Selai nanas mantap

Selai Nanas paling enak buatan sendiri karena kita bisa nentuin manisnya dan pastinya jadinya banyak deh.• Pilih nanas yg manis, dan kandungan airnya sedikit seperti nanas palembang, ciri-cirinya nanas kecil agak panjang biasanya kalo bulan ramadan tuh banyak yg jual.Selai nanas paling cocok untuk isian nastar.• Jangan lupa dibulatin dulu selai nanasnya biar cepet selesai pas bikin nastarnya.☆ Selamat mencoba mommies !! Mudah dan Mantul rasanya 😍👌

Selai nanas ini saya buat untuk lapis nanas y. Jadi tidak terlalu lengket / pekat seperti untuk isian nastar.Gula , kayu manis dan cengkeh dimasukkan setelah air nanas menyusut. Setelah gula masuk harus sering diaduk ya supaya ga gosong . Selamat mencoba🍍

Lumayan pegel bikin selai nanas ini,karena terlalu banyak air,jadi nya kurleb 2 jam menyelesaikan selai nanas ini,sampai benar " kering .dari 1 kg parutan nanas perbandingan gula nya 350 gr,dan harusnya jangan pilih nanas Subang karena terlalu banyak air, berhubung di sini cuma ada nanas Subang jadi ya udah ,diolah aja nanas ini,dan ngupas nanasnya jangan d buang mata nya karena nanti warna hasil akhir selai nanas nya jadi bagus ,tdk gelapSource : chep yongki#selainanas#masakasyik#cookpad

Bismillah..Resep selai nanas homemade ini pake resepnya chef Yongki_Gunawan. RECOMMENDED pokoknya ❤Tips membuatnya :1. Jangan dibuang bonggol dan mata nanasnya, karena ini bikin warnanya bagus, kuning (nggak tua), lebih wangi dan tahan lama. Nggak usah takut gatal, karena kalo sudah dimasak, mata nanasnya akan hancur, beda kalo dimakan segar mata nanas bikin gatal mulut dan tenggorokan.2. Parut dengan parutan yang lubangnya besar, nanas bersama bonggol dan mata2nya.3. Jangan pake wajan dari besi (pakai aluminium, teflon) karna besi bereaksi dengan zat asam dari nanas, bikin warna nanas jadi coklat tua.4. Pilih nanas yang berserat tinggi, seperti nanas Palembang, Medan, Tulung Agung dan Blitar. Jadi kadar airnya sedikit, selai yang dihasilkan tidak menyusut terlalu banyak.Kemaren pake nanas Bukit Timah Dumai yang besar2, trnyata kadar airnya banyak tapi rasanya sangat manis, jadi kalo biasanya 1 kg nanas butuh gula 350 gr, yang ini hanya butuh sekitar 200gr (tes rasa manis sesuai selera). Dari 4 nanas tadi, didapat 3.5 kg nanas parut dan setelah matang jadi 1.5 kg selai nanas siap pakai.#reseprr_kuker#PejuangGoldenApron3

Perjalanan panjang membuat selai nanas untuk isian nastar 😚

Pengerjaan selai nanas ini butuh waktu sekitar 3-4 jamBisa untuk isian nastar, roti manis.Saya gunakan gula tidak terlalu banyak, karena ingin hasil selainya masih agak asam.-PENAMBAHAN GULA KETIKA ADONAN SUDAH AGAK MENGERING- menambahkan gula ketika adonan masih mengandung banyak air, akan menyebabkan selai keras ketika sudah dingin.

Ini resep selai nanas andalan saya, saya suka banget selai nanas yang coklat & padat begini terasa legit & tidak benyek.Tidak semua jenis nanas cocok dijadikan selai. Pilih nanas yang manis namun tidak terlalu berair seperti nanas Bogor, nanas madu, nanas Palembang atau nanas Blitar. Untuk tingkat kematangannya bisa pilih yang sedang agar daging buahnya masih renyah. Hindari memakai nanas Subang karena kandungan airnya terlalu banyak.Sedangkan nanas yang saya pakai adalah nanas madu pemalang.Untuk takaran pemakaian gula pasirnya, hasil baca2 dari google. Untuk 1 kg nanas bisa dipakai 100-150 gram gula pasir. Selai nanas haruslah kental, agak kering dan warnanya kecokelatan. Dinginkan sebentar setelah selai nanas jadi. Selanjutnya selai nanas bisa dibentuk jadi bola-bola kecil sehingga mudah mengisikan dalam adonan. Simpan selai nanas dalam wadah kedap udara dan masukkan ke kulkas agar awet.Tidak jarang kita menemukan selai nanas keras, kering dan bahkan lengket di gigi. Hal ini bisa terjadi jika kita memasak selai nanas di atas api besar sehingga gula mengkristal dan jadi keras.#MomenManis#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor

Di dalam kulkas mumpung ada stok buah nanas jadi nya di bikin selai nanas buat isi an kue nastar🤭🤭

Karena hari minggu gak ada kegiatan lagi,, ku bikin deh selai nanas sudah sebulan tapi masih enak,, rasanya masib sama.

Selai nanas yang praktis karena diblender tidak diparut. Kalau lebih baiknya di parut sebab serat nanas lebih terasa. Tapi untuk yang tidak punya waktu banyak, di blender tapi tidak usah terlalu halus merupakan solusi. Pemberian gula sebaiknya tidak diawal sebab nanas akan semakin berair dan proses pembuatan selai menjadi lama. Pemberian gula pasir dilakukan saat nanas sudah mulai sedikit airnya, sehingga pembuatan selai akan menjadi lebih cepat.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

01-06-2018#BikinRamadanBerkesan #19Source: Fitri Sasmaya,,, bikinnya cuma sedikit karena baru blajar bikin selai, tryta brhasil, tp cm 400gr & 80gr jadinya cuma sedikit sperti di foto.tips dr mba fitsas membuat selai nanas untuk isian nastar*selalu gunakan nanas yang sudah tua dan matang.*saat memasak selai nanas, masak dulu nanas sampai mengental baru tambahkan gula pasir, ini bisa mempengaruhi hasil akhir, selai jadi cantik karena gula tidak terlalu lama dimasak.*pakai gula pasir warna coklat agar warna nastar cantik, coklat kuning keemasan*harus sering2 diaduk ya, kalau ngga, bisa gosong

bikin selai ini pesenan anak sulung yg minta dibuatin nastar gulung ..kalau beli yg sdh siap nastart jd liat

Selai nanas ini untuk isian nastar. Sebenarnya ndak ada yang pasti untuk takarannya. Misalnya gula yang ditambahkan tergantung dari manis nanasnya. Biasanya ada nanas yang sudah manis seperti nanas madu, jadi tidak perlu banyak-banyak gula. Yang penting dicicipi untuk memastikan rasanya.😊

TIPS:* Nanas harus yang matang.* saat penambahan gula,pastikan adonan selai sudah asat/tidak mengandung banyak air.

Pemanasan dlu bikin nastar, soalnya bentar lagi ramadan 😁,selai nanas dulu yg di bikin kebetulan lagi semangat nih hehehe,disini saya pake minyak sayur biar ntar ga lengket diwajan dan pas di pulung2 ga lengket di jari..

Saya pernah beli selai jadi, tapi tidak sesuai harapan dan ga bisa dibentuk. Jadi saya coba bikin selai sendiri. Resep ini saya adopsi dari berbagai sumber dan saya aplikasikan sendiri sesuai yang saya mau. Alhamdulillah jadi

Selai untuk isian nastar yaa..aku ga suka selai yang terlalu manis, cukup manis dari nanas dengan sedikit gula aja..

Assalamualaikum...Selamat malam.. kmrn ada pesanan bolu gulung nanas, jd daku setor selai ini aja ya...#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan25_GoldenDelight#GoldenDelight#GAS2025

Puasa udah mau di mulai,PO kuker sudah mulai berjalan.Jangan lupa bikin queen of kukernya, Nastar.Sekali bikin ini selai yg dihasilkan bisa menghasilkan 3kg nastar

Karna beli selai jadi terlalu encer so bikin sendiri.

12/04/19Udah tau kan kalau buat selei nanas pasti untuk buat nastar, untuk isian roti juga enak kok,,,, aq pake nanas ukuran sedang,,, kalau untuk nastar pilih nanas yang sedikit mengandung air atau bisa juga setalah di blander di saring airnya juga bisa gak mempengaruhi rasa kok,, tekstur selai jangan terlalu kering Karna terkena suhu ruang bakalan lebih kering, simpan selai di kulkas, kluarkan jika mau dipakai,,,,#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Kangen selai Nanas Buatan Ibu. Tahun ini sepertinya bakal kangen selai dan nastar buatan ibu, karena kondisi kesehatan ibu yang semakin menurun 🥺.Baiklah, kita buat Selai Nanas pakai resep ibu. Nastarnya nanti disaat kondisi aman dan kondusif 😆.#RencanakanKebaikan#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan#BakerpadMaret23#SelaiNanasHomemade

Bismillahirrahmanirrahim..Alhmadulillah, masih ada simpanan resep di gallery saat mudik..Di resep ini selai nanas yang saya bikin tidak terlalu manis ya, jadi untuk takaran gula pasir bisa dilebihkan.#PejuangGoldenBatikApron

Kemaren bikin selai nanas lumayan banyak, karena pasti kepakai. Buat stock aja. Bisa dipakai buat nastar atau isian roti sobek.#PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok

Di rumah yg namanya nastar ngga pernah awet krn semua doyan..pake selai bikin sendiri yg bisa sesuai selera daripada bolak balik bikin selai yg lumayan ngabisin gas biasanya lsg bikin byk trus dibekukan di kulkas...selai favorit ngga terlalu manis trus msh kerasa asem2 nya nanas...

Pemberian gula tergantung rasa nanasnya ya. Pemberian gula di step terakhir agar gula tidak mudah terkaramel sehingga selai nanas tetap cantik warnanya

Pakai wajan teflon atau alumunium, jangan besi karena nanas keluar asam dan akan bereaksi dengan besi. Jadi bisa membuat selai berwarna gelap dan rasanya bercampur rasa besi, selain itu nanas yang cocok di gunakan untuk selai adalah nanas yang memiliki serat seperti nanas palembang, nanas medan, nanas blitar, nanas tulung agung. Bisa menggunakan nanas jenis lain seperti nanas bandung atau subang tp selai akan susut banyak karena nanas tersebut mengandung banyak air. Nanas juga cukup di kupas kulitnya, tanpa di buang matanya yaa, tidak perlu kuatir gatal karena nanti kita masak dan mata nanas tersebut bisa membuat warna selai jadi kuning bagus dan cantik.Yang saya tulis ini resep dasar yaa, jumlah bahan lain bisa di sesuaikan dengan jumlah nanas. Resep dan tips ini saya dapat dari youtub chef yongki gunawan.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_bekasi#pejuanggoldenapron3

Tips memilih buah nanas untuk selai *pilih yang masih hijau jangan yang sudah matang agar selai nanas awet dan tekturnya bagus. Itu juga tips selai dari penjual kue nanas di dekat rumah 😁 dari 1 kg nanas bikin untuk 1/2 kg adonan nastar ya. #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Pekanbaru

Halloo Cookpaders, kali ini buat selai nanas untuk isian nastar, saya lebih suka selai dengan warna kecoklatan kuning seperti ini, daripada yang coklat tua agak kehitaman, jadi pas memasak selai nanas, untuk gula pasirnya tidal dimasak dari awal, tetapi pas air dari nanas sudah tinggal sedikit.#CookpadCommunity_Depok

Selai nanas homemade enak, jika dimasak sampai benar2 kering bisa awet dikulkas sampai 3 minggu atau freezer sampai 6 bulan.