Bunga Genjer Tumis Terasi

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Assalamualaikum... Dulu saat masih kuliah di Jogja saya seringkali masak bunga genjer ini. Saat itu saya tumis seperti ini, rasanya nampol banget. Padahal Genjer itu sejatinya adalah Gulma di persawahan, tapi Gulma yg bermanfaat karena bs diolah menjadi hidangan yang menggugah selera...
.
#BalonChallenge #siBungaDapur

Bunga Genjer Tumis Terasi

Assalamualaikum... Dulu saat masih kuliah di Jogja saya seringkali masak bunga genjer ini. Saat itu saya tumis seperti ini, rasanya nampol banget. Padahal Genjer itu sejatinya adalah Gulma di persawahan, tapi Gulma yg bermanfaat karena bs diolah menjadi hidangan yang menggugah selera...
.
#BalonChallenge #siBungaDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grbunga Genjer
  2. 5 siungbawmer
  3. 2 siungbawput
  4. 1 sdtterasi, bakar sebentar
  5. 5 buahcabai merah keriting
  6. Secukupnyagula, garam, dan vetsin

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Genjer, buang bagian yang kotor. Lalu potong-potong tapi tidak sampai bawah ya karena bagian tersebut agak keras

  2. 2

    Haluskan bumbu tumis, kemudian tumis bumbu hingga harum lalu masukkan Bunga Genjer tadi. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa beri sedikit air agar bumbu meresap.

  3. 3

    Bolak balik genjer agar matang sempurna. Masak kurang lebih 3 menit. Jangan terlalu lama agar bunga genjer masih berasa teksturnya saat dihidangkan. Sajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pauk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa