📝Senin02September2024. Bismillahirrahmanirrahim..Makanan sambal petis memang terkenal dibeberapa daerah jawa khususnya Cirebon. Biasanya yang di Cirebon khasnya adalah tahu petis walaupun bisa jadi ada dibeberap daerah. Biasanya kalau ada acara besar di Cirebon seperti maulidan, haulan dan sebagainya yang memiliki banyak penjual, maka akan hadir penjual tahu petis. Selain petis yang dicampurkan dengan ebi atau rebon. Sekilas, bentuk dan warna dari petis Cirebon tak jauh berbeda dengan petis pada umumnya. Namun, dari segi rasa, petis Cirebon banyak diminati. Rasanya yaitu manis, gurih, dan terasa pedasnya. Bukan pedas yang membakar lidah tapi pedas yang mendorong selera makan. Petis berbentuk sama terlihat warna hitam, hanya campurannya saja yang berbeda.Gorengan khas Cirebon ciri khasnya pake sambel petis hitam untuk cocolannya. Jadi teringat dulu jaman sekolah SD, kalau jam istirahat suka jajan gorengan Rp 2.000 dapet 4 biji 🤭. Untuk gorengannya ada tempe, bakwan, cipeng/cireng, tahu. Ukurannya ada yg sedang dan ada yang ukuran mini (kecil-kecil.Source : @hi_widiyaa✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/17209661#Pais_SilihCooksnapCocomba#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe

Dari yg gak suka petis sampai jadi suka banget ma petis… bikin sambal petis ini sampai makannya nambah2 nasi dgn lauk yg sederhana 🤤😍 gak percaya? Cobain deh 🤤#CookpadCommunityBogor#ComboNgabibita_SaKecapDuaKecap#BALONChallenge#YangBikinEnak

Bikin ote² tidak lengkap kalau tanpa petis. Maka dibikinlah petis ini sebagai saosnya. Ku bikin super pedas krna aku pecinta pedas. Soo yummyyy.. 😉😉

Lama menghayal makan gorengan terus dicocol di sambal petis. Berhubung di sini susah mencarinya, akhirnya buat sendiri. Kebetulan melihat resep Mbak ika madayanti, yakni petis udang homemade. Lalulah saya mencoba beraksi. Ini pertama kali buatnya, rasanya pas. Agak berbeda dari resep asli, karena saya modifikasi dengan menambahkan terigu dan kecap. Sengaja saya tambahkan kecap, supaya warnanya agak cokelat tua.#AksiDutaRecook#DutaRecookMonterado#rahayusquad#CookpadCommunity_Borneo#Week_1

Terinspirasi sama resep @dapur_lytha. Tp di sini bahan dan cara masaknya agak beda dan porsinya juga sedikit. Selamat mencoba 😉#PejuangGoldenBatikApron

Source: Af'sBaru pertama kali bikin Sambal Petis 😁#DutaRecookKetapang#DutaRecookBorneo

Bikin Bakwan Sayur / ote² pasti ada gandengannya buat di colek² biar lebih nikmat.. ini sambal petisnya pelengkap bakwan 🤩

Buat lalapan camilan cocok banget...Sambal petis ala 'murtafy'Ini dia resepnya..

Assalamualaikum Bunsay,Pernah dibawain sambel Petis Ikan dari Situbondo buatan mertua kakak saya.Penasaran pengen nyoba sdri nih.Tapi di Madiun gak adaPetis ikan ,jadi saya pake Petis Udang biasa yg dijual di Abang sayur 🤭🤭Yang penting jadilah yaw dan tetep mantul.Resep langsung dari mertua kakak yg asli Situbondo.Enak banget buat cocolan gorengan 😋😋Selamat mencoba#PejuangGoldenApron3#resepmertua#khassitubondo#sambalpetis

Ibu dulu syuka masak ini, walaupun dy dsby,,,ini gampang ya, n pakek petis madura,,, i love mom#SemuaTentangIbu#MasakanFavoritIbu

Alhamdulillah...masih sempet ikutan challengenya mamah cookpad yang minggu ini temanya adalah "Hidangan Tradisional Dari Daerah Asal Kartini ( Jepara, Jawa Tengah) .Kali ini saya mencoba buat Samtis alias Sambal petis khas Jepara yang nikmat dengan tekstur kental dan berwarna coklat pekat yang berasal dari gula merah dan petis.Awalnya agak kesulitan mencari sumber resep samtis yang otentik ini di mbah Google, beberapa literatur hanya menampilkan garis besar bahan dan cara buatnya melalui tulisan. Sampai akhirnya emak lihat Youtube milik mba Shindy Ayu Fauzi, yang menampilkan bahan dan cara buat samtis khas Jepara. Meskipun banyaknya bahannya tidak dijelaskan secara detail, tapi dari videonya, sudah bisa memberi gambaran takaran bahan yang di gunakan. Akhirnya emak coba2 bikin dengan takaran yang disesuaikan. Alhamdulillah. Rasa manis, pedas dan gurihnya cocok dilidah keluarga emak. Yuk cobain juga.#HariKartini#MakanankhasJepara#CookpadCommunity_KalTim#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Id