به نام خدا
اول شهد را آماده میکنیم

شیر و شکر رو داخل ظرف میریزیم روی حرارت ملایم میگذاریم و مخلوط می کنیم تا شکر کامل حل شود(شیر نباید بجوشه و قل نزنه)

زعفران ،گلاب و پودر هل را بریزید و شهد را خاموش کنید

داخل تابه آرد رو الک میکنیم روغن و شیر رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم هم بزنید مدام هم بزنید دست از هم زدن برندارید تا گلوله نشه

بعد از حدود یکساعت بخاطر تبخیر شدن شیر مواد حالت خرده میشه نگران نباشید وقتی شیر تبخیر شد به روغن میاد و یکدست میشه اینقد هم بزنید تا به رنگ سوهان در بیاد