【老菜脯烏魚蘿蔔籤湯】小寒節氣燉湯,味美價廉富營養

高家老菜脯 @KaoFamilyLOVE
料理步驟
- 1
白蘿蔔削皮後切成籤、大蒜斜切段、烏魚切塊後倒入米酒、鹽巴抓醃
- 2
鍋子倒入油,放入魚骨煎至金黃色後取出,放入魚肉、老薑乾片,煎至上色
- 3
湯鍋放入蘿蔔籤、老菜脯、魚骨,最後倒入2000cc的水
- 4
中火煮滾後,轉小火燉煮35分鐘
- 5
開蓋放入魚肉、枸杞、大蒜燉煮5分鐘,嚐鹹度,一道美味料理即可上桌
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