Cromboloni Teflon Tanpa Korsvet Tanpa Telur Kriuk 12 Jam
Akhirnya bikin yang lagi viral juga. Cuma sengaja bikin versi mini dan ekonomis, tepung 1 kg jadi 36 pcs. Dan ini saya takar per tepung ½ kg, jadi 18 pcs. MasyaAlloh kalau dijual kira-kira berapa per 1 biji ya?
Biarpun ekonomis, untuk rasa dan tampilannya, insyaAlloh tetap Istimewa ya. Meskipun mungkin masih kurang cantik, tapi lumayan lah, daripada lumanyun xixixi. Well then, karena menggunakan kulit homemade Danish pastry, jadi untuk teksturnya ini lembut di dalam, dan kriuk di luar. Kriuknya juga bisa dibuat awet 12 jam. InsyaAlloh cocok banget untuk camilan di rumah tauapun untuk ide jualan. Dan ini juga bisa dibuat versi frozen ya, kemaren saya bikin 2 kg, sebagian setelah dicetak, langsung masuk freezer. Jika mau dimakan, tinggal disuhu ruangkan, lalu goreng seperti biasa. Alhamdulillah hasil goreng dari freezer justru lebih renyah dan empuk di dalam.
Ok, buat yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga bermanfaat 🙏
Cromboloni Teflon Tanpa Korsvet Tanpa Telur Kriuk 12 Jam
-
Putri(Dapur Ryuna)✅“Setor cooksnap nya Bunda @didowardah terimakasih inspirasi resep nya 🙏🏻” -
Bayu Anggun Nilakandi“Alhamdulillah enak n laris manis🥰” -
Niki Syerlia“halo kak @didowardah aku koq gk mateng ya dalam ya...masih bantat gitu” -
Rafani Rozaq“First time bikin ini..Dan sepertinya aq gagal...Minta tips nya donk bunda agar saat di gorong bentuknya bisa tetap cantik...Tp untuk rasa ini enak...” -
Lis Anjar“Alhamdulillah jadi buat cromboloni nya .” -
alis“Enak cromboloni nya.... terima kasih resepnya 🙏🥰”
Akhirnya bikin yang lagi viral juga. Cuma sengaja bikin versi mini dan ekonomis, tepung 1 kg jadi 36 pcs. Dan ini saya takar per tepung ½ kg, jadi 18 pcs. MasyaAlloh kalau dijual kira-kira berapa per 1 biji ya?
Biarpun ekonomis, untuk rasa dan tampilannya, insyaAlloh tetap Istimewa ya. Meskipun mungkin masih kurang cantik, tapi lumayan lah, daripada lumanyun xixixi. Well then, karena menggunakan kulit homemade Danish pastry, jadi untuk teksturnya ini lembut di dalam, dan kriuk di luar. Kriuknya juga bisa dibuat awet 12 jam. InsyaAlloh cocok banget untuk camilan di rumah tauapun untuk ide jualan. Dan ini juga bisa dibuat versi frozen ya, kemaren saya bikin 2 kg, sebagian setelah dicetak, langsung masuk freezer. Jika mau dimakan, tinggal disuhu ruangkan, lalu goreng seperti biasa. Alhamdulillah hasil goreng dari freezer justru lebih renyah dan empuk di dalam.
Ok, buat yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga bermanfaat 🙏
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan A, ulen hingga tercampur rata. Bungkus plastik kresek atau plastik wrap dan diamkan sekitar 30 menit. Sisihkan.
- 2
Campurkan semua bahan B. Uleni hingga tercapur rata. Bungkus plastik wrap dan diamkan sekitar 20 menit. Sisihkan.
- 3
Bagi masing-masing adonan menjadi 6 bagian, jika ingin lebih persisi silahkan ditimbang. Ambil satu bagian adonan B, lalu pipihkan. Tempatkan adonan A diatasnya. Tutup rapat dengan cara dilipat ke dalam.
- 4
Pipihkan dari arah Tengah, secara perlahan. Dan bentuk persegi panjang. Lipat tunggal sebanyak 3 kali lipatan. Di tahap ini, adonan simpan dulu di kulkas sekitar 15 menit agar bisa lebih lentur dan kita bisa menunggu sambil mengerjakan sisanya hingga habis.
- 5
Selanjutnya ambil adonan yang di kulkas tadi secara berurutan. Gilas memanjang. Gulung dengan lebar sekitar 9 cm, dan panjang 34 cm. Gulung pelan. Kuas bagian ujungnya dengan menggunakan air matang, atau bisa juga menggunakan putih telur. Lalu potong jadi 3 bagian.
- 6
Ambil satu potong adonan, tempatkan motif yang cantik di bagian bawah. Lalu di bagian atas, buat lubang dibagian Tengah membentuk mangkok, masukkan isiannya, yaitu sekitar 1 sdt selai coklat atau meses coklat sesuai selera. Jangan terlalu banyak agar tidak bocor. Kunci sambil dicubit. Lalu tekan atau gilas pelan agar lebih pipih. Lakukan sisanya hingga habis.
- 7
Istirahatkan sekitar 10 s.d 15 menit.
- 8
Goreng di teflon dengan sedikit minyak, pastikan pantat Cromboloninya terendam minyak semua ya. Tinggi minyak itu cukup separoh bagian dari tinggi Crombo, jadi jangan sampai tenggelam. Goreng dengan minyak panas, di api kecil, sambil sesekali dibolak balik setiap 2 atau 3 menit hingga golden brown dan matang luar dalam. Setelah matang, angkat.
- 9
Biarkan hingga dingin, Cromboloni bisa langsung disantap. Menurut saya, langsung dimakan tanpa topping atau tambahan lain-lain sudah enak, karena sudah ada filling selai coklatnya, sudah pas manis dan gurihnya.
- 10
Tapi jika dirasa isian coklatnya masih kurang melimpah, maka kita bisa menambahkan isian selai coklat dengan cara melubangi bagian sisi Crombo dengan menggunakan Sumpit. Lalu masukan selai coklat atau coklat filling atau glaze coklat dengan menggunakan plastik segitiga.
- 11
TIPS: Untuk hasil yang lebih lumer, campurkan selai coklat atau coklat filling atau glaze coklat dengan sedikit minyak goreng [saya menggunakan minyak goreng kelapa Barco], aduk rata hingga teksturnya sedikit agak encer, sehingga selai atau filling atau glaze-nya tidak terlalu manis dan lumer menggoda #CATAT.
- 12
Lakukan sisanya hingga habis. setelah itu simpan di wadah tertutup agar Cromboloni tetap kriuk. Jika digoreng Teflon, Cromboloni ini bisa awet kriuk sekitar 5 s.d 6 jam di suhu ruang.
- 13
Jika ingin awet hingga 12 jam lebih, maka setelah digoreng teflon, biarkan hingga dingin. Selanjutnya panggang dengan menggunakan oven yang sebelumnya itu sudah dipanaskan. Panggang di suhu 175 derajat celciusselama 15 menit, dengan menggunakan api atas bawah. Setelah itu dinginkan, setelah dingin, Cromboloni siap diisi filling tambahan, jika suka. Selamat mencoba.
- 14
Untuk versi visual sudah saya share di channel The Hasan Video 🙏 Dan ini bisa banget untuk stock di freezer ya. Setelah dicetak langsung taruh di nampan yang sudah dialas plastik, simpan di freezer sampai kaku, sekitar 15 menit. Setelah kaku pindah ke plastik zipper atau ke thinwall gitu. Dan kalau pengen tinggal dikeluarkan, diamkan 15 menit, goreng seperti biasa. Hasilnya jujur lebih crunchy dan empuk. Happy!
Resep Serupa
-
Cromboloni Teflon Tanpa Korvest Tanpa Telur Kriuk 12 jam Cromboloni Teflon Tanpa Korvest Tanpa Telur Kriuk 12 jam
Kali kedua bikin Cromboloni, yang pertama saya hanya menggunakan teflon tanpa minyak sayur hasilnya lebih enak karena less oil tapi kalo tidak mencoba resep yang lain kita tidak akan belajar.First time baking setelah Papa meninggal tanggal 17 November 2024 kemarin, sebulan lebih di Solo dari papa di ICU, pindah bangsal sampai pulang kerumah yang membuat kan makanan sonde nya saya, yang biasa' nya makan nya banyak ini hanya bisa lewat selang, sedih pasti karena biasa' nya bikin donat, roti, pudding, kue buat papa, ini tadinya mau off baking dulu karena biasanya kalo buat sesuatu pasti ada yang nanyain bikin apa, udah matang belum, tapi karena punya anak yang gak makan nasi, mau gak mau tetep harus baking.Suargi langgeng nggih Pah, do'akan semoga anakmu bisa selalu menjadi apa yang kau harapkan dan bisa membanggakan orang tua dan bisa menjadi orang tua yang baik dan bertanggung jawab#MakananViral2024#CookpadCommunity_Solo#DapurRyunaSource @didowardah
-
Crombolini Teflon No telur Kriuk sampai 12 jam #226 Crombolini Teflon No telur Kriuk sampai 12 jam #226
Source : @didowardahBismillahirrohmanirrohimMasih meramaikan Challenge Bakerpad bulan Desember Kreasi "Red and Green"Entry ke-3 Kali ini saya bikin Crombolini yg lagi viral di medsos akhir2 ini.Bikin versi ekonomis no telur di goreng pakai Teflon.. hihiAlhamdulillah walau tanpa telur tetap Enak, lezat.. hihuTerima kasih resepnya bunda @didowardah , semoga menjadi ladang pahala buat bunda sekeluarga.. Sehat selalu.. Aamiin 🤲🏻Bikinnya lama karena diselipin masak, ngurus duo bocil🤣✌🏻Bisa dibayangkan ya mom.. 😂Sabar Dan semangat ngadon😍🫶🏻❤️Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17182746#GenerasiAprontis#Bakerpad_SemarakMerahHijau#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Semarang
-
Cromboloni (tanpa Pastry) Cromboloni (tanpa Pastry)
Assalamu’alaikumMinggu ini Ramekin Viralnya Clover adalah Cromboloni,Karena berburu cari danish pastry ga nemu, akhirnya menguatkan tekat buat bikin adonan sendiri.Source : YT dapurumi#RamekinCromboloniViral#Clover_BikinViral#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos
-
Choco Cheese Cromboloni (Pastry Homemade tanpa Korsvet) Choco Cheese Cromboloni (Pastry Homemade tanpa Korsvet)
Yuhuuu ikutan yang lagi viral, this is it, CROMBOLONI. Hihi,, sebenarnya ada cara yang lebih cepet, yaitu tinggal beli pastry instan, gulung, oven. Tapi kali ini saya mencoba uji nyali untuk membuat pastry manual pakai tangan. Yuk mari kita nge-roll n roll 😆😆😆Sungguh diluar nurul, proses hampir 6 jam tapi ngunyah cromboloninya nggak sampe 10 menit.. Wkwkwkkwkwk.. Sebenarnya 6 jam itu banyak bengongnya daripada kerjanya,, karena ngerollnya cuma bentar, yg lama nunggu adonan disimpen di kulkas. Haha, jadi jangan horor ya,,Resep ini terinspirasi dari YT Merveille yang saya modifikasi dengan menambahkan coklat bubuk dan isiannya saya membuat Cheese Diplomat Cream. Untuk kejunya saya pakai Bubuk Keju Cheddar HiChizz. Di beberapa resep sebelumnya saya juga memakai bubuk keju ini. Disamping praktis karena tinggal tuang dan aduk, rasa gurih kejunya juga pas banget.. Saat di campur dengan cream juga gampang tercampur. Jadi meskipun tanpa cream cheese, rasa creamnya tetep ngeju.#CaraSeruMakanKeju#BukanKejuKejuan#CookpadCommunity_Bali#Cromboloni#DanishPastryHomemade
-
211. CROMBOLONI KW TANPA KORSVET TANPA OVEN (BISA DI FROZEN) 211. CROMBOLONI KW TANPA KORSVET TANPA OVEN (BISA DI FROZEN)
Sabtu, 9 Maret 2024Assalamu'alaikum teman" Cookpad😇. Kali ini aku masih ikutan #PekanPosbar yg bertemakan #SiapSiapRamadan periode 4-10 Maret 2024.Kali ini aku bikin #CromboloniKW yg ga kalah enaknya sama cromboloni aslinya😁. Kebetulan beberapa hari lagi kita akan memasuki bulan suci Ramadhan, nah resep yg satu ini bisa juga dijadikan makanan frozen. Jadi pas lagi mager bikin takjil, tinggal ambil stok cromboloni frozen, goreng betar dan kasih isian selai cokelat atau sesuai selera masing²😍.So...langsung aja yuk simak bahan dan cara membuatnya. Untuk videonya udah aku share di kanal youtubeku di Tosika Channel 😘.🕌GATA Minggu ke~49🕌#CocombaSiapRamadan#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_ID#PekanPosbar#CromboloniKW#TosikaChannel
-
Cromboloni Ekonomis (Digoreng, Tanpa Kulit Pastry) Cromboloni Ekonomis (Digoreng, Tanpa Kulit Pastry)
Waktunya posbar ramekin clover, rame rame kita viralin bareng clover dan tema posbar kita adalah Cromboloni. Perpaduan antara Croissant dan diberi filling ala Bomboloni. Garing dan renyah diluar namun lembut di dalam. Kali ini saya bikin versi cromboloni yg digoreng dan tanpa kulit pastry. Lebih hemat dan ekonomis meski begitu tetap enak, anak anak suka sekali 😀Source adonan cromboloni : YT sobat dapur#RamekinCromboloniViral#Clover_BikinViral#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Cromboloni (dengan korsvet) Cromboloni (dengan korsvet)
(resep 607)Arisan cooksnapku yg ke dua aku berikan kepada Mba Indah Tuwiarsih.Ah kesampaian juga bikin cromboloni yg lagi viral, Alhamdulillah...Tapi cromboloniku polos aja ga pake tambahan kayak Mba Indah, yaitu pake meses dan bubuk cinnamon. Pake bahan yg ada di rumah aja untuk filling dan topping, coklat blok hihi...Wah makan ini mah #moodbooster banget. Udah pake coklat, makanan yg lagi viral pula 🥰.Dengan terbitnya resep cromboloni ini berarti sah sudah aku bikin dua versi, versi instan dan versi ribet hehe...Versi instan yg pake Danish Pastry (next ya insyaalloh kalo ada waktunya dipost) dan versi ribetnya ya ini, panjang say caranya kayak bikin puff pastry...etapi ini agak panjangan sedikit karena ada proses proofingnya. Well, kamu juga bisa bikin kalo mau dan ada kesempatannya 💕.Source: Anik Sulistyowati via @Tuwiarsihindahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17203576-150224-#cookpadcommunity_tangerang#balonchallenge#moodbooster#cookiesarisan_tuwiarsih
-
Cromboloni Jagung Bakar Cromboloni Jagung Bakar
#BALONChallenge #SuJuAdonan Cromboloni - Source: @didowardahIsian - source: moucup
-
Cromboloni Mini Tiramisu (Tanpa Loyang) Cromboloni Mini Tiramisu (Tanpa Loyang)
Masih edisi berkreasi dengan adonan Danish Pastry ya. Bikin cromboloni mini tanpa loyang. Lebih cepat dan minim ribet klo menurut saya ya…#HidanganFavoritAnak#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo
-
Cromboloni Goreng Cromboloni Goreng
Ramekin Viral Clover pekan ini kita bikin jajanan yang lagi happening banget akhir² ini.. yups apalagi kalau bukan Cromboloni.Cromboloni sebenarnya merupakan penggabungan dua jenis makanan yaitu croissant dan bomboloni. Itulah yang membuat namanya menjadi cromboloni. Cromboloni menjadi kombinasi yang sempurna antara makanan dengan tekstur yang lembut dan renyah di bagian luarnya.Kemudian di bagian dalamnya, ada bomboloni. Bomboloni yang berasal dari Italia ini merupakan makanan yang empuk dan memiliki krim di bagian dalam, membuat tekstur makanan jadi lumer. Karena itulah tak diketahui dari mana asal pasti Cromboloni ini. Karena croissant asalnya dari Prancis, dan bomboloni dari Italia.Source : @ErnySulistyowati#imaimey#Imaimeycrombolonigoreng#OlahanTepungteriguImaimey#RamekinCromboloniViral#Clover_BikinViral#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Cromboloni & kopi Susu Telang Cromboloni & kopi Susu Telang
Bismillah...meramaikan semarak clover minggu ini tema kreasi ala kafe ide dari ibu yeni @SeruniPI95Aku bikin cromboloni dan kopi susu telang...udah kaya ngafe tapi dirumah ajah😄 pas banget lagi cuacanya mendung² syahdu..Untuk bahanya aku pakai bahan croissant yang pernah aku recook dari @PutriChristiansemoga berkenan bu yeni dan mbakmin clover...semoga sehat selalu murah rezeki dan bahagia😊🤲🫰#KreasiAlaCafe#Semarak_GAKreasiAlaCafe#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
102. Cromboloni versi Hemat. tanpa puff pastry / Danish Pastry 102. Cromboloni versi Hemat. tanpa puff pastry / Danish Pastry
Ide menu viral akhir akhir ini. Tapi berhubung dimana mana kosong danish dan puff pastry kita akan buat versi hematnya heh. Cobain yukk#GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (35)