نكشن البصل جيداً ومن ثم نضع الثوم والفلفل الحار ويقلب

نضع معجون الطماطم مع ملعقة السكر ونقلبه جيداً ونضع الطماطم والبهارات
وممكن قليل ماء اذا احتاج

نتركها تتسبك جيداً
واخر خطوة نضع الباذنجان المقلي عليها ودبس الرمان وتترك مغطاة على نار هادئة لمدة قليلة لتتجانس النكهات
ومن ثم تقدم بالهناء🌸