Hati Ampela Cabe Ijo

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Siang ini teman nasi hangatnya ada ati ampela cabe ijo. Udah pasti enak rasanya bagi yg suka hati ampela.
Sumber resep dari kak @faridaSulthan_0107 pemenang arisan PeDa minggu ini.
Sbnrnya lebih maknyus kalau pakai cabe ijo yg banyaaak kayak di resep aslinya. Tp krn ini jg utk dimakan bocils, jadi pakai sedikit aja. Gak berasa pedasnya karena ketutup sama rasa kecap manis. Yummy!

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Farida
#CookpadCommunity_Sumut

Hati Ampela Cabe Ijo

Siang ini teman nasi hangatnya ada ati ampela cabe ijo. Udah pasti enak rasanya bagi yg suka hati ampela.
Sumber resep dari kak @faridaSulthan_0107 pemenang arisan PeDa minggu ini.
Sbnrnya lebih maknyus kalau pakai cabe ijo yg banyaaak kayak di resep aslinya. Tp krn ini jg utk dimakan bocils, jadi pakai sedikit aja. Gak berasa pedasnya karena ketutup sama rasa kecap manis. Yummy!

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Farida
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 6 pasanghati ampela
  2. 2 lembardaun salam
  3. Secukupnyaair
  4. 5 buahcabe hijau iris (asli 20 buah)
  5. 1/2 siungbawang bombay iris
  6. 2 siungbawang putih cincang
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 2 sdmminyak

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih hati ampela, potong-potong lalu rebus dengan daun salam sampai empuk dan matang. Goreng sebentar dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay, aduk sampai layu.

  3. 3

    Tambahkan cabe hijau, aduk sebentar. Lalu masukkan hati, ampela, saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai tercampur merata.

  4. 4

    Tambahkan air dan masak sampai meresap bumbu.

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Resep Serupa