Ayam Goreng Lengkuas by Chef Martin Praja

Missayun
Missayun @missayuncook

Sebelum memulai masak ada baiknya berdoa terlebih dahulu.
Mau mencoba Re-Cook ayam goreng lengkuas by Chef Martin Praja (IG martinpraja) sedikit ATM

Ayam Goreng Lengkuas by Chef Martin Praja

Sebelum memulai masak ada baiknya berdoa terlebih dahulu.
Mau mencoba Re-Cook ayam goreng lengkuas by Chef Martin Praja (IG martinpraja) sedikit ATM

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 25 menit
3-4 porsi
  1. 8 potongPaha Ayam (chef martin menggunakan Paha Ayam Fillet 700gr)
  2. bahan halus
  3. 7 pcsbawang merah
  4. 4 pcsbawang putih
  5. 1 sdtketumbar (saya menggunakan ketumbar utuh)
  6. 1 sdtBubuk Kunyit
  7. 6 RuasLengkuas
  8. 100 mlair
  9. bahan lain
  10. 2 sdmtepung terigu
  11. 1 sdmmaizena
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 sdtkaldujamur (saya gunakan kaldu jamur royco dengan 3sdt)
  14. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1 Jam 25 menit
  1. 1

    Cuci bersih Ayam (saya sendiri merebus ayamnya terlebih dahulu tidak lama lama agar bersih max)

  2. 2

    Masukan Bawang merah,putih,ketumbar,lengkuas kedalam blender dan tambahkan air (untuk kunyit saya langsung campurkam kedalam blender) ble der sampai halus

  3. 3

    Tuangkan Bumbu Halus ke ayam (tambahkan kunyit dan ketumbar(jika bubuk) jika belum dimasukan ke blender) tambahkan tepung terigu,maizena dan seasoning lainnya

  4. 4

    Aduk hingga rata dan diamkan(marinasi) selama 30 menit (boleh lebih)

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dengan tingkatan api Sedang,goreng Ayam hingga matang sampai kecoklatan

  6. 6

    Sajikan bersama nasi hangat dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Missayun
Missayun @missayuncook
pada
I Love Cook and Re-CookAmatiran Emak Emak Yang suka Masak
Lebih banyak

Komentar

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
Terima kasih sudah berbagi inspirasi menariknya ya kesayangan Mamah😍

Resep Serupa