Vadas
Gyermekkorom kedvenc étele a vadas. Mindig spagettivel kértem, vagy krumplifánkkal.
De ez volt a legelső étel, amit a férjemnek elkészítettem.
Akkor szeretem legjobban elkészíteni, amikor csontleves is van és fel tudom használni belőle a répát, zöldséget és a leves levét.
Vadas
Gyermekkorom kedvenc étele a vadas. Mindig spagettivel kértem, vagy krumplifánkkal.
De ez volt a legelső étel, amit a férjemnek elkészítettem.
Akkor szeretem legjobban elkészíteni, amikor csontleves is van és fel tudom használni belőle a répát, zöldséget és a leves levét.
Elkészítés
- 1
A húst felkockázzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk és a zsíron üvegesre pirítjuk. Adunk hozzá 1/2 dl vizet és tovább pároljuk.
- 2
Amikor elfőtte a levét, rátesszük a pirospaprikát és a húst. Fűszerezzük és egy fehéredésig pároljuk. Majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje (nekem 3 dl volt).
- 3
Fedő alatt puhára főzzük.
Közben megpucoljuk a répát és a fehér répát, felkarikázzuk, és 2 l enyhén sós vízben megfőzzük. Én előző nap csontlevest főztem, így abból vettem ki a főtt zöldségeket és a levet.
Amikor megpuhult a répa és a zöldség, az egészet összeturmixoljuk.
- 4
A lisztet és a cukrot, a mustárral és a tejföllel csomómentesre keverjük, hozzáöntjük a répás - zöldséges turmixot és jól elkeverjük.
- 5
Ha elkészült a pörkölt, hozzáöntjük az elkészített mártást. Jól összeforraljuk.
- 6
Nokedlivel, tésztával, vagy krumplifánkkal találjuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Gombával töltött hús, rántva Gombával töltött hús, rántva
Gyermekkorom egyik kedvenc étele.
-
Vadas csirkemellből Vadas csirkemellből
Kicsit fura csirkemellből vadas 🤔de sokkal hamarabb elkészül és legalább olyan finom, mintha vadhúsból lenne.
-
-
Vadas mártás Vadas mártás
Egyik kedvenc receptemet hoztam el nektek a Vadas mártást. Lehet kissé hosszabb a folyamat, de elég könnyen elkészíthető.
-
Vadas mártás őzhúsból, petrezselymes krumpli gombóccal Vadas mártás őzhúsból, petrezselymes krumpli gombóccal
A vadas mártást nem ették meg korábban a lányok. Aztán elkészítettem és nem mondtam meg hogy vadas mártás, és nagyon ízlett mindenkinek.
-
Töltött paprika Töltött paprika
Nagyon szeretem a paradicsomos ételeket, nyáridőben a gyermekkorom kedvenc étele volt.
-
Vadas ;) zsemlegombóccal Vadas ;) zsemlegombóccal
Ez nem az igazi vadas , de nekem a család szereti. :)
-
Csirkemell vadas mártásban, zsemlegombóccal Csirkemell vadas mártásban, zsemlegombóccal
A vadas marha kistestvére, de legalább olyan finom.Zsemlegombóc helyett burgonyakrokettel, spagettivel, gnocchival is készíthető.
-
Vadas csirke spagettivel Vadas csirke spagettivel
Csirkét választottam ehhez a recepthez, marhából kevésbé szeretem. SOK szósszal csináltam, mert imádom! Akár csak a szószos spagettivel is megelégednék! 🍝
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)