過去做過芋頭飯超好吃的🤤，這次煮毛豆飯，一口白飯一顆毛豆，慢慢咀嚼能感受到香氣❤️。過去素食先生喜歡清炒蔬菜加豆類，這次來加入少許的醬油，色澤上更好看，味道更好呢，大家捲起袖子一起料理素食吧❤️。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #毛豆 #毛豆飯 #豆腸

素食先生平時不吃辣，這次來分享喜歡吃泡菜的朋友們一道料理，在家也能輕鬆烹調🤤，簡單的步驟即可上桌，吃素就是這麼簡單。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #聚餐美味

想到吃素前有吃過幾次炒水餃皮的料理，最近逛市場時走到買麵條的攤販，決定料理純素的炒水餃皮🤤，同時又想吃豆腐，將豆腐捏碎後與水餃皮及白菜一起炒，簡單又美味😋。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #泡菜 #水餃皮 #聚餐美味

前陣子到一家素食餐廳用餐吃到滷白菜，想說這麼好吃自己也來料理。用了炸過的豆皮，在外觀上與豬皮相近，另外能讓湯頭更香與濃郁，可以配上好幾碗飯！歡迎大家試試唷。❤️吃素.茹素只是一種選擇.一種生活方式，吃素毫不費力，新鮮食材簡易烹調，簡單即是美味。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #聚餐美味

到里仁閒逛，看到有酸白菜！在夏天有時來點酸酸的料理還不錯，想到可以煮一道酸白菜豆腐烏龍麵，酸酸的湯頭促進食慾，再配一碗冰涼的豆花，實在太棒啦！🥰👨🏻素食先生叮嚀：酸白菜可切成細條狀，這樣可以比較快軟，或是切成小塊狀得也可以唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #蔬食 #酸白菜 #豆腐 #絹豆腐 #里仁

這次料理咖哩炒麵，簡單就是美味，不使用咖哩塊，用咖哩粉成份相對比較簡單，去年參加慈濟舉辦的健康21天，素食先生也要努力原型食物，吃素真幸福🥰。玉米筍可購買未剝殼的。📝拍照後用美圖秀秀 app後製

櫛瓜在最後時才下鍋，避免煮太久造成泛黃，一方面保住櫛瓜的養分🥰，吃素真方便。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #金廚23

素食先生很少料理龍鬚菜，因為需要挑除比較老的鬚，花的時間比較長一點，但...愛吃的素食先生這次買了😆，分享龍鬚菜炒麵，可口又美味的素食佳餚。👨🏻素食先生叮嚀：龍鬚菜買回家後，先挑出比較老的部分，鬚鬚部分可以視情況拔掉，這樣口感上較嫩唷🤤。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #炒麵 #龍鬚菜 #素食 #蔬食 #素食炒麵 #食譜

在外面吃過幾次薑黃飯，感覺蠻健康的🥰，想到家裡有一瓶薑黃粉，素食先生決定自己煮薑黃飯，配上豆包炒韭菜花，來看看素食先生如何料理。🥰👨🏻素食先生叮嚀：白米洗淨後，要先將薑黃粉與米攪和，讓每一粒米沾到薑黃粉，再加入水，也有另一種方式，飯煮好後，再將薑黃粉與飯攪和均勻，兩者方式都可以唷。😀📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #全球烹飪 #素食先生 #薑黃 #薑黃飯 #五辛素 #蔬食 #韭菜花

因節省烹調的時間，在料理前馬鈴薯有先蒸過，可以減少烹調的時間唷~😚不用每餐是麵條或飯，偶爾可以用南瓜.馬鈴薯.地瓜...類似這樣的食物作為碳水化合物。吃素就是要多元飲食，在愛惜動物及珍惜生命同時也要攝取足夠的營養呢，吃素就是這麼簡單。😄📝拍照後用美圖秀秀 app後製

最近蠻常在家裡料理，到傳統市場採買許多食材，這次買到了空心菜，用這道菜可以配上好幾碗飯呢，看看素食先生如何烹調。🥰👨🏻素食先生叮嚀：空心菜最後下鍋，不會因為烹調太久造成空心菜葉泛黃，在口感及視覺感受不錯，吃素就是這麼簡單。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #空心菜 #豆腸 #豆包 #vegan

大家有用過鹽麴嗎？素食先生不斷的嘗試不同的調味與食材，嘗試讓素食更多元，讓吃素真的很簡單，也讓葷食者願意嘗試蔬素料理，看看素食先生如何料理吧😁。👨🏻素食先生叮嚀：選擇炸過的豆包料理，可增加料理過程中的香氣，再煎至成金黃色，口感很讚！📝拍照後用美圖秀秀 app後製#菇王蔬食醬料 #素食先生 #素食 #鹽麴 #蔬食 #純素