نان با ادویه زعتر

همونطور که قبلا در مورد زعتر رسپی گذاشتم و توضیحاتی دادم امروز باهاش نون زعتر درست کردم. خیلی خاص و خوشمزه س جای همه عزیران سبز. این نون با ماست یا پنیر فوق‌العاده س👌

#نان#نان_زعتر#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Maryambano36

این نون ترد پر ادویه و خوش عطر با ادویه زعتر پخت می‌شه و با ماست، پنیر لبنه ، توی سالاد و ... خیلی خوشمزه و خاصه👌🏻با تشکر از لیندا، دوست کوکپدی لبنانی ....@lindzi#پیشبند_طلایی۲۳

آموزش این نون رو چند سال پیش توی یه شبکه ماهواره‌ای دیدم 😇 با ماست یا پنیر خوشمزه‌تر میشه و برای صبونه و عصرونه و میان وعده عالیه 😋تیرگی نون به علت سبوس‌دار بودنشه 😉#نان_محلی

خب براتون بگم اول از همه زعتر چیه چون واسه خودمم سوال بود🤔زعتر مخلوطی از سبزیجات معطر و کنجد و چندتا چیز دیگه س که بصورت آماده فروخته میشع و بهتره بدونین که وارداتی هست و بیشتر تو جنوب بخصوص قشم در اکثر فروشگاه که مواد غذایی خارجی دارن موجوده و تا جایی که من میدونم ایرانیش نیست و میشه انواع نونهای خوشمزه باهاش درست کرد مث نون زعتر و پنیر و ...

یک نان خوشمزه و جذاب با دستور دوست خوب و هنرمندم آلا جون@ala_cook

منقوشه ، نونیه که لبنانی ها معمولا خودشون در خونه درست میکنن و پای ثابت سفره هاشونهدرست کردن این نون ساده است ومیشه تا چند هفته داخل فریزر هم نگه داری کردولی داغ و تازه از فر در اومده آش واقعا یه چیز دیگه است 😍روی منقوشه ، مواد مختلفی می ریزن ، و به همون نسبت هم انواع مختلفی داره ، مثلا منقوشه پنیر یا منقوشه گوجه فرنگی و پیازمن مدل منقوشه زعتر رو درست کردم ، چون عاشق کنجد و آویشنمدستور ادویه ی زعتر رو هم آن شا الله میذارم واستون ، این ادویه بیشتر در کشور های عربی مصرف داره ، اما فک کنم بعضی عطاری ها داشته باشن ( البته پیشنهاد میکنم خودتون درست کنین )امیدوارم این نون خوشمزه رو بپزین و لذت ببرین#نان #نان_لبنانی #منقوشه #مناقیش #زعتر #روغن_زیتون

زعتر یا آویشن کوهی در کشورهای عربی و شمال آفریقا مصرف زیادی داره. زعتر خشک شده رو با کنجد، نمک و سماق مخلوط می کنند برای تهیه منقوش زعتر که ترکیب این مواد با روغن زیتون هست و روی خمیر میمالند و داخل فر می پزن و بعنوان صبحانه از اون استفاده می کنند. از این ترکیب و روغن زیتون با نون هم بعنوان میان وعده یا صبحانه استفاده می شه. گفته میشه زعتر برای تقویت هوش خیلی مفیده برای همین اکثرا لای نون مثل ساندویچ برای بچه ها می پیچن. این پنکیک خوشمزه هنوز خیلی رایج نیست و من اونو در اینستا گرام توسط یه متخصص تغذیه یاد گرفتم و وقتی درستش کردم خیلی ها خوششون اومد. امیدوارم شما هم خوشتون بیاد.😋😋

بهترین آدمای زندگی همونایی هستنکه وقتی کنارشون میشینیچاییت سرد میشه و دلت گرمالهی زندگیتون پر شه از اینجور آدمابا تشکر از دوست عزیزم مریم جان برای دستور این نان خوش عطر و عاالی 🙏❤⚘ @Maryambano36#نان_زعتر#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی#GoldenApron23

این نون رو برای افطاریتون بپزید عالیه 😍التماس دعا🙏🙏

این نون برای جشن ها وعید در بعضی از شهرستانا پخته میشه وعطر وطعمش عالیه😋😋

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین نون هایی که تا حالا درست کردم😋🥰با تشکر از دوست عزیزم@Maryambano36🙏🙏⚘⚘#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#نان_زعتر#زعتر#توسترجمعه بیست و چهارم شهریور ماه هزار و چهار صد و دو

زعتر بسیار مقوی و خوشمزه هستش که من از دستورهای آشپزی باهاش اشنا شدم و بعد از تحقیق زیاد از آن استفاده کردمحالت ادویه طور داره ولی ادویه نیست یک غذای عربی و یا جنوبی هست که از چندین گیاه عطاری درست شده

#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

مناقیش از لقمه های کوچک شبیه به پیتزا با پنیر و یا بدون پنیر هستند که در کشورهای عربی طرفداران زیادی داره. معروفترین اون مناقیش زعتر هست که اصلش مربوط به کشور لبنان هست ولی امروزه تقریبا همه کشورهای عربی به سبک خودشون درست میکنن.#مناقیش#منقوشه#مناکیش#منکوشه#زعتر#عربی#مناقیش_زعتر#لبنانی#منقوشه_زعتر

#نان#نان_زعتر#پیشبند_طلایی۲۳باتشکر از خانم مریم بنایی فر عزیز برای دستور خوبشون

#سرآشپز_طلاییاین نان بسیار خوشمزه با روغن زیتون و پودر زعترپودر زعتر ترکیبی از سماق، دانه کنجد، آویشن،زیره، پودر گردو و پودر سبزیجات معطر با هم مخلوط برای رویه نان

#نانسلام🙋‍♀️ این نون یه نون فوق العاده خوشمزه اس و خوش بافت که عالیه برای صبحونه با کره و مربا یا عصرونه

این نون تست با تکنیک پولیش درست شده، کیفیت و بافت نون بسیار عالیه.با تشکر از پروانه خانم @parvane7667

#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )زعتر ادویه ای خاورمیانه ای، این ادویه از ترکیبات بسیاری تشکیل شده است که خواص این ترکیبات باعث شده است که مصرف این ادویه به علاوه طعم خوشمزه ای که به غذای ما میدهد از خواص فراوانی هم برخوردار باشد و سلامتی مان را تضمین کند. همانند ادویه کاری ترکیبات این ادویه بسته به نوع کشوری که در آن تولید می‌شود متنوع است. کشور لبنان از جمله کشور های معروف در زمینه تولید این ادویه است.در معنی کلمه زعتر به معنای آویشن است.این گیاه بصورت خودرو در لبنان و سوریه می‌روید.

یادمه بچگیهام ی تنوری تو حیاطمون داشتیم مامانم‌نون تنوری میپخت عجیب خوشمزه بود ..خب دیگه اون تنور نیست و نون تنوری هم نیست ..خب من چند شب پیش بیاد اون دوران افتادم و گفتم شاید نونش به قشنگی نون تنوری نباشه ولی میشه در فر یا تستر پخت و دست بکار شدم ..با این مقدار من ۴ تا نون پختم.. یعنی امروز که شنبست این نون هنوز نرمی خودشو داره😋

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘ مطمئنم تا الان‌ کم و بیش نان زپف یا همون گیس بافت رو درست کردین اما این مدلیشو که با زعتر رومال شده باشه عمرا درست کرده باشید 🤭😁 راستش خمیر جادویی درست کردم و خواستم کلوچه خرمایی درست کنم که خرما کم‌ اومد و خمیر زیاد 🤷‍♀️ منم با خودم گفتم که این نون رو درست کنم و اینجوری شد که دو هشتک در یک دستور شد 😊🥰#نان_زپف#زعتر#در_توستر#پیشبند_طلایی#GoldenApron23

#پیشبند_طلایی۲۳‌#مناقیش_بالزعتر#آشپزی_ملل#نان_سنتی#لبنان

خیلی راحت درست میشه و طعم و بافتش عالیه!

#خامخواریاین غذا رو میشه بعنوان یه صبحونه عالی با چای شیرین و یا یه شام سبک میل کرد واسه شام هم میتونید بازم با چای شیرین میل کردخوشمرگی این غذا اینکه با نون تنوری یا محلی سرو بشه البته با نون نونوایی هم خوشمزه ست ولی نه به اون اندازه

خمیر جادویی خیلی راحت درست میشه با یه بافت عالی برای پیتزا ،پیراشکی و نون و ...

این ادویه‌ خیلی طبع گرمی داره و واسه افراد سردمزاج عالیه،میشه آماده هم خرید ولی مثل همه چیز خونگیش یه چیز دیگه است

زعترمخلوطی از چند گیاه معطر منطقه مدیترانه ست.عطر و طعم خوبی داره و من عطرش رو در نان خیلی دوست دارم.امروز میخوام پخت این نان معطر و خوشمزه رو با شما شریک بشم.#سرآشپز_طلایی#نان #نان_خانگی_آذر #نان_زعتر_آذر #نان_معطر #azar_cook

این نون واسه عصرونه همراه خانواده عالیه#سرآشپز_طلایی#مقدماتی#نان#نوتلا

با تشکر از دوست عزیزم آلاء جان به خاطر راهنمایی های مفیدشمن خیلی داخل کوکپدهای عربی دنبال این ادویه گشتم ولی در نهایت کمک آلاء جان بود برای تهیه این ادویه ی خوشبوممنون دوست عزیزم❤️❤️@ala_cook#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23