Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
30 pcs
  1. 400 grtepung ketan putih
  2. 200 grtepung maizena (100gr di masuk ke adonan, 100gr untuk di sangrai)
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgram
  5. 5 sdmminyak sayur
  6. 600 mlsusu UHT
  7. pewarna makanan
  8. 20 grHann whiped cream
  9. air dingin secukupnya (untuk whipped cream)
  10. 1 buahmangga

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campurkan bahan kering (tepung ketan, tepung maizena, gula dan garam) hingga tercampur rata.

  2. 2

    Setelah itu masukkan susu UHT dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur dan tidak ada tepung bergerindil.
    saring adonan tersebut agar adonan halus.

  3. 3

    Masukkan minyak, dan pewarna makanan untuk memberi warna

  4. 4

    Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas (wadah adonan boleh di wrap dengan plastic wrap, atau tutup panci nya di lapisi dengan kain agar uap air tidak masuk ke adonan).
    Kukus kurang lebih selama 25menit dengan api sedang.

  5. 5

    Angkat adonan dan uleni adonan selagi panas. Gunakan spatula untuk meng uleni agar tangan anda tidak kepanasan.

    Agar tidak lengket, saat di uleni beri tepung maizena yang sudah di sangrai.

  6. 6

    Setelah adonan kalis dan mulai dingin, timbang adonan masing-masing sebanyak 30gr. Adonan akan jadi sekitar 30-35 buah mochi.

  7. 7

    Setelah di bagi, bulat-bulat dan pipihkan adonan untuk di kasih isian berupa mangga dan whipped cream.

  8. 8

    Lalu bulat kan kembali adonan dan adonan sudah siap di sajikan.
    Masukkan ke kulkas untuk rasa yang lebih nikmat.

  9. 9

    Untuk whipped cream nya cukup campurkan bubuk cream dengan air dingin lalu di kocok dengan mixer sampai kaku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Astuti
Fitri Astuti @MollyKitchen19
pada
YOGJAKARTA
Me Myself and My Cooking Story💜
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa