Rainbow Cake Kukus Ny. Liem (Bisa untuk Base Cake)

Hening Lestari
Hening Lestari @hening_lestari
Bogor, Jawa Barat

Akhirnya setelah sekian lama kesampaian juga posting resep cake ini. Karena kadang suka lupa memfoto step by step pembuatannya 😁😁
Pertama kali me-rebake resep rainbow cake kukus Ny. Liem buatannya Mba Kheyla's Kitchen langsung jatuh cinta. Karena super lembuuuuttt dan rasanya enaaaakkk. Sekarang malah sering untuk dijadikan base cake bakulan cake ulang tahun. Alhamdulillah banyak yang suka.

Rainbow Cake Kukus Ny. Liem (Bisa untuk Base Cake)

46 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya setelah sekian lama kesampaian juga posting resep cake ini. Karena kadang suka lupa memfoto step by step pembuatannya 😁😁
Pertama kali me-rebake resep rainbow cake kukus Ny. Liem buatannya Mba Kheyla's Kitchen langsung jatuh cinta. Karena super lembuuuuttt dan rasanya enaaaakkk. Sekarang malah sering untuk dijadikan base cake bakulan cake ulang tahun. Alhamdulillah banyak yang suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang diameter 18 cm / loyang kotak 16×16 cm
  1. 4 butirtelur
  2. 150 gramgula pasir
  3. 1/2 sdmSP
  4. 1/4 sdtvanilla bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 150 gramtepung terigu protein rendah
  7. 1/4 sdtbaking powder (sebaiknya yang Baking Powder Double Acting)
  8. 1 sachetsusu bubuk
  9. 1 sachetSKM
  10. 1 bungkussantan instan
  11. 125 mlminyak goreng
  12. Secukupnyapewarna makanan (ungu, biru, hijau, kuning, oranye, merah cabe)
  13. 250 grambuttercream

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan loyang berserta 6 lembar baking paper. Pasang 1 lembar dioles tipis dengan minyak goreng.

  2. 2

    Campur dan ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan kukusan dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih.

  4. 4

    Masukkan dalam bowl, telur, gula pasir, SP, vanilla bubuk dan garam. Mixer dengan speed tinggi hingga mengembang, putih, kental dan berjejak. Matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan campuran tepung terigu tadi secara bertahap. Mixer dengan speed paling rendah asal rata saja. Kemudian masukkan SKM dan santan instan, mixer lagi asal rata. Terakhir masukkan minyak goreng, mixer sebentar. Matikan mixer. Teruskan aduk balik dengan spatula sampai adonan benar-benar rata dan homogen.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 6 bagian. Kalau perlu ditimbang supaya tebal layernya sama. Beri pewarna.

  7. 7

    Kukus masing-masing adonan selama 8 menit. Setelah matang dinginkan diatas cooling rack. Lakukan sampai selesai.

  8. 8

    Siapkan cake board. Beri secukupnya buttercream. Letakkan layer warna ungu dipaling dasar. Kemudian tumpuk dengan layer warna biru, hijau, kuning, oranye dan terakhir merah. Setiap lapisan diberi buttercream (tebal lapisan buttercream sesuai selera).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hening Lestari
Hening Lestari @hening_lestari
pada
Bogor, Jawa Barat
IG: @talenan_nina | Just an ordinary woman who loves cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa