料理步驟
- 1
肋排滾水川燙一分鐘,再以冷水洗去雜質。
鍋內放入蒜球,肋排,米酒,肉骨茶包,大火滾五分鐘,轉中小火繼續燉煮30分鐘。 - 2
放入削皮切塊的白蘿蔔至步驟3繼續燉煮10-15分鐘,蓋上鍋蓋燜10分鐘,加上適量鹽,糖,即完成。
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