Солодкі сирні кульки

Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛

Рецепт родом з дитинства.
#ювелірнакондитерська #солодощі #cookpad_ua

Поділитися

Інгредієнти

27-30 шт.
  1. 250 гкисломолочного сиру
  2. 2яйця
  3. 2 ст. л. цукру
  4. Щіпкасолі
  5. Ванілін
  6. 2 ч. л.розпушувача
  7. 250-300 гпшеничного борошна (залежить від вологості сиру)
  8. Олія для фритюру
  9. Цукрова пудра для обкачування

Інструкція з приготування

  1. 1

    Викласти в миску сир, яйця, цукор, сіль, ванілін. Все змішати погружним блендером до однорідної, кремоподібної маси. В два прийоми, додати просіяне разом з розпушувачем, борошно. Замісити круте, м'яке тісто.

  2. 2

    Розділити тісто на невеличкі шматочки, з яких зкачати кульки, розміром з волоський горіх.

  3. 3

    В глибоку пательню або каструлю з товстим дном, налити олії для фритюру і відправити на вогонь.

  4. 4

    У розігріту олію опустити кульки, порціями так, щоб вони почувалися вільно, бо під час смаження, вироби збільшуватимуться в розмірі. Постійно помішуючи, смажити кульки, на середньому вогні, до золотистої скоринки (4-5 хв.)

  5. 5

    Обсмажені кульки дістати з фритюру і викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

  6. 6

    Ще теплі вироби обкачати в цукровій пудрі.

  7. 7

    СМАЧНОГО!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛
olgavovk_0866 #ювелірнакондитерська
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти