Mochi (Isi Kacang Tanah)
Karena anakku kuliah di Fakultas Sastra Tiongkok, suatu saat ada acara himpunan mahasiswanya yang menyajikan makanan khas Tionghoa Peranakan. Anakku tahu kalau bundanya bakulan kue, langsung kasih orderan kue mochi. Sempat bingung karena kan belum pernah buat. Tapi jiwa tukang kueku meronta-ronta dapat orderan menantang...siapa takut ???? Cuuusss cari resep. Lihat resepnya Mom @frielinggasit ternyata bahannya semua mudah dan ada stoknya dirumah. Alhamdulillah perdana bikin langsung sukses... Anakku bilang kata teman-teman dan dosen-dosennya, mochi buatan bunda enak bangeettt. Duuuhh senangnyaaa 🥰🥰🥰
Source : @frielinggasit
(dengan sedikit perubahan)
Mochi (Isi Kacang Tanah)
Karena anakku kuliah di Fakultas Sastra Tiongkok, suatu saat ada acara himpunan mahasiswanya yang menyajikan makanan khas Tionghoa Peranakan. Anakku tahu kalau bundanya bakulan kue, langsung kasih orderan kue mochi. Sempat bingung karena kan belum pernah buat. Tapi jiwa tukang kueku meronta-ronta dapat orderan menantang...siapa takut ???? Cuuusss cari resep. Lihat resepnya Mom @frielinggasit ternyata bahannya semua mudah dan ada stoknya dirumah. Alhamdulillah perdana bikin langsung sukses... Anakku bilang kata teman-teman dan dosen-dosennya, mochi buatan bunda enak bangeettt. Duuuhh senangnyaaa 🥰🥰🥰
Source : @frielinggasit
(dengan sedikit perubahan)
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan baluran : sangrai tepung ketan putih dengan daun pandan sampai daun pandan agak kering dan tepung terasa ringan diaduk. Sisihkan.
- 2
Masak santan sampai mendidih. Biarkan sampai hangat kuku.
- 3
Campur tepung ketan, tepung terigu dan garam, aduk rata. Masukkan santan, aduk sampai rata dan halus.
- 4
Beri 1-2 tetes pewarna makanan. Aduk rata kembali. Skip jika lebih suka mochi berwarna putih atau original.
- 5
Siapkan wadah tahan panas, olesi minyak goreng. Tuang adonan mochi. Kukus sampai adonan mochi matang ± 15 menit dengan tutup kukusan dilapis kain bersih.
- 6
Keluarkan adonan mochi yang sudah matang, letakkan diatas lembaran plastik tahan panas. Panas² uleni sampai adonan lembut dan kalis. Hati² ya saat menguleni. Bisa dengan bantuan serbet bersih supaya tangan tidak langsung terkena panas.
- 7
Taburi alas kerja silicone dan tangan dengan secukupnya tepung ketan sangrai supaya tidak lengket. Letakkan adonan mochi yang sudah diuleni, taburi lagi dengan tepung ketan sangrai, ratakan.
- 8
Bagi adonan besarnya sesuai keinginan yaa (12 bagian ditimbang @22gram). Pipihkan, isi dengan bahan isian rapatkan dengan dicubit- cubit sedikit, bentuk bulat.
- 9
Gulingkan di tepung ketan sangrai. Siap dinikmati.
Jika untuk dijual kemas dengan plastik mika diberi alas cup bolu kukus supaya cantik.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mochi (Kacang Tanah) Mochi (Kacang Tanah)
Assalamualaikum Bunda 😇Berhubung ada sisa Tepung Ketan sama Kacang Tanah yang udah dihaluskan, jadi pengen bikin Mochi deh, cuma disini Kacang Tanahnya Aku goreng ya Bun, soalnya kemarin sisa bumbu Soto 😁.Sebenernya, Mochi adalah salah satu makanan Tradisional dari Jepang yang biasanya disajikan dalam perayaan tradisional Jepang seperti Mochitsuki.Namun, makanan yang terbuat dari beras ketan ini juga menjadi salah satu makanan khas Jawa Barat dengan isian Kacang di dalamnya.Yang penasaran rasanya, silahkan dicoba ya Bunda 🤗#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Purbalingga
-
Mochi Isi Kacang Tanah Mochi Isi Kacang Tanah
Lagi kepengen makan mochi isi kacang, dilihat di dapur bahan2nya lengkap, yowis langsung eksekusi. Caranya mudah dan simpleResep : dhiah oddie
-
Mochi Isi Kacang Tanah Mochi Isi Kacang Tanah
Suka sedih kalo bikin mochi. Bikinnya lama tapi makannya cepet banget :(Ini resep mochi kesukaan saya banget, mudah dan rasanya enak 👍Silahkan mencobaa...👇👇👇«Pekan 40»#PejuangGoldenApron2
-
Mochi Isi Kacang Tanah Mochi Isi Kacang Tanah
Saya suka banget sama mochi, sampe - sampe kalo ada kerabat/teman saya yang pergi ke daerah Jawa Barat selalu nitip mochi. Ini pertama kali bikin mochi. Menurut suami masih kurang manis tapi menurut sodara saya rasanya enak. Resep ini dari ci Jun Xanderskitchen. Xiexie ci 🙏
-
Mochi Isi Kacang Tanah Mochi Isi Kacang Tanah
Assalamualaikum moms,Apakabar hari ini? Semoga sehat selalu ya..Sudah memasuki new normal nih moms, semoga selalu diberikan kesehatan ya. AamiinHari ini aku buat mochi ala ala heheheResep dari bunda Putri Marybel. Thanks bunda Putri 🥰Untuk resep asli boleh di cek ya moms, aku ada sedikit kreasi heheh.Tp jujur aku kebanyakan air nya wkkwkwkw jd adonan kulit ya agak lembekan ya🤫Seperti biasa kalau bebikinan gini pastinya jiwa keingintahuan Dylan membara ya hihi.. sekalian dia mengenal bahan" kue deh sama melatih motorik nya 🤭Ini resep pertama yg ku recook dr bunda Putri ya, karena aku juga #barukenalan biar bisa #jadihero_bekasiSemoga menginspirasi 💕Happy cooking 👩🍳👨🍳#GA_TheNextLevel#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
-
Mochi Kacang Tanah Mochi Kacang Tanah
Saya suka sekali kue mochi, pada suatu hari Begitu susah cari kue mochi di gof**. Kalapun ada harga nya mahal belum ongkirnya. Jadi saya putuskan untuk membuat sendiri. Ini mochi pertama saya sehingga fotonya belum terlalu cantik. Tapi rasanya sudah oke. Selama mencetak saja saya bisa habis 5 buah. Yuk kita buat.
-
Mochi Isi Kacang Tanah Mochi Isi Kacang Tanah
Perdana bikin mochi, sekalinya bikin bentuknya besar-besar 😁, anak saya taunya mochi sukabumi yang bentuknya imut-imut, maklum gak sabaran, setiap akan membentuk mochi jangan lupa melumuri tangan dengan maizena, karena adonan mochinya sangat lengket, resep dari Xander's Kitchen.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon
-
-
Mochi Kacang Tanah Mochi Kacang Tanah
Kemaren cobain resep mochi inspirasi dari temans di cookpad, rasanya bintang lima deh ehehehe
-
Mochi Kacang Tanah Mochi Kacang Tanah
Lagi rindu masa masa perkemahan, soalnya gak pernah kelewat buat beli mochi sebagai oleh2. Huhu akhirnya buat sendiri aja, lebih puas. #DirumahAja #WeekendChallenge
-
Mochi Isi kacang tanah Mochi Isi kacang tanah
Kalo jalan2 ke Bogor Nemu mochi pasti mampir beli di pusat oleh2 ..suka banget sama mochi ,apalgi yg isiannya kacang juarakk 🥰Sekarang udah bisa bikin sendiri dong hihii ...ini enak banget beneran 🤤🤤#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)