi. Masak dengan api kecil. Aduk terus.
- 4
Setelah hampir masak. Masukan garam. Aduk. Masukan air. Masak hingga matang(masaknya lebih kurang 30 menit).
- 5
Angkat. Dinginkan.
- 6
Setelah dingin masukan dalam toples.
- 7
Note:
- 8
Me: masak rebon dan cabe bersamaan di kompor yang berbeda supaya hemat waktu.
- 9
Bila suka penyedap. Silahkan tambahkan penyedap dan kurangi pemajaian garam.
- 10
Pemakaian garam tanpa penyedap cukup 1 sdt saja karena rebon sudah asin.
- 11
Masak dengan api kecil supaya sambal matang sempurna dan tahan lama. Jangan lupa di aduk terus supaya tidak gosong.
- 12
Jika ingin pedas tambahkan cabe rawit atau bisa di kurangi penggunaan cabe keriting diganti dengan cabe rawit. Ini hasilnya rasanya tidak terlalu pedas.
- 13
Untuk stok. Simpan di dalam toples dan kedap udara supaya sambalnya awet.
- 14
Happy Cooking
Resep Serupa
-
*Sambel Rebon* *Sambel Rebon*
Rabu 09-03-2022 ....Masak rebon biasanya cuma digoreng terus ditumis sama irisan cabe bawang aja udah uenakk yang penting puueedees poll.Tapi waktu liat resep sambel rebon jadi pengen coba juga biar ada olahan rebon yang lainnya...dan yang ini juga gak kalah enaknya, cuma ditambah nasi anget aja udah manteeep puool 👍😋Dan kalo dimasaknya lebih kering lagi ini bisa untuk stok lauk 2-3 hari an gitu loh.Source : CY. Rayyan M Ghazali#IdeMasak#RamadanCamp#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Week_6#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya
-
Sambal rebon#siapramadhan Sambal rebon#siapramadhan
Siapa yg doyan sambal...yg ga bs makan tanpa ditemani sipedes ini😁 sy share ya resep sambal rebon yg endesss ini...source dr cici cantik xander kitchen..dijamin lahap makan nya...
-
Sambal udang rebon Sambal udang rebon
Habis bikin rempeyek rebon ada cabe rawit takut keburu busuk ya udah bikin sambel aja tambah rebon aja. Enak loh 😍Maaf ya takarannya seadanya aja ya.
-
Sambal rebon Sambal rebon
Karena suami suka sambal, dan kebetulan ada sisa rebon dikulkas jadilah bikin sambal ini. suami suka.
-
Sambal Udang Rebon Sambal Udang Rebon
Alhamdulillah..Bersih bersih kulkas, emak nemu harta karun lagi nih... alhamdulillah ada udang rebon sebungkus di pojokan kulkas, sisa bikin tumis pare beberapa waktu lalu plus cabe yang sudah di bersihkan dan bawang yang sudah dikupas sisa masak tadi malam. Mumpung belum bikin menu buat buka puasa hari ini, langsunglah emak eksekusi, dibikin sambal udang rebon, terinspirasi dari IG chef Martin Praja dengan sedikit modifikasi. Aromanya aja udah menggugah selera, apalagi rasanya ya...? Duh ga' sabar nunggu buka puasa..#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_IsiKulkasKu2025#MeolahCaruan_udangrebon#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#IsiKulkasKu#GAS2025
-
*Sambal Kukus Tomat Rebon* *Sambal Kukus Tomat Rebon*
Rabu 30 - 04 - 2025 ...Pas sidak kulkas ternyata masih punya bumbu tumis sisa bikin tumis oncom leunca ada juga udang rebon yang masih utuh dan juga beberapa buah tomat ijo.Dan ketika ketiga bahan itu disatuin untuk dikukus...kenapa dikukus, karna bumbu halusnya dalam keadaaan sudah ditumis...udang rebon ya pun harus digoreng dulu, kan sudah berminyak, jadi untuk proses akhirnya, campur...campur..campur ...kukus biar lebih enak dan biar gak merasa bersalah karna sudah berminyak 🤭.Dan untuk rasa endees surendes pastinya 😋.#Posbar#DikukusLebihEnak#GAS2025#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok -
Sambal Rebon Pete Sambal Rebon Pete
(resep 591)Alhamdulillah lagi musim pete, plus dapet kiriman pete dari kampung. Baiklah kita bikin sambal pete aja, etapi keinget ada udang rebon tinggal sedikit di kulkas. Dicampur aja yuk biar makin nikmeh. Jangan lupa siapin nasi hangat dan air putih panasnya 🤤.-261123-#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_lombokpaprika23#balonchallenge#cecabean
-
Sambal Rebon Sambal Rebon
Ini aku pakai rebon nya 3sdm jadi keliatan kurang cabai 😁✌️
-
Sambal Kering Tempe Rebon Sambal Kering Tempe Rebon
#DiRumahAja#WeekendChallenge#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#KeringTempeRebon#ResepHadleny..Makan tanpa sambel itu hambar rasanya. Biar ga bolak balik nyambel, bikin sambel kering aja yang gampang. Campuran tempe dan udang rebon yang digoreng kering lalu diaduk dengan sambal tanak bikin mager dari magic com 😁. Saya bikin lumayan banyak karena yang makan cuma berdua saja, bisa bertahan 4 sampe 5 hari. Tapi kalo anggota keluarganya rame, paling bertahan 2 hari. Anak-anak juga insha Allah suka karena rasanya ga terlalu pedas. Yuk moms stok sambel kering biar saat mager didapur, tinggal sendok aja dari toples plus dadarin/ceplok telur. Nikmat banget 😋😍
-
Sambal Rebon Sambal Rebon
Assalamu'alaikum...Waktunya jam makan siang nih...Hari ini masak apa sih moms?Kadang kalo beres2 sampe siang tuh udah buat mager banget ya mau masak..Nah hari ini sy mau berbagi resep simple dan ga ribet tapi tetep uenaak..Yap sambal rebonEnaak dimakan pake nasi hangaat, bikin nambah2 🤤🤤Yaudah yuukk buat sambalnya..#PejuangGoldenBatikApron#OlahanRebon#Sambal#Rebon
-
Sambal Udang Rebon Sambal Udang Rebon
Menu makan malam hari ini lele goreng dan ati ampela goreng plus tumis sawi putih vs kol. Kurang nendang rasanya kalau tanpa sambal.Sambal ini tidak sengaja ditemukan 😂. Pertama kali mau bikin sambal terasi tapi terasi habis, akhirnya pakai rebon. Ternyata enak lho. Akhirnya keterusan pakai rebon..Enak, ada sensasi terasinya 😎
-
Sambal Rebon Pete Kacamata Sambal Rebon Pete Kacamata
Ini sebenernya gantiin teri, modifikasi dari sambel teri kacamata. 😊 pas bgt, pete lagi murah 1 papan 2rb terus koq jadi seribu hahaha... yaudah bikin aja. Enak banget ternyata pake rebon juga...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)