Tapai ketan yg manis dan berair banyak

Miftahul Jannah
Miftahul Jannah @miftahulimam

Karena awalnya tuh suka banget makan tapai ketan dan sering kali beli akhirnya nyoba2 nyari resep dan akhirnya nemu resep yg q modif sendiri. Jadi g usah beli2 lagi 🤭

Tapai ketan yg manis dan berair banyak

Karena awalnya tuh suka banget makan tapai ketan dan sering kali beli akhirnya nyoba2 nyari resep dan akhirnya nemu resep yg q modif sendiri. Jadi g usah beli2 lagi 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gtapai ketan
  2. 1 1/2 btrragi tape(untuk hasil tape yg bagus, ragi boleh dijemur sebentar)
  3. 2 sdmgula pasir
  4. Pewarna hijau
  5. 1 lbrdaun pandan
  6. 250 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan,beri pewarna hijau lalu rendam kurang lebih 2jam

  2. 2

    Masukkan ke dlm kukusan yg sudah dipananskan, beri daun pandan yg sudah disimpul di tengahnya. Kukus kurang lebih 20menit

  3. 3

    Setelah 1/2matang pindahkan ke dlm wadah lalu aron dengan 250ml air panas

  4. 4

    Kukus kembali sampai matang(kurang lebih 25menit)

  5. 5

    Setelah matang, siapkan wadah yg sudah dialasi daun pisang. Taburi dengan ragi tape yg sudah dihaluskan

  6. 6

    Ratakan beri 2sdm gula pasir
    Simpan di wadah kedap udara/temen2 boleh membungkus dengan daun pisang

  7. 7

    Masukkan ke dalam ember lalu tutup rapat, diamkan selama 3hari 2malam.
    Dan tapai ketan siap dihidangkan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miftahul Jannah
Miftahul Jannah @miftahulimam
pada

Komentar (2)

enysha mulya
enysha mulya @Dapur_MamaEn
Kalau naburi ragi nunggu dingin atau langsung pas keadaan panas?

Resep Serupa