Ayam Crispy renyah

Windy Agustin Margaretha
Windy Agustin Margaretha @windyagustin
Mojokerto

Ayam crispy itu bisa dibilang salah satu siasat emak-emak biar ayam yg sedikit bisa jadi banyak, plus bikin anak-anak jadi nambah makan trus 🤭

Ayam Crispy renyah

15 orang berencana membuat resep ini

Ayam crispy itu bisa dibilang salah satu siasat emak-emak biar ayam yg sedikit bisa jadi banyak, plus bikin anak-anak jadi nambah makan trus 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Marinasi Ayam :
  2. 250 grayam bagian dada
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. 1/4 sdtlada bubuk
  5. Adonan Tepung Kering :
  6. 250 grtepung cakra
  7. 50 grtepung maizena
  8. 16 grkaldu bubuk (2 sachet kemasan)
  9. 8 gr (1/2 sdm)micin (boleh skip)
  10. 3 grlada bubuk (1 sachet ladaku)
  11. 1/4 sdtbaking powder
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, saya dipotong kecil² ±20potong biar jadi banyak 😅. Cuci bersih, marinasi dengan kaldu bubuk dan lada. Diamkan selama ±30mnit.

  2. 2

    Campur semua bahan tepung kering. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak, agak banyak ya sampai ayam terendam sempurna biar hasilnya mekar renyah.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam tepung, aduk-aduk. Celupkan kedalam air biasa, masukkan lagi kedalam tepung, aduk-aduk kembali. Jangan diremas-remas ya, cukup diaduk-aduk saja biar jadinya bisa keriting renyah. Ulangi hingga 2-3x penepungan, sesuai selera.

  5. 5

    Tepuk² pelan ayam tepung ke pinggiran wadah agar sisa tepung yg tidak lengket bisa turun (bertujuan mengurangi rontokan tepung di minyak dan hasil lebih mekar cantik), langsung masukkan ayam yg sudah dibaluri tepung kedalam minyak panas, goreng dengan api sedang agar ayam matang sempurna sampai kedalam.

  6. 6

    Goreng sampai warna golden brown. Ayam crispy siap disajikan dengan saos ataupun sambal geprek. Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windy Agustin Margaretha
pada
Mojokerto
Masih Belajar Memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa