ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 2 عددپیاز متوسط
  3. مقداری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، گرد غوره، پاپریکا و جعفری
  4. 1 ق‌غ رب گوجه فرنگی
  5. 2 حبهسیر
  6. 3ق‌غ زعفران دم کرده
  7. 3 عددگوجه فرنگی
  8. مقداری بادمجان

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا بادمجون رو به دلخواه برش میزنیم و سرخ میکنیم و کنار میگذاریم...

    بعد گوشت رو با پیاز رنده شده و آب گرفته و ادویه‌ها خوب مخلوط میکنیم و به صورت قلقلی درمیاریم و در کمی روغن سرخشون میکنیم...

  2. 2

    حالا یه پیاز دیگه رو خرد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم و بعد سیر خرد شده رو بهش اضافه میکنیم...

    وقتی خوب تفت خوردن، گوجه‌ها رو رنده کرده و با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و جعفری خرد شده و رب گوجه به پیازها اضافه کرده و خوب تفت میدیم...

    بعد یک لیوان آب داخلش ریخته و میگذاریم تا سس غلیظ بشه...

  3. 3

    در این مرحله، گوشت‌های سرخ شده رو به سس گوجه اضافه کرده و میگذاریم برای چند دقیقه، سس بخورد گوشت بره...

    حالا کمی زعفران دم کرده بهش اضافه میکنیم...

    در پایان، بادمجان‌ها رو هم میچینیم روی سس تا کمی بپزه...

  4. 4

    تپسی بادمجان ما آمادست... نوش جان... 😊

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (8)

Tanin
Tanin @Tanin
جات خالی
هم میشه با نون خورد و هم با برنج

توسط

Tanin
Tanin @Tanin
در

دستورهای مشابه