کوفته تبریزی
مراحل تهیه
- 1
گوشت و پیاز رو چرخ میکنیم.
- 2
لپه رو با نمک و زردچوبه میپزیم و با سیب زمینی پخته چرخ میکنیم.
- 3
گوشت و پیاز رو چرخ میکنیم، لپه رو با نمک و زردچوبه میپزیم و با سیب زمینی پخته چرخ میکنیم.اگه غذاساز دارید یا ماشین کوفته، چرخکرده،لپه و سیب زمینی چرخ شده،تخم مرغ،سبزی،زعفران،نمک،فلفل،پودر گل سرخ،دارچین رو داخل اون بریزید اگر نه با دست ، خوب ورز بدید و مواد رو خوب بکوبید!
- 4
بعد از مایه کوفته بردارید ، داخلش پیاز سرخ شده وگردو و زرشک بذارید و خوب گرد کنید تا موقع پخت ترک برنداره. دو طرف کوفته رو سرخ کنید.
- 5
داخل ظرف دیگه رب ، ۱۰۰ گرم کره، زعفران رو تفت بدید بعد به سس آب اضافه کنید و بذارید بجوشه.
- 6
سس رو آروم و قاشق قاشق بریزید روی کوفته ها، و حرارت رو ملایم کنید و اجازه بدید با شعله ملایم کوفته ها بپزند.
- 7
در ظرف یا ماهیتابه رو به هیچ وجه نذارید! چون کوفته ها وا میرن، اگه آبکش فلزی دارید اونو بذارید به جا در ظرف،اگه ندارید، اجازه بدید ۳۰ دقیقه بگذره، کوفته ها خودشونو بگیرن بعد در ظرف رو بذارید ولی کامل نبندید کجکی بذارید!😋
- 8
بعد پخت(حدودا ۲-۳ ساعت با شعله ملایم) کوفته ها رو با پیاز داغ و زرشک و تخم مرغ آبپز و گوجه سرخ شده و خیار شور و سبزی و اینا تزیین کنید😍😍😍
نوش جان❤️❤️❤️
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
برخلاف تصور خیلیها به نظر من درست کردن کوفته خیلی هم راحت و آسونه و اگر نکاتی رو که گفتم رعایت کنید قول میدم به هیچ عنوان کوفته تون وا نره و طعم و عطر و شکل کوفته یک کدبانوی تمام عیار و داشته باشه😉😄 #غذای_نونی
-
کوفته تبریزی
#نوستالژیخونه ی عمه جون دعوت بودیم... که ازم کمک خواست و منم برای اولین بار یاد گرفتم
-
کوفته تبریزی😋
به سبک تبریزیهای قدیمی و اصیل💐 تو خونه ی ما که همه عاشقشن امیدوارم شما هم درست کنین و لذت ببرین...
-
کوفته تبریزی
#سرآشپز_طلایی #مهر_مادریتبریز باشی و مادرشوهر هم کوفته اصیل تبریزی درست کرده باشه واقعا میشه مهر مادری😍😍
-
-
-
کوفته تبریزی
کوفته از خوشمزه ترین غذاهاست که منم برای اولین بار درست کردم خیلی عالی بود اصلا باور نمیکردم من پخته باشم #سرآشپز_طلایی #غذای_نونی #گوشت_چرخکرده
-
کوفته تبریزی 😉
#سرآشپز_طلاییبادستور کدبانوی نمونه @safura_dabiri ❤من مهمون داشتم بنابراین موادو دوبرابر کردم#چی_بپزم
-
-
کوفته تبریزی
واقعیتش من تبریزی نیستم ولی کوفته تبریزی رو اینجوری درست میکنم حالا تبریزیا بیان بگن ایراد کار من کجاست و این کوفته‌هایی که درست میکنم به اسم کوفته تبریزی به خورد خانواده میدم 😄😃😄#کوفته#کوفته_تبریزی
-
-
-
کوفته تبریزی
کوفته از اون غذاهای خوشمزست که من از مادرشوهرم یاد گرفتم .میدونم روشهای مختلفی برای طبخش هست ولی این مدل رو ما درست میکنیم و دوست داریم.برنج و لپه رو خام می ریزیم و پیاز هم به مواد نمیزنیم.
-
کوفته تبریزی
اگر همین امروز را خوب زندگی کنی ،همه ی دیروز هایت به خاطره ای خوش و همه ی فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد😊😊😊😊🌸🌸🌸🌸کوفته تبریزی یه غذای اصیل ایرانی که به روش های مختلفی طبخ میشه و همه باهاش آشنایی دارن 😍
-
کوفته تبریزی
#کوفته_تبریزی#غذای_نونی#کوفتهبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@cook_farvashi_63
-
-
کوفته تبریزی
دوستان پودر دارچین را نوک قاشق چایخوری بریزید داخل کوفته میتوانید چند عدد آلو بریزید خوش طعمش میکند میتوانید سیب زمینی هم داخلش بیندازید تا همراه کوفته بپزد و از فلفل سبز بهاری هم میتوانید برای خوش عطر شدن آب کوفته استفاده کنید و یه چیزی که یادم رفت تو دستور بنویسم بعد یک ربع که جوشید کوفته ها را برگردانید و بعد حرارت را کم کرده و درش را بگذارید تا بپزد.
-
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
من خودم عاشق کوفته م. اولین بار بود که پختم ولی باز نشد و مزه ش عالیه. البته اینو مدیون مادر عزیزم که همیشه با اون درست میکردم...ممنونم مادرم
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)