Gohyong ala Cikini (834)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Cikupa, Tangerang, Banten

Buat cemilan / kudapan yg lagi viral di Cikini ...yuk bikin bun...

Source : Mardatillah

#gohyong
#CookpadCommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
sekeluarga
  1. Bahan isi :
  2. 500 grayam fillet
  3. 200 grbaso sapi
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 btgdaun bawang
  6. 3 sdmtepung tapioka
  7. 2 butirtelur
  8. 50 mlair
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/4 sdtbumbu ngohiong
  13. Bahan kulit :
  14. 200 grtepung terigu
  15. 3 sdmtepung tapioka
  16. 500 mlair
  17. 1 butirtelur
  18. 1 sdtgaram
  19. 30 mlminyak
  20. Bahan kuah :
  21. 500 mlair
  22. 100 grgula merah
  23. 5 bhcabe merah
  24. 3 siungbawang putih
  25. 75 grasam jawa
  26. 1 sdtgaram
  27. 1 sdtkecap asin
  28. Sedikitlada
  29. Secukupnyacabe rawit, potong2 u/taburan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    🧄Buat isiannya : Didihkan air, rebus ayam smp empuk.
    🧄Angkat, chopper dgn bawang putih.

  2. 2

    🧄Chopper juga baso.
    🧄Campur dengan ayam, tambahkan daun bawang dan bumbu2 lainnya. Aduk rata.

  3. 3

    🧄Beri telur dan tepung tapioka. Aduk rata. Sisihkan dahulu.

  4. 4

    Buat kulitnya :
    🧄Campur tepung terigu, tapioka dan garam.
    🧄Tambahkan air, aduk dgn whisk.

  5. 5

    🧄Tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk hingga halus...saring bila perlu

  6. 6

    🧄Panaskan teflon dia 20 cm, oles dgn sedikit minyak/maegarine.
    🧄Buat dadar masing2 1 sendok sayur. Lakukan smp adonan habis.

  7. 7

    🧄Ambil 2 lembar dadar, agak ditumpuk ujungnya.
    🧄Beri bahan isian, gulung.
    🧄Potong2.

  8. 8

    🧄Panaskan minyak, goreng hingga kering.

  9. 9

    🧄Buat kuahnya : Didihkan air, gula dan asam jawa
    🧄Haluskan cabe dan bawang putih.
    🧄Masukkan kedalam kuah gula. Beri garam, kecap asin dan lada, tes rasa. Setelah mendidih, matikan api. (Klu suka asam, boleh ditambah cuka apel)

  10. 10

    Sajikan dengan kuah dan taburan cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (2)

Dwinanto
Dwinanto @dwin165024
Di resep ada bumbu ngohyong apa ya bu itu

Resep Serupa