Mochi Kacang Tanah

ali mamiya
ali mamiya @kitchen_miew

Kemaren cobain resep mochi inspirasi dari temans di cookpad, rasanya bintang lima deh ehehehe

Mochi Kacang Tanah

Kemaren cobain resep mochi inspirasi dari temans di cookpad, rasanya bintang lima deh ehehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam an
  1. Bahan untuk kulit mochi :
  2. 250 grtepung ketan putih
  3. 10 grtepung terigu
  4. 4 sendokgula pasir (optional),
  5. 2 sendok minyak makan
  6. Perisa pandan,
  7. 300 mlsantan ,
  8. secukupnyaair matang
  9. Isian :
  10. 150 grkacang tanah
  11. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

1 jam an
  1. 1

    Campurkan rata tepung ketan,terigu dan gula lalu masukan santan dan tambahkan air kira2 setengah gelas, aduk aduk

  2. 2

    Setelah diaduk rata, tambahkan perisa pandan 3 tetes dan ratakan lalu masukan dalam wadah dan kukus +/- 20 menit sampai kukusan matang

  3. 3

    Setelah matang, dinginkan kira kira bahan kulit mochi sudah bisa dipegang tangan (tidak terlalu panas) lalu pindahkan dlm wadah datar utk dipipihkan (taburi wadah dengan tepung ketan/ maezena yg sudah di sangrai spy gak lengket) lalu potong adonan sesuai selera

  4. 4

    Untuk isian mochi, sangrai kacang tanah dan tumbuk kasar, lalu tambahkan gula sesuai selera manis dan air panas +/- 5 sendok sesuai kondisi kacang, aduk2 sampai bisa mengumpal, setelah selesai, kacang bisa diisikan langsung ke kulit mochi yg sudah dipotong tadi

  5. 5

    Bulatkan mochi dan taburi dengan tepung maizena yg sudah di sangrai, enaknya sangrai tepungnya pakai daun pandan ya moms,..okey mochi ready to serve....happy try yaaaa, oh ya kl adonan keliatan pucat bisa tambahkan pewarna sesuai selera yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ali mamiya
ali mamiya @kitchen_miew
pada

Komentar (4)

Resep Serupa