料理步驟
- 1
紅蘿蔔、馬鈴薯削皮後清洗乾淨切塊。洋蔥切絲、番茄切塊。
- 2
洋蔥、紅蘿蔔、番茄放入湯鍋倒入雞湯燉煮50分鐘
- 3
接著放入馬鈴薯燉煮20分鐘加鹽調味。
花椰菜清洗乾淨後,燒一鍋滾水加鹽川燙熟透,撈出來擺入碗中,舀入蔬菜湯即可完成
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排骨番茄洋蔥紅蘿蔔湯 排骨番茄洋蔥紅蘿蔔湯
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我在Masa出版的食譜中發現這種做法,他是用烤箱加醬料,我用氣炸鍋做也成功,不用醬料就很好吃,因為瞬間高溫把蔬菜的糖分焦糖化,蔬菜變得又脆又甜,而且非常簡單快速,五分鐘就能上菜! 黎思
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