کوفته رژیمی(کوفته بدون گوشت)

سلام دوستای گل.شب زیباتون بخیر.
کوفته یکی از بهترین غذاهای دنیاست 😍همین یه جمله یرای توضیحش کافیه
از تبریزی های عزیز به خاطر کشف و پخت همچین ترکیب خوشمزه ای ممنونم
البته این کوفته تبریزی نیست
اما از دستور کوفته تبریزی نشاءت میگیره
#کوفته
#سرآشپز_طلایی
کوفته رژیمی(کوفته بدون گوشت)
سلام دوستای گل.شب زیباتون بخیر.
کوفته یکی از بهترین غذاهای دنیاست 😍همین یه جمله یرای توضیحش کافیه
از تبریزی های عزیز به خاطر کشف و پخت همچین ترکیب خوشمزه ای ممنونم
البته این کوفته تبریزی نیست
اما از دستور کوفته تبریزی نشاءت میگیره
#کوفته
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
لپه رو نیم پز کنید و اجازه بدید خودش سرد بشه.برنج رو هم بدون نمک بذارید رو گاز و آبکش کنید.
- 2
برنج رو وقتی آبکش کردید.روش آب سرد بریزید.و اجازه بدید آب برنج و لپه چکیده بشه.(به هیچ وجه روی لپه آب سرد نریزید وگرنه لپه مثل سنگ سفت میشه)
لپه و برنج رو بریزید توی مولینکس یا غذا ساز و در حد خرد شدن مواد رو خرد میکنیم.(توجه کنید له نشه) - 3
آرد نخودچی,ادویه ها,تخم مرغ و سبزی ها رو به موادمون اضافه میکنیم.یک پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو میگیریم و به مواد اضافه میکنیم.اگر احساس کردید مواد شله آرد نخودچی اضافه کنید
- 4
مواد رو قشنگ ورز بدید تا مواد به خورد هم بره
بعد از مواد به اندازه نارنگی بر میداریم و گرد میکنیم.داخل کوفته ها میتونید از زرشک یا آلو استفاده کنید. - 5
مواد رو ۲ ساعت توی یخچال قرار بدید
توی این فاصله میریم سراغ سس کوفته.
یک یا دو پیاز رو رنده ریز میکنیم و سرخ میکنیم.وقتی پیاز کاراملی شد رب رو اضافه میکنیم و رب رو هم سرخ میکنیم آب جوش رو اضافه میکنیم زعفران رو توی سس میندازیم.(اگر دوست داشتید دم کنید) - 6
سس رو روی کم کم میذاریم تا دوساعت کمی غلیظ بشه.بعد از دوساعت کوفته ها رو خیلی آروم به سس اضافه میکنیم توجه کنید سس نباید روی کوفته ها رو بپوشونه وگرنه وا میره.
در قابلمه رو نیم ساعت اول اصلااااا نزارید وگرنه وا میره
بعد نیم ساعت هم در رو نیمه بذارید
سس رو روی کم کم بذارید توی ۲ ساعت پخته میشه - 7
هر ۱۰ دقیقه ۱بار از سس روی کوفته هابریزید تا کوفته هایکدست بپزن
نوش جونتون
دستورهای مشابه
-
کوفته تبریزی
سلام عزیزان شبتون بخیر ولادت امام رضا را تبریک میگم بهتونامشب اومدیم با دستور پخت کوفته تبریزی sara rahmani -
یومورتا کوفته سی
سلام دوستان گلم #چالش_سرزمین_مادری اینم یه غذای آذری خوشمزه این کوفته یه غذای قدیمی آذربایجان هستش که یه جورایی مثل مواد کوفته تبریزی درست میشه با این تفاوت که بدون گوشت هستش سبزیش هم از کوفته های دیگه باید بیشترباشه و توشم پیاز نداره پیاز برای سسش استفاده میشه وبرای انسجامش از تخم مرغ استفاده میشه به همین خاطر بهش کوفته تخم مرغ میگن من این غذا رو زمانی که دختر خونه بودم از مادر دوستم که همسایمون بودن یاد گرفتم واقعا هم همیشه عالی درست میکرد ولی در کل غذای ساده و خوشمزه ای هستش وبرای کسایی ممنوعیت خوردن گوشت دارن ولی کوفته دوست دارن میتونن این غذا رو درست کنن و لذت ببرن #چالش_سرزمین_مادری #غذای_آذری #ساری_گلین #خطه_آذربایجان مرجان -
کوفته تبریزی
محال است ایرانی باشید و تابهحال طعم بینظیر کوفته تبریزی را نچشیده باشید. ترکیب گوشت، لپه، سبزیهای معطر و مواد دیگر، تشکیلدهنده یکی از غذاهای قدیمی ایران یعنی کوفته تبریزیست. این غذا یکی از قدیمیترین غذاهای ایرانیست که در دنیا هم معروف بوده و قدمت آن به اندازه تاریخ اصیل مردم آذربایجان است.طرز تهیه کوفته تبریزی آسان نیست ولی اگر عشق را هنگام آشپزی بهعنوان چاشنی به غذایتان اضافه کنید و چند بار تمرین کنید، خیلی زود روش درست کردن این غذای خوشمزه را یاد میگیرید.مرحله اول قبل از یادگرفتن روش درست كردن كوفته تبريزی، تهیهکردن مواد لازم برای این غذاست. اولین نکتهای که در خصوص مواد لازم کوفته تبریزی باید بدانید این است که مواد شما باید تازه و مرغوب باشد تا در نهایت کوفتهای که درست میکنید، طعم بینظیری داشته باشد.آمادهسازی مواد اولیه به ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید و پخت کوفته تبریزی اصل در مدت ۴۵ دقیقه انجام میشود. Chef_mitra👩🍳 -
-
کوفته بدون گوشت
این کوفته خوشمزه بدون گوشت تهیه میشه و مناسب افراد وگانه ،طعم و مزه اش فرقی با کوفته تهیه شده از گوشت نداشت@shirin_asal Safura Dabiri -
-
-
-
کوفته تبریزی
واقعیتش من تبریزی نیستم ولی کوفته تبریزی رو اینجوری درست میکنم حالا تبریزیا بیان بگن ایراد کار من کجاست و این کوفتههایی که درست میکنم به اسم کوفته تبریزی به خورد خانواده میدم 😄😃😄#کوفته#کوفته_تبریزی Giti -
کوفته وگان (بدون گوشت) 🥰
#المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۲۴#میوه_سبزیجات#کوفته#وگان#سبزیجات#آلوکوفته ی بسیار عالی و رژیمی هستش و جا داره درست کنین و لذت ببرین 🥰با سپاس از مهر دوست عزیزم خانم @Madam_Titi 🥰🥰 سیما (مهسوند) -
-
-
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است لیاناو اردا -
-
کوفته تبریزی
این روز ها حالم زیاد خوب نیست و دیگه خیلی کم آشپزی میکنم...تا اینکه هوس کوفته تبریزی کردم و این کوفته بسیار خوشمزه رو درست کردم جاتون سبز🥰 Mahbanoo -
کوفته بدون گوشت
این کوفته اولین کوفته ای هست که درست کردم☺️#کوفته #ماه_رمضان #افطار #سرآشپز_طلایی 🌻کرشمه🌻 -
کوفته وگان (بدون گوشت) 🍘😍
این کوفته واقعا خوش عطر و طعمه دستور پختش رو هم از صفورا خانم عزیز گرفتم @safura_dabiri#کوفته_بدون_گوشت#کوفته_وگان Madam.Titi🧡 -
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته خانم طلا -
-
کوفته تبریزی
#سرآشپز_طلایی #مهر_مادریتبریز باشی و مادرشوهر هم کوفته اصیل تبریزی درست کرده باشه واقعا میشه مهر مادری😍😍 Mahdis -
کوفته تبریزی
اگر همین امروز را خوب زندگی کنی ،همه ی دیروز هایت به خاطره ای خوش و همه ی فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد😊😊😊😊🌸🌸🌸🌸کوفته تبریزی یه غذای اصیل ایرانی که به روش های مختلفی طبخ میشه و همه باهاش آشنایی دارن 😍 marziye -
کوفته تبریزی
شاید به این فکر کنین که درست کردن این غذا خیلی سخته و ممکنه کوفته ها باز بشه ولی در صورتی که فوت و فن هاشو رعایت کنین مطمئن باشین خیلی راحت میتونین یه کوفته تبریزی خوشمزه و خوش فرم درست کنین Aida -
کوفته
#کوفتهخبببب دوستان اشپزم امروز براتون دستور پخت کوفته رو گذاشتم . امیدوارم لذت ببرید از این غذای خوشمزه 😘😘🍛🍲🍝🌭🍕🍔🍅 Nastaran -
کوفته تبریزی
سلام سلام ، همگی سلام😅ببخشید که این مدت طووولانی نبودم🤦🏻♀️درگیر جابجایی منزل🏡 و کلی کار های دیگه بودم ، نشد که براتون دستور بارگذاری کنم...🤦🏻♀️خب حالا بریم سراغ دستور خوشمزه و مورد علاقه ی همه "کوفته تبریزی"همینطور که میدونید کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است و می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن میل کنید ما امروز به شما نکاتی آموزش خواهیم داد تا کوفته ها وا نرود و ترک نخورد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۸ نفر کوفته تبریزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوفته تبریزی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. #سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من Reyhoon -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)