کوفته بدون گوشت

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

این کوفته خوشمزه بدون گوشت تهیه میشه و مناسب افراد وگانه ،طعم و مزه اش فرقی با کوفته تهیه شده از گوشت نداشت
@shirin_asal

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱/۵ ساعت
4 نفر
  1. 1 پیمانهلپه
  2. 1/2 پیمانهبرنج
  3. 2 قاشق غذاخوریآرد نخودچی
  4. 2 عددپیاز
  5. 1 لیوانمرزه،ترخون،شوید خرد شده
  6. 2 عددتخم مرغ
  7. 1 قاشق غذاخوری سرپررب گوجه فرنگی
  8. نمک،فلقل،زردچوبه،دارچین،پودر گل سرخ،آویشن
  9. آلو و زرشک و گردو به دلخواه

مراحل تهیه

۱/۵ ساعت
  1. 1

    برنج و لپه را جدا گانه خیس کرده میپزیم،۱ عدد پیاز را رنده کرده و آبش و میگیریم برای داخل کوفته و دومی رو نگینی میکنیم برای سس کوفته

  2. 2

    برنج،لپه،تخم مرغ،پیاز،سبزی(من خشک استفاده کردم)،ادویه و آرد نخودچی را خوب مخلوط کرده و ورز میدهیم از خمیر گلوله هایی به اندازه نارنگی برداشته داخل آن آلو یا مغزی دلخواه گذاشته خوب گرد میکنیم و ۱ ساعت در یخچال استراحت میدهیم(من ۳۰ دقیقه در فریزر گذاشتم)

  3. 3

    پیاز دوم را با نمک و ادویه سرخ میکنیم رب و اضافه کرده و سرخ میکنیم تا رنگ باز کند در نهایت آب جوش و چند عدد آلو و کمی زرشک(اختیاری)اضافه میکنیم و میگذاریم بجوشد و کمی غلیظ شود

  4. 4

    کوفته ها را به آرامی در سس قرار داده و نیم ساعت با در باز و سپس با در نیمه باز میپزیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

نظرات (19)

دستورهای مشابه