Pempek ikan tengiri dan patin

Tia Hidayatullah
Tia Hidayatullah @resepwarisan
Surakarta

Hasil suami pergi mancing di laut biar lebih beda dicampur ikan patin 🐟🐟

Pempek ikan tengiri dan patin

4 orang berencana membuat resep ini

Hasil suami pergi mancing di laut biar lebih beda dicampur ikan patin 🐟🐟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan Tengiri
  2. 1 kgIkan Patin
  3. 1/4Tepung Terigu
  4. 1/2Tepung Tapioka
  5. 8 siungBawang Putih
  6. Penyedap Rasa/Totole
  7. Garam halus
  8. 1 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan sampe bersih dan fillet ikan jangan tercampur duri lalu haluskan/blender ✨

  2. 2

    Ambil 1/2kg tepung terigu tuang ke mangkuk dan didihkan air secukupnya, uleni/campur sampai kalis jangan sampai ada buliran tepung dan haluskan 8siung bawang putih lalu tuang ke ikan yg sudah dihaluskan/blender.

  3. 3

    Tambahkan penyedap rasa, garam, dan satu biji telur ayam.

  4. 4

    Aduk sampe merata dan kalis/tdk menempel di tangan dengan ditambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.

  5. 5

    Didihkan air matang tambahkan kepala ikan agar berkaldu dan masukan adonan pempek yg sudah di cetak sesuai selera.

  6. 6

    Jika sudah mengambang, ambil dan tiriskan kemudian goreng dan nikmatilah 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tia Hidayatullah
Tia Hidayatullah @resepwarisan
pada
Surakarta
Masakan Nusantara emang nomero uno 🥳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa