مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد رو با نمک و مخمر و زیره ها مخلوط میکنیم بعد روغن رو کم کم اضافه میکنیم هم میزنیم تا شبیه خرد نون میشه
- 2
بعد کم کم آب اضافه میکنیم ورز میدیم تا خمیر یکدست بشه کمی خمیر زور لازم داره تا خوب ورز بخوره حسابی بکوبیدش ته ظرف بعد روشو بپوشونید دو ساعت جای گرم بذارید تا عمل بیاد.
- 3
بعد روی سطحی اونو با وردنه پهن کنید با چنگال یا سوک سوک روشو سوراخ سوراخ کنید تا پف نکنه موقع پخت بعد با کارد برش بزنیدو بچینید روی سینی فر و توی فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ حدود ۲۰ دقیقه بپزید در آخر چند دقیقه گریل کنید تا خوشرنگ بشن.میزان شیرینی شون هم دلخواه
دستورهای مشابه
-
-
کلوچه شکری شوشتری
#سرآشپز_طلایی #کلوچه_شوشتری #ایرانگردی #سفر_دوم یکی از خوشمزه هایی که امروز میخوام بهتون معرفی کنم کلوچه سنتی استان سرافرازم خوزستان هست،که بیشتر در شهرهای دزفول و شوشتر پخته میشه.فرق کلوچه شوشتری با دزفولی در اینه که کلوچه شوشتری نرمتر و ضخیمتره ولی در هر دو شهر یکی از شیرینی های پرطرفداره.قبلا به روش سنتی توی تنور میپختن ولی الان اکثرا توی فر میپزن.من توی تابه هم چند باری پختم با شعله خیلی کم. وچندین ساله که از این دستور برای پختن کلوچه استفاده میکنم.یکی از خاطرات خوب دوران کودکیم پختن این کلوچه توسط پدر بزرگم توی تنور بود.روحش شاد🌹 مهربانو -
کلوچه خرمایی دزفولی
#سرآشپز_طلایی#کلوچه_خرمایی#کلوچه_دزفولیاین کلوچه خوشمزه بافت نرم و لطیفی داره از سوغات شهر دزفول میشه به این کلوچه خوش خوراک اشاره کرد که در خوزستان بسیار معروفه اگر تا حالا این کلوچه فوق العاده خوشمزه رو امتحان نکردید توصیه میکنم حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید متشکرم از دوست خوب هنرمندم @miss_masoom_1365 برای این دستور عالی Lida Aali -
کلوچه شکری شوشتری
#کلوچه شکری#شیرینی#نان#شیرینی ساده#کلوچه شوشتری#کلوچه دزفولیپیج آشپزی اینستا:chef_deliiممنون از دوست عزیز کوکپدی بابت انتشار این دستور:@mehrbano_849097 Zeynab -
کلوچه فومن
#ایرانگردی #سفر_اولکلوچه فومن شیرینی اصیل گیلانی است که در شهر زیبای فومن تهیه و پخت می شود. این کلوچه از سوغاتی های خوش طعم و لذیذ گیلان است و کمتر کسی هست که به گیلان سفر کند و این شیرینی را تست نکرده باشد. نگاتیو -
کلوچه خرمایی دزفولی
این کلوچه اصلش با روغن جامد آب شده درست میشهولی میتوانید روغن مایع جایگزین کنید.با روغن جامد بسیاررررر نرم میشن. شبیه کلوچه خرمایی شوشتری هست، کمی در شکل و بافت با هم فرق دارنددستورش از خانم توران کاربر سرآشپز پاپیون هست.#کلوچه_خرمایی_دزفول مهربانو -
کلوچه شکری خوزستانی
سلام دوستان. این کلوچه یه شیرینی خوش خوراک خوزستانیه که به دلیل خشک بودن مدلش تا مدتها قابل نگهداریه و مطمئنم بپزینش عاشقش میشید. معمولا توی تنور پخته میشه ولی خب توی زندگی امروزه که نگهداری تنور سخته پخت توی فر هم قابل قبوله. نسرین -
کلوچه شوشتری
نوستالژی شیرین دوران کودکی😍همیشه بچه که بودیم مامانم این کلوچه های خوشمزه رو درست میکرد اونم توی تنور⚘ حالا که فکرشو میکنم خدایی خیلی سخته توی تنور دونه دونه بزاری و برداری 👍 ولی اونقدر خوشمزه است که ارزش درست کردن و داره😍 امروز با درست کردن این کلوچه های خوشمزه تمام خاطرات قشنگ کودکی توی ذهنم اومد😍 واقعا یه نوستالژی شیرین هستن این کلوچه ها 👍 ما خوزستانی ها که عاشقشیم😋😋#سرآشپز_طلایی #کلوچه_شوشتری #کلوچه_شکری #کلوچه میس معصوم -
-
-
کلوچه خرمایی دزفولی
کلوچه فوق العاده خوشمزه ،مقوی و سالمالبته واسه کسانی که با طعم زیره مشکل ندارندNasrin
-
کلوچه شوشتری
#کلوچه_شوشتری کلوچه شوشتری یکی دیگه از کلوچه های سنتی و خوشمزه استان خوزستان هستش که بافت نرمی داره نسبت به کلوچه دزفول کمی ضخیم تره با عطر و طعم دل انگیز شیرینی کمه داره بخاطر همین دل رو نمیزنه برای عصرانه با چای و قهوه عالیه پخت خیلی خیلی آسونی داره حتی اگر تا حالا شیرین نپختید می تونید به راحتی این کلوچه خوشمزه رو بپزید و لذت ببرید Lida Aali -
-
کلوچه شوشتری. خوزستانی. 🌹
این کلوچه یکی از کلوچه های سنتی خوزستانه خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید از عطر و طعمش نگم براتون.. 😋#سرآشپز_طلایی miss reyhaneh -
-
طرز تهیه کلوچه دزفولی
کلوچه ی محلی شهرم دزفوله، که خیلی هم طرفدار داره و با آداب خاصی پخته میشه قدیما مامان بزرگامون تو حیاط خونه هاشون با تنور وقتی همه ی بچه هاو نوه ها دورشون جمع میشدن نزدیکای زمستون برای شب یلدا و نزدیک بهار برای عید نوروز می پختن. به بچه ها هم همیشه خمیر میدادن و شکل های دلخواهشونو درست میکردن و کلی ذوق میکردن براشون😍منم این کلوچه ها رو به همکاری همسر همیشه حاضر در صحنه درست کردم😅 تقریبا میشه گفت نود درصد کار رو خودش انجام داد و من فقط حواسم به فر بود که نسوزن خلاصه که سرگرمیه خوبیه که اهل منزل کنار هم مشغول پخت و پز بشن😍😉درست کنید و لذت ببرید🥰#سرآشپز_طلایی #خرما #کلوچه_خرمایی Elham -
کلوچه خرمایی زابلی (کلوچه سیستانی)
امروز میخوام در روز آخر #سفر_سوم چالش #ایرانگردی با کلوچه محبوب #زابلی ها آشناتون کنم.من کلوچه زیاد پختم ولی این مدل بدون شک یکی از بهترینها بود وبدون تردید یکی از خوشمزه ترین کلوچه هایی بوده که تا حالا پختم.بافتش نرم و در عین حال ترد بود.خشکی و سفتی اصلا نداشت.در اصل رویه کلوچه ترد بود و داخل اون نرم.حسابی به دل همه اعضای خانواده نشست.این کلوچه خرمایی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی مردم سیستان هست که از سال های قدیم تا به امروز در بین سیستانی ها پخت آن رواج داشته و دارد .که شیرینی بسیار گرم و مقوی است کلوچه زابلی در ماه اسفند پخت شده و در ایام نوروز مورد استفاده و پذیرایی برای میهمانان قرار می گیرد#سرآشپز_طلایی#کلوچه_خرمایی_زابلی#ایرانگردی#سفر_سوم مهربانو -
-
کلوچه شوشتری
کلوچه شوشتری یک کلوچه سنتی، وخوشمزه استان خوزستان هست که بسیارخوش طعم وخوش عطره و شیرینی آن دل رو نمیزنه و به راحتی میشه توخونه تهیه کرد🌿 البته من در فر دستساز پختم#چالش_انواع_کوکی#کلوچه#کلوچه_شوشتری#کلوچه_خوشمزه sabzine_m -
کلوچه خرمایی
من از این کلوچه خیلی خاطره دارم مادربزرگ پدریم همیشه این کلوچه رو توی تنور درست میکرد ماهم برای اینکه کمکش کنیم میرفتیم براش چوب جمع میکردیم یادش بخیر 🤩🤩🤩 Hasan -
کلوچه بهار
#سلام عزیزان اومدم دستوراین کلوچه محلی شهرمون روباهاتون به اشتراک بذارم طعم وبافتش بینظیره #کلوچه شوشتر Food._.bahar -
-
-
حلوای زعفرانی (تَرَه تبریزی)
سلامامیدوارم حال همه تون خوب و روزگارتون خوش باشد.✨در شب آرزوها آرزوی من رسیدن تو به آرزوهایت است.✨◇ شب آرزوها (لیلة الرغائب) یا همون جشن مردگان، توی شهر ما این روز رو میرن خونه ی کسی که تازه عزیزی رو از دست داده و توی خونه شون حلوا درست میکنند یا اگه بخوان خیرات میکنن.◇ یا میرن سر قبر و برای مردگان خیرات و فاتحه میفرستند.◇ بعضی ها رسم دارن برای تازه عروس ها، (نامزد ها یا کسی که تازه رفته خونه خودش) براشون حلوا میپزند و از طرف خانواده داماد برای عروس یه کادو یا پول یا اگه در حد توان اونها بود طلا می برند.(ولی دیگه این رسم ها کم کم دارن از بین میرن و کسی دیگه به رسم و رسوم اعتقادی نداره.)◇ حالا جدا از این پُر حرفی ها، چون شب لیلة الرغائب بود خواستم منم یه حلوایی درست کنم بار اولم هم بود و عجله ای بود ولی بنظر خودم خوب بود.◇ از این حلوا 3 الی 4 بشقاب حداقل این شکلی درمیاد.◇ امیدوارم شما هم دستور منو دوست داشته باشید.◇ دستور پختش رو از اینترنت و تجربیات خودم یاد گرفتم. ف،قلعه بان -
کلوچه خوشمزه فومن
سلام دوستان خوب و هندمندماین کلوچه های خوشمزه رو قبلا درست کردم مطمئنم درست کنید عاشق طعمش میشید Fateme_rah -
کلوچه تافتون محلی
چرا با اینکه یکشنبه هست من همش فکر میکنم جمعه اس😔اثرات قرنطینه اس؟؟ #کلوچه_تافتون_محلی که مخصوص خوزستان و خصوصا شهرهای دزفول و شوشتر و اهواز هست. این کلوچه شیرین نیست و با فرنی یا نشاسته ، حلوا یا چای خورده میشه.ولی میشه با کمی شکریه مقدار شیرینش کرد که تو دستور براتون میگم چطور. مهربانو -
-
کلوچه خرمایی زابلی بدون فر
کلوچه زابلی یکی از خوشمزه ترین کلوچه هایی هست که تا حالا پختم میتونید حتی بدون فر به راحتی تهیه آش کنید بافت و طعم فوق العاده خوشمزه ای داره با تشکر از دوست گلم مهربانو جان و پرچین جان از دستور پرچین جان بدون فر با فر دستساز استفاده کردم این کلوچه های خوشمزه رو درست کردم@ashpazye_parchin@mehrbano_849097#کلوچه_سنتی#کلوچه_زابلی Lida Aali -
کلوچه خرمایی زابل
سلام سلام من بالاخره اومدم🙃😍 با کلوچه خرمایی زابلیخوشمزه و مقوی با شیر😋 یا چای خیلی می چسبهبا دستور کدبانوجان nazaninzahra2021@دیروز درست کردم نت نبود پستش کنمامروز پنجشنبه ۱۵ خرداد ۱۴۰۴ خورشیدی Somayeh -
کلوچه فومن
کلوچه فومن یکی از هزاران نوع شیرینی دلجسب و خوشمزه ایران زمین در شهر فومن است که در تهیه آن از آرد، تخم مرغ، شکر، روغن حیوانی، دارچین، وانیل، جوز، مغز هل استفاده می شود. این کلوچه در همه جای ایران پخت می شود ولی خاستگاه اصلی آن شهر فومن می باشد. Chef_mitra👩🍳
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17235860
نظرات (17)